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《我們的食物》教學設計范文（精選10篇）
作為一位無私奉獻的人民教師，往往需要進行教學設計編寫工作，教學設計是一個系統(tǒng)設計并實現(xiàn)學習目標的過程，它遵循學習效果最優(yōu)的原則嗎，是課件開發(fā)質量高低的關鍵所在。那么應當如何寫教學設計呢？以下是小編收集整理的《我們的食物》教學設計范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
《我們的食物》教學設計 篇1
【教學目標】
1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2、知道過多攝入食品添加劑有損健康。
3、能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品。
4、能夠識別加工食品包裝袋上添加劑的安全范圍標志。
5、知道怎樣做到安全飲食
【教學重難點】
1、教學重點是調查加工食品的安全性。
2、教學難點是認識食品添加劑的作用與危害。
【教學過程】
一、導入新課
1、同學們吃過哪些食品？
2、在食品中，有的為了長期保存而對食品進行了加工，因此，可將食品分為加工食品和天然食品。
二、認識加工食品和天然食品
1、閱讀資料（書48頁），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？
2、看圖，判斷：你知道這些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？
3、討論：我們吃的加工食品安全嗎？
4、匯報交流。
5、看圖，議一議：加工食品中的誘人的色素是什么？有什么作用？
6、匯報交流：
�。�1）色素是什么？有什么作用？
�。�2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？
7、匯報交流：在你收集的食品包裝袋中，有哪些添加劑？它們各有什么作用？對人又有什么危害？
8、通過調查分析，你發(fā)現(xiàn)了什么？應該怎樣對待加工食品？
9、小結：食物添加劑在安全用量范圍內是允許的，但對人體沒有好處。如果超過安全用量會危害人的健康，所以要少吃。
10、想一想你3天內所吃的食物，把它們分為天然食品和加工食品。你認為你的飲食是否健康？為什么？
11、看圖，議一議：這些天然食品安全嗎？為什么？
12、匯報交流：
13、小結：我們怎樣對待天然食品？
三、注重食品安全教育
1、加工食品有添加劑，多吃含添加劑食品對人體健康不利。天然食品也有不安全的。那我們怎樣注重食品安全呢？
2、匯報交流。
3、小結：我們要注意食品安全，不買、不吃不衛(wèi)生的`食品。
四、總結
1、說說我們的食品安全嗎？
2、你打算怎樣注意食品安全？
五、作業(yè)
1、生活中，向有經驗的人請教，了解更多安全飲食的方法。
2、生活中，不吃不衛(wèi)生的食品。
《我們的食物》教學設計 篇2
教學目標：
1、知識與技能：
（1）能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料，知道食物的營養(yǎng)成分，感受營養(yǎng)對人體的重要作用；
�。�2）能用簡單的方法來判別食物中含有的營養(yǎng)成分。
2、過程與方法：
查找收集資料、自行探究、比較、整理分類
3、情感、態(tài)度與價值觀：
�。�1）培養(yǎng)學生探究、合作與交流的能力；
�。�2）培養(yǎng)學生在實驗和交流過程中體驗探究的樂趣和價值。
教學重點：
知道常見食物的主要營養(yǎng)成分對人體的重要作用
教學難點：
探究食物的營養(yǎng)成分
教學準備：
教師：碘酒、白紙、酒精燈、火柴、鑷子、食物圖片、雙面膠、課件
學生：自己喜歡的一些食物、課前收集的資料、小刀一把、一個食品包裝盒（袋）
教學過程：
一、談話導入
小組介紹帶回來的食物，指出課題。
二、交流信息，知道食物的主要營養(yǎng)成分。
1、指出五大營養(yǎng)成分
根據學生回答相應把五種營養(yǎng)成分貼到黑板上。
2、交流信息，知道各營養(yǎng)成分的重要作用。
�。�1）開個“營養(yǎng)交流會”：先小組內交流，再請學生向全班介紹，其他適時補充。
（2）教師小結，相機板書。
三、小組探究，找出帶來的食物中的`營養(yǎng)成分。
1、小組討論找出食物中的營養(yǎng)成分的各種方法（包括聽家長介紹、看食品包裝、上網、做實驗等）。
2、學生匯報，師生交流歸類方法。
3、小組實驗，教師巡視指導。
4、匯報。
四、拓展：比較、分類，進一步認識食物中豐富的營養(yǎng)成分。
1、看食物圖片，比較、整理信息。
2、匯報，并把各營養(yǎng)成分含量最豐富的食物圖片貼到黑板上。
