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    2. 老家的蒿子粑粑作文

      時(shí)間:2022-10-06 21:41:45 專題作文 投訴 投稿
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      老家的蒿子粑粑作文

        在我的家鄉(xiāng)霍山有一種美食叫蒿子粑粑,每當(dāng)想起奶奶做的蒿子粑粑,我都垂涎三尺。

      老家的蒿子粑粑作文

        說是蒿子粑粑,當(dāng)然是用嫩蒿子做的,蒿子的葉子背面有一層白白的小絨毛,跟下霜了似的。做蒿子粑粑要先采下葉子,再將蒿葉洗干凈,使勁搓,用刀切碎,把里面的汁用清水洗掉,不然會(huì)很苦,然后將臘肉和蒜葉剁碎,把臘肉煮熟,再將洗好的蒿子放進(jìn)鍋里,用清水煮一會(huì),之后依次加入鹽、蒜葉、臘肉丁、糯米粉,一起拌勻,接下來就可以做餅了。做好的蒿子粑粑圓圓的,用油一煎,會(huì)散發(fā)出四溢的蒿香,吃一口香脆可口,嘴有余香。

        蒿子粑粑還有一段民間傳說呢,相傳農(nóng)歷三月初三是“鬼節(jié)”,是鬼魅出來勾走活人魂魄的日子,一位老太太在“鬼節(jié)”前一天夢到觀音菩薩給她一株蒿草,讓她給鄉(xiāng)親們做餅吃,可化解災(zāi)難,她起來一看,還真有一株蒿草,便照辦了,果然,吃了蒿子粑粑的人都沒事。雖然這只是個(gè)神話傳說,但表明了人們對幸福安康的渴望。蒿子粑粑還上了中央電視臺(tái)《舌尖上的中國》呢。

        我想念奶奶做的蒿子粑粑,想念故鄉(xiāng)的味道!

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