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《種子和幼苗》教學(xué)反思
《種子和幼苗》的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生了解種子的結(jié)構(gòu)以及種子萌發(fā)的過(guò)程和條件。這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是建立在種子解剖、觀察種子萌發(fā)過(guò)程和做種子萌發(fā)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的。這些實(shí)驗(yàn)看似獨(dú)立，其實(shí)聯(lián)系非常大，在實(shí)驗(yàn)的安排過(guò)程中，我走了一些彎路，但收獲不少。
一、種子的選擇：
我選擇了花豆（課本上說(shuō)的菜豆）、黃豆、綠豆、黑豆進(jìn)行發(fā)芽比較實(shí)驗(yàn)。最后選定綠豆進(jìn)行萌發(fā)，因?yàn)榫G豆的發(fā)芽率最高，發(fā)芽速度最快。
但由于綠豆太小，我選擇課本上的菜豆給學(xué)生解剖，用來(lái)認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)。因?yàn)椴硕贡容^大，而且好和課本進(jìn)行對(duì)照。在拓展的時(shí)候，我選擇了花生給學(xué)生解剖，并建議學(xué)生課后種植。
二、實(shí)驗(yàn)順序和課程內(nèi)容的安排：
第一次設(shè)計(jì)，我是按照課本的順序來(lái)布置學(xué)生做實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行課程內(nèi)容安排的。在上課的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)如果在探究種子萌發(fā)的內(nèi)部條件的時(shí)候深入一點(diǎn)，準(zhǔn)備三杯種子，一杯完好，一杯胚根、胚芽或胚軸損壞了，一杯子葉損壞了。既能引出學(xué)生對(duì)種子結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，又能引發(fā)學(xué)生思考：子葉受損也能發(fā)芽，到底子葉有什么作用呢。于是在第二次設(shè)計(jì)的時(shí)候我把種子的結(jié)構(gòu)、什么樣的種子能發(fā)芽、子葉的作用和各種各樣的種子放在第二課時(shí)。把喚醒種子里的新生命和觀察種子萌發(fā)的過(guò)程放在第一課時(shí)。這樣上課的時(shí)候很流暢，能環(huán)環(huán)相扣。觀察種子萌發(fā)的過(guò)程也為子葉的作用埋下了伏筆，這就可以在上完第一節(jié)課，把探究子葉的作用作為一個(gè)作業(yè)留給學(xué)生去完成。不過(guò)我又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題：由于種子的結(jié)構(gòu)留到第二節(jié)課講，學(xué)生在觀察種子萌發(fā)的過(guò)程的時(shí)候，雖然看到了子葉的明顯變化，但因?yàn)椴恢浪鞘裁�，�?duì)它沒(méi)有特別的關(guān)注。于是我又進(jìn)行了第三次設(shè)計(jì)。
以下是第三次設(shè)計(jì)基本教學(xué)流程：
第一課時(shí)：
1、什么樣的種子能發(fā)芽？
我用事先準(zhǔn)備好的三杯種子引入，這三杯種子中，1號(hào)杯子里的種子完好，2號(hào)杯子里的種子胚芽、胚軸或胚根受損，3號(hào)杯子里的種子子葉受損。以此來(lái)引起學(xué)生對(duì)種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)的興趣。然后讓學(xué)生通過(guò)解剖種子、畫(huà)種子結(jié)構(gòu)圖來(lái)了解種子的結(jié)構(gòu)。最后在種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上揭示3杯種子的秘密，讓學(xué)生推測(cè)什么樣的種子能發(fā)芽。在這一環(huán)節(jié)先打下子葉的作用的伏筆：子葉受損的種子也能發(fā)芽，到底子葉有什么作用呢？這里就可以把探究實(shí)驗(yàn)作業(yè)“子葉的作用”布置下去了。
2、喚醒種子里的新生命。
告訴學(xué)生，胚芽、胚軸和胚根都沒(méi)有受損是種子萌發(fā)的內(nèi)部條件，接下來(lái)了解種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件（外部條件）。讓學(xué)生拿出幾天前讓他們播種的三杯綠豆，這三杯綠豆。1號(hào)杯子不澆水，保持土壤干燥；2號(hào)杯子每天澆適量的水，保持土壤濕潤(rùn)，但不讓土壤浸在水中；3號(hào)杯子澆較多的水，使土壤浸在水中。讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測(cè)種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件。能根據(jù)實(shí)驗(yàn)推測(cè)出的條件有兩個(gè)：充足的空氣、適量的水分。然后通過(guò)一個(gè)問(wèn)題：農(nóng)民伯伯為什么不在寒冬臘月播種，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生找出第三個(gè)條件：適宜的溫度。
由于適宜的溫度是還沒(méi)有做實(shí)驗(yàn)的，為了訓(xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力，在課堂上，我讓學(xué)生模仿前面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一個(gè)《探究溫度對(duì)種子萌發(fā)的影響》的實(shí)驗(yàn)。
這里還布置一個(gè)練習(xí)：為什么花盆底下都有一個(gè)小洞？為什么農(nóng)民要看到樹(shù)木發(fā)芽了才播種？
最后布置的作業(yè)就有兩項(xiàng)，一項(xiàng)是摘除兩株長(zhǎng)勢(shì)差不多的幼苗中一株的子葉，幾天后觀察它們有什么不同，第二項(xiàng)作業(yè)是觀察種子萌發(fā)的過(guò)程。
第二課時(shí)：
1、匯報(bào)種子萌發(fā)的過(guò)程；
2、子葉的作用；（引導(dǎo)學(xué)生從種子萌發(fā)的過(guò)程中子葉的變化和摘除子葉對(duì)比試驗(yàn)中兩株幼苗生長(zhǎng)情況的差異中推測(cè)子葉的作用。）
3、各種各樣的種子：①說(shuō)一說(shuō)哪