五、小結
師：同學們，通過這節(jié)課的學習，你們有些什么收獲或想法？
學生自由說。
六、課外延伸
師：我們還有許多食物的營養(yǎng)成分沒有檢驗，請同學們課后繼續(xù)通過各種方法找找其它食物的營養(yǎng)成分做好記錄，小組合作搭配一份營養(yǎng)餐。
《我們的食物》教學設計 篇3
教學目標
1、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源。
2、學習用分類的方法認識食物，培養(yǎng)分類能力。
3、學習用簡單的圖表進行統(tǒng)計，培養(yǎng)學生整理資料和評價統(tǒng)計結果的初步能力。
4、激發(fā)學生關心食物的興趣，增進學生的健康意識。
教學重點
了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源。
教學難點
培養(yǎng)學生的分類能力以及整理資料和評價統(tǒng)計結果的'初步能力。
教學準備
1、學生準備：
�。�1）將上課前一天自己所吃的食物記錄下來并制成統(tǒng)一大小的卡片。
�。�2）根據問題搜集資料（人類需要的主要營養(yǎng)是什么？
2、教師準備：實物投影儀、全班一天食物情況統(tǒng)計表格
課時安排
1課時
教學過程
1、認識食物、了解食物
�。�1）拿出你制作的食物卡片，在小組內交流你
昨天吃的食物情況，然后老師找?guī)讉�同學
向全班匯報昨天所吃的食物情況，并說說
你對食物知道些什么？還想了解些什么？
�。�2）給你所吃的食物進行分類，看誰分的方法多？（用學生自制的卡片分類、擺在桌子上）
�。�3）匯報你的分類情況，并說說你的根據是什么？（對學生的分類結果，只要合理應給與肯定）
�。�4）師：大家一天中吃了這么多種食物，吸收了很多人體所需的營養(yǎng)，你知道人體主要需要哪些營養(yǎng)物質嗎？這些營養(yǎng)對人體有什么作用？你能說出幾種主要含有這種營養(yǎng)的食物嗎？
小組討論，將自己搜集來的資料相互交流。
（5）匯報討論的結果，并簡要板書。
�。�6）請你按人體需要的主要營養(yǎng)為標準給你吃的食物重新分類，并想一想哪些食物支持我們生長發(fā)育？哪些食物支持我們活動？哪些食物支持我們活動又不能吃得太多？哪些食物讓我們保持健康？
�。�7）匯報你分類的結果，并說說這些食物對我們人體的作用。
�。�8）你能找到一種含有人體需要的全部營養(yǎng)的食物嗎？
（9）討論并匯報：只吃一種或少數(shù)幾種食物好嗎？為什么？
2、統(tǒng)計、評價全班一天所吃的食物情況
（1）教師按照黑板上食物的分類情況統(tǒng)計全班所吃的每種食物的人數(shù)。（老師將人數(shù)標在食物卡片下面）
（2）請同學們將黑板上的數(shù)據整理后填在《科學活動手冊》上。
（3）分組討論：從統(tǒng)計的結果中，你發(fā)現(xiàn)了什么？將你的發(fā)現(xiàn)寫在《科學活動手冊》上。
�。�4）匯報你的發(fā)現(xiàn)。
3、小結：通過這節(jié)課的學習你知道了什么？
4、延伸：老師給大家提出一個課下思考的問題：同樣一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，為什么？還有什么問題需要進一步研究嗎？
《我們的食物》教學設計 篇4
設計意圖：
《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，“充分利用社會資源，引導幼兒實際感受祖國文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。” 因此根據本園實際情況，尋找教育時機，開展適宜性的教育活動。讓幼兒體驗到本土文化的深刻內涵和價值，感受到家鄉(xiāng)文化的悠久歷史，使幼兒對家鄉(xiāng)文化產生自豪感，從而進一步培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。同時又根據小班孩子的年齡特點，他們對直觀性的事物感興趣，特別是對吃的食物感興趣，我設計了《好吃的食物》，活動中為了提高幼兒的興趣，我又把幾種食物編進了故事中，讓幼兒在有趣的故事中感受家鄉(xiāng)的美食。
活動目標：
1、通過看看，聽聽，說說讓幼兒了解唐市的美食：青團子、大閘蟹、糯米糕的名稱以及每種食物的時令。
2、在故事、兒歌的引導下激發(fā)幼兒產生自己是唐市人的自豪感，培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。
活動重點：
了解唐市的美食：青團子、大閘蟹、糯米糕以及每種食物的時令。
活動難點：
了解每種食物的時令，激發(fā)幼兒產生是唐市人的自豪感。
活動準備：
1、故事《好吃的食物》PPT.
