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幼兒園大班社會《大家來泡茶》教案
設計意圖：
在一次角色游戲中，我觀察到孩子們在玩娃娃家時，拿出“茶具”來“泡茶”及招呼客人“喝茶”，泡茶與喝茶的樣子真是象模象樣的。大班幼兒對事物有著強烈的好奇心和探索欲望，因而，促使我從另一個角度去思考。泡茶，是我國傳統(tǒng)的民族文化，它有悠久的歷史與文化。特別是在我們閩南地區(qū)，只要有客人來，我們總會端出茶具來泡茶，以好茶相待。幼兒園的孩子對此雖熟悉，但卻不太了解。為了弘揚民族文化，培養(yǎng)幼兒對中華文化的親近感，熱愛民族文化，特意設計了這一教學活動。
活動目標：
1、知道泡茶的基本步驟與注意事項。
2、觀察比較泡茶時茶葉的變化，并能說出喝茶的感覺。
3、培養(yǎng)對中華文化的親近感與熱愛民族文化的情感。
4、培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛勞動的品質。
5、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準備：
1、事先邀請幼兒家長中的熟悉茶藝及愛茶人士來園。
2、茶具四套、茶葉、開水、盤子。
3、三用機、古箏樂曲磁帶、記錄表。
活動過程：
一、集中活動：
1、組織幼兒觀看茶藝表演(古箏樂曲伴奏)，引起幼兒興趣。
2、教師結合茶具與茶藝表演與幼兒一起討論“泡茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時應注意什么?”。
3、提出分組泡茶活動的注意事項，并提出觀察記錄的要求。
二、小組活動：
1、將一撮干茶葉放在干凈的盤子上給幼兒看，請幼兒注意觀察
茶葉的外形、顏色、并聞聞干茶葉的味道。請幼兒說說觀察的結果。
2、依泡工夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。
3、泡茶當中請幼兒仔細觀察茶水的顏色如何改變?。
4、請幼兒交流喝茶的感覺。
5、泡完茶時，將茶葉從茶壺中拿出來，將茶葉攤開在另一個盤子上，問問幼兒“茶葉有了什么改變?干茶葉與泡過的茶葉哪里一樣?哪里不一樣?”
6、請幼兒在記錄表中記錄觀察的結果。
三、集中小結：
1、讓幼兒講講活動中開心的事及喝茶的感覺。
2、請幼兒結合自己的記錄表說說泡茶時茶葉的變化。
活動反思：
1、設計引入。在教學中，我使用了教材中提供的主題圖創(chuàng)設為客人沏茶的情景，并提出問題“沏茶時通常需要做哪些事？”調動學生已有生活經(jīng)驗，為學生幫助小明讓客人盡快喝上茶問題打下基礎。在學生大腦活躍的時候緊追著問“怎樣安排才能讓客人盡快喝上茶呢？”，調動學生主動思考，積極解決問題，有效地促使學生積極參與學習活動。
2、合作探究學習。在探討怎樣合理安排這些事情時，采取了小組合作探究的形式，讓學生四人為一組，根據(jù)合作要求設計沏茶方案，讓學生經(jīng)歷從解決問題的多種方案中尋找最優(yōu)方案的過程。在匯報學習成果時，學生展示了11分鐘的方案（最優(yōu)方案），當追問“還有更省時間的方案嗎？”全班同學沒有一個。當問到還有其他方案嗎？有一個小組舉起了手，但是方案中他提出“接水的同時要找茶葉”，這點引起了全班同學的質疑，所以這種方案被否定掉了。也讓學生加深理解了哪些事情可以同時做，哪些事情不可以同時做。不可以同時做的事情要按照事情的先后順序來完成。
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