2、兒歌《夸夸唐市》普通話版和方言版。
活動過程：
一、導入活動，引起興趣。
播放《好吃的食物》。師：剛才小朋友一起唱了《好吃的食物》，歌中唱了哪些好吃的食物？（幼：牛奶、三明治、汽水……）好吃的食物有許多，我們唐市也有不少，就連小動物都稱贊我們唐市的食物好吃，你們想不想知道是誰在說我們的食物好吃呢？讓我們一起去看一看、聽一聽吧。
二、觀看PPT，了解唐市的美食——青團子、大閘蟹、糯米糕。
1、PPT2：誰在一起討論：好吃的食物？
2、PPT3：小兔說什么食物最好吃？是什么？小兔的青團子是在哪吃過的？什么時候吃的？你們吃過青團子是怎么做的嗎？你們喜歡吃嗎？
小結：青團子是用像麥草青水和糯米粉做的，一般用豆沙做餡，吃起來甜甜的，還有一股清香味。每到清明時節(jié)我們唐市就會做青團子吃，還會用來祭祖。
3、PPT4：小貓認為什么食物最好吃？大閘蟹是什么樣子的？一起學學走路的樣子。小貓是在哪吃過的蟹？在什么時候？
小結：唐市現(xiàn)在開了許多池塘，池塘里養(yǎng)了魚、蝦、還有就是大閘蟹，每到中秋時節(jié)，大閘蟹就可以吃了。個個肥又大，味道鮮美，難怪小貓流口水。
4、PPT5：小狗認為什么食物最好吃？小狗吃了哪些糯米糕？你們吃過哪些糯米糕？小狗在什么時候吃的糯米糕？你們還會在什么時候吃過糯米糕？
小結：糯米糕可是唐市的特色糕點，有各種各樣的：白糖糕、紅糖糕、桂花糕、豆沙糕等等。我們唐市除了過年時吃，還有二月初二吃糕，還有九月初九重陽節(jié)吃。
5、PPT6：小兔、小貓、小狗喜歡吃什么？大家一起說了什么？
6、小結：除了小兔、小貓、小狗說的好吃的食物，其實唐市還有好吃的食物：菜餅、草頭餅，南瓜餅等。
三、欣賞兒歌，加深對美食的了解，贊美唐市。
1、普通話版欣賞。
2、方言版欣賞。
3、學習方言兒歌。
四、結束活動。
請小朋友把剛才學的回家念給爸爸媽媽聽。
活動反思：
本次活動通過故事、兒歌的形式讓幼兒了解唐市的美食：青團子、大閘蟹、糯米糕的'名稱以及每種食物的時令；激發(fā)幼兒產生自己是唐市人的自豪感，培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。第一環(huán)節(jié)通過熟悉的歌曲《好吃的食物》讓幼兒進入活動的主題，小朋友的興趣一下子就被調動起來。第二環(huán)節(jié)通過有趣的故事和PPT畫面讓幼兒認識各種食物，初步了解家鄉(xiāng)美食的名稱和時令，產生自豪感。第三環(huán)節(jié)通過欣賞兩個版本的兒歌感受和稱贊唐市美食，進一步激發(fā)作為唐市人的自豪，從而培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。整個活動幼兒興趣較濃，對于個別幼兒還要多關注，多給予表現(xiàn)的機會。
《我們的食物》教學設計 篇5
活動目標：
1、通過折紙發(fā)展幼兒的動手、動腦及手眼協(xié)調的能力 。
2、培養(yǎng)幼兒對折紙的.興趣。
材料準備：
�。�1）各種顏色的紙。
�。�2）折紙的提示卡。
�。�3）范例
活動過程：
1、給幼兒展示范例作品，讓幼兒觀察他們是什么？
2、給幼兒展示提示卡，告訴幼兒它的作用。
3、教幼兒認識提示卡上的各種符號的意含義。
4、老師對著提示卡演示折紙的方法，并把要注意的地方告訴給幼兒。
5、幼兒操做折小動物，老師巡回制導。
6、展示作品，并做出評價。
活動反思：在活動中觀察到一大部分幼對反轉折和對邊斜折還沒有掌握，并且壓邊還沒有掌握，所以本節(jié)活動可以進行第二課時加強提高。
《我們的食物》教學設計 篇6
教學目標
1、知道一些生活中常見的延長食物保質期的方法，并開展相關的研究活動。
2、認識生活中變質食物的特征以及食物變質的原因
3、能自主探究香蕉等食物變質的原因。
4、初步形成科學衛(wèi)生的飲食習慣。
教學準備
1、一組變質發(fā)霉的食物，如;米飯，饅頭，爛水果、變質的肉等，一組是沒有變質發(fā)霉的食物。
2、香蕉變質的過程圖片。
教學過程
一、比較認識變質的`食物有哪些明顯的特征
1、出示兩組食物，學生分小組進行觀察比較，
要求：充分應用感覺器官來觀察比較變質食物的特點，將變質的食物與沒有變質的食物充分的進行對比，（嚴禁用口嘗）
2、將觀察的結果記錄下來。
食物名稱外在的不同特點
沒有變質的食物以變質的食物
米飯
饅頭
肉
水果
3、對變質食物的共同特點進行歸納
變質食物有變色、出現(xiàn)異味、霉點、軟化等特點，
二、探究食物為什么會變質
1、猜測：這些食物為什么會變質？原因可能有那些？
提示：利用平時的生活經驗去猜測、假設。
2、對猜測進行歸納;可能與食物放的時間的長短有關；與溫度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的損壞等等因素有關系。
3、出示香蕉變質過程的，觀察香蕉逐漸變質的過程。在讓學生進行描述。
三、認識食物變質對人的危害
1、講述：根據自己生活中經驗和我們剛才看的資料，說說你認為食物變質了會對我們的身體有那些危害呢？
2、學生自由發(fā)言，然后再歸納。
四、探究哪些方法可以延長食物的保質時間
1、討論
�。�1）生活中你看見爸爸媽媽是怎樣讓食物保存很長的時間的？
（2）在超市里面買的方便食物又是怎樣保質的？
�。�3）我們吃的一些干果，大米又是怎樣保質的？
2、交流歸納食物的保質方法：冷凍冷藏；曬干；用鹽腌制，做成罐頭食品，隔絕食品與空氣接觸等等。
五、拓展延伸：
研究饅頭怎樣保存的時間更長
《我們的食物》教學設計 篇7
活動目標
1、不怕困難，嘗試用頭頂“運食物”，體驗成功游戲的樂趣。
2、能用頭頂運物，保持身體平衡向前走。
3、能與同伴合作玩接力游戲，體驗合作游戲的樂趣。
活動準備
8個籮筐，蘋果、橙子、茄子、南瓜等食物。
活動過程
一、熱身活動。
跟著音樂做列隊練習，列隊完畢做熱身操。（腳腕、下肢、手臂等運動）
雙手打開，踩直線跟隨音樂走。
二、“運食物”游戲。
1、自主探索：嘗試運用各種食物及物品。
這里有4籮筐的食物，請你們想一想，怎樣才能把這些東西運到前面的那4個籮筐？要求走動的過程中不能用手拿食物。
請幾個幼兒上來用自己的方式試一試。
將幼兒分為兩大組，分別練習運不同的食物。
2、重點突破：頭上放物品雙手展開，雙腳交替向前走。
教師示范頭頂運食物：雙手展開，兩腳交替向前走，注意保持身體的平衡。
幼兒自由練習，教師指導，鼓勵幼兒不怕困難,勇于挑戰(zhàn)。
3、趣味游戲：“運食物”。
教師介紹游戲方法：將幼兒分為4個小組。幼兒站在跑道的起點上沿著直線走，頭頂放食物雙手打開雙腳交替向前走，走20米左右換另外一個幼兒，依次接力往終點方向走（在運食物的途中如果東西掉地的話得從起點重來一次），到達終點把物品放到籮筐里，然后起點那邊的幼兒接著繼續(xù)運食物，規(guī)定時間5分鐘，運得最多食物的小組獲勝。
4、表揚活動中能遵守規(guī)則、會合作的小組。鼓勵未獲勝的幼兒不氣餒、多練習、總結經驗，不斷進步。
三、放松活動。
隨音樂做腿部及手部放松動作（輕敲、捏、撫摸等）。提示幼兒擦汗、換衣服。
中班健康食物教案，我們身體的健康與我們日常生活中所吃的食物是息息相關的，想要擁有一個健康的'身體我們就必須要吃健康的食物，健康的食物能夠給我們身體所需的營養(yǎng)物質，讓我們有一個健康的身體。
《我們的食物》教學設計 篇8
活動目標
1、知道一日三餐的重要性，樂意學習如何吃好三餐。
2、懂得吃好一日三餐的方法，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
3、了解健康食物和不健康食物。
活動準備
健康、不健康的食物圖片若干，肥胖、瘦弱等圖片，充氣錘等。
活動過程
一、談話導入。
師：我們一天要吃幾頓飯？每頓飯都吃什么？
師：你最喜歡吃的是哪一頓飯呢？為什么？
二、活動過程。
師:汽車行駛要加油，人每天活動要吃飯，你們知道是為什么嗎？
師：汽車不加油就開不走，人不吃飯就沒有力氣活動。一日三餐是我們人體活動的`需要，如果你不按時吃飯保持好體力，你就沒有力氣去做其他的事情了。
要想有一個好身體，吃好一日三餐是十分重要的。怎樣才能吃好一日三餐？
請幼兒大膽說出自己的想法。（定時定量、不挑食、不偏食、多吃健康食物、少吃零食等）
教師出示肥胖和瘦弱的圖片，請幼兒用自己的語言來描述一下這兩個人，為什么他們會出現(xiàn)這么大的反差？（此時教師可以編一個故事，幫助幼兒了解肥胖和瘦弱的原因）
教師總結：我們要想有一個健康的身體，就一定要一日三餐按時吃飯，而且不能挑食，防止暴飲暴食，這樣的話，身體就不會缺少營養(yǎng)，也不會營養(yǎng)過盛造成肥胖了。
三、快樂游戲。
打地鼠游戲：把食物卡片（有健康食物，也有不健康食物）貼在黑板上，請兩名幼兒手持充氣錘，教師發(fā)出指令如：不健康食物。幼兒就要去敲打不健康食物的卡片，敲錯要給予懲罰哦！
活動延伸
可以用一些兒童各種營養(yǎng)缺乏癥的示例展示偏食、挑食的危害。
和幼兒探討怎樣搭配《一日三餐》的食物。
《我們的食物》教學設計 篇9
活動背景：
幼兒之間普通存在一個現(xiàn)象，那就是愛吃葷菜，而不喜歡吃蔬菜，特別是一些有特殊味道的蔬菜，針對這一現(xiàn)象通過本活動讓幼兒在輕松的狀態(tài)中感受到健康與營養(yǎng)的關系，從而糾正自己的偏食行為。因此，結合主題《好吃的食物》，選擇了該活動。
活動目標：
1、認識常見的蔬菜名稱，學習簡單加工蔬菜的方法。
2、愛吃常見的幾種營養(yǎng)價值高，但有著特殊味道的蔬菜。
活動準備：
1、 蔬菜水果拼盤
2、 圖片：蔬菜的種類，制作胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭頭飾，活動前請4名幼兒排練好表演。
3、 熟菜，如切成三角、半圓形的胡蘿卜、油炸香菇（放點糖）、涼拌芹菜、糖醋蒜頭等。每養(yǎng)份成小片以供全班幼兒品嘗。
活動過程：
1、 通過角色扮演，引入課題。
分別帶著胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭的小朋友依次入活動室。請小朋友猜猜班上來了幾位小客人?與幼兒討論它們的相似及相異處。知道這些小客人經常在我們的飯桌上出現(xiàn)。
2、 請小朋友輪流用鼻子聞一聞這幾種蔬菜。你聞到的是什么氣味？誰還知道吃起來是什么味道。
3、 觀看表演。4名扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作邊做自我介紹。
胡蘿卜寶寶：我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，你們的眼睛會變得更明亮。
香菇寶寶：我是香菇寶寶，我的身體又香又有許多營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康
蒜頭寶寶：可別忘了我，我叫大蒜寶寶，細菌見了我就害怕。小朋友吃了我以后，就會少生病，天天高高興興上幼兒園。
芹菜寶寶：我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，天天大便很舒暢。
4、 教師再介紹幾種蔬菜的名稱，并與幼兒討論吃蔬菜的`好處。
（1） 吃了胡蘿卜，眼睛會怎樣？
�。�2） 吃了芹菜有什么好處？
�。�3） 香菇身上有什么？吃了會怎樣？
（4） 吃了大蒜會怎樣？
5、 將備好的蔬菜裝好并介紹它們的加工方法，讓幼兒學學。
數(shù)數(shù)有什么蔬菜，有幾種，大家一起品嘗，鼓勵幼兒用牙齒咀嚼，要求吃完。請幼兒說說自己吃的是什么。
延伸活動；
幼兒共同閱讀幼兒用書中的《蔬菜水果拼盤》。
《我們的食物》教學設計 篇10
教學目標：
1、通過閱讀、交流等方式獲取信息，豐富對食物中營養(yǎng)成分的認識，知道食物所含的營養(yǎng)成分有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水。
2、通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)學生探究食物中營養(yǎng)成分的濃厚興趣。
3、感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關系，激發(fā)學生關注健康、關愛生命的情感。
4、沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分，了解合理安排飲食的重要性。
教學重、難點：
知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分及其作用。用實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。
教學準備：
常見食物的主要營養(yǎng)成分記錄紙；盤子、一次性杯子（貼好標簽）、食用油、棉簽、肥肉、鑷子、花生、白菜、白紙；土豆、米飯、饅頭、胡蘿卜、碘酒、膠頭滴管；實驗記錄單；多媒體教學課件。
教學過程：
一、談話導入：俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”知道這句話的意思嗎？人每天都要吃食物，為什么？
今天這節(jié)課我們一起來探究“食物中的營養(yǎng)”（板書課題）。
二、探究新知
�。ㄒ唬┦澄锖心男I養(yǎng)成分
1、關于食物中的營養(yǎng)，你已經知道些什么？
2、關于食物中的`營養(yǎng)，你還想知道些什么？怎么解決這些問題呢？（查閱資料、實驗等）
3、課件出示問題：
1、食物中含有哪些營養(yǎng)成分？
2、這些營養(yǎng)成分來自哪些食物？
3、食物中的營養(yǎng)成分有什么作用？
4、請大家?guī)е@幾個問題認真閱讀教材
44、45頁。
5、交流匯報。
通過閱讀，你知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分？（出示幻燈片，完善板書）
誰能說說富含蛋白質的食物有哪些？蛋白質對我們的身體有什么作用？脂肪呢？……（逐一出示幻燈片，指名匯報，其他學生補充）
表揚：xx同學聽得非常專心，這是尊重別人也是會學習的體現(xiàn)，老師建議給他點掌聲！補充水的資料：水是人體不可缺少的物質，它能幫助人體傳送養(yǎng)分、排泄廢物。大部分食物中含有水。
小結：通過剛才的交流，我們知道了食物的營養(yǎng)成分非常豐富，這些營養(yǎng)成分對人體都是必不可少的。
�。ǘ┰诔３缘氖澄镏�，我們能獲得哪些營養(yǎng)
1、出示幻燈片：這是我們常吃的一些食物，你能判斷出其中主要含有哪些營養(yǎng)成分嗎？學生完成表格填寫。
2、哪組愿意和大家分享一下你們思考的結果？
表揚：xx組組織有序、完成最快、討論最激烈。學生匯報、展示。
3、仔細觀察這張表格，你發(fā)現(xiàn)了什么？一種食物含有多種營養(yǎng)成分，有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？因此，我們在飲食中要注意——均衡膳食，不能挑食。
�。ㄈ┍鎰e食物中的營養(yǎng)成分
1、課上到這里，老師有個小小的禮物要送給大家，我用淀粉液寫的。（出示用淀粉液寫的“！”，什么也看不到）
別著急，請碘酒來幫忙。（拿出碘酒）什么顏色？將膠頭滴管豎直、懸空放于紙的上方，輕輕擠出兩滴。
看到什么現(xiàn)象？這個感嘆號包含了太多老師想對大家說的話：你們的表現(xiàn)很精彩！同學們個個都是好樣的！
剛才的現(xiàn)象說明淀粉遇到碘酒會——變成藍色。
你從中得到什么啟發(fā)？（可以用碘酒來辨別食物中是否含有淀粉）
2、食物中的脂肪也很容易找出來，想不想親自找一找它們？先閱讀教材46頁，了解一下辨別方法。（學生簡單介紹辨別方法，師板書）
3、為了更好地完成實驗，老師這里還有幾點需要提醒大家注意的，一起看一下。（出示溫馨提示）
先做辨別脂肪的實驗，完成后組長再領取下一組實驗材料。
4、學生實驗。
5、你看到了什么現(xiàn)象？說明了什么？
白菜在紙上留下的是油漬嗎？它和油漬有什么不同？其他組有需要補充的嗎？你在辨別過程中還有哪些發(fā)現(xiàn)？
6、通過剛才的實驗，我們學會了辨別食物中的脂肪和淀粉，要想知道食物中的其它營養(yǎng)成分，我們還有一種簡單的方法——看標簽。（出示食物標簽）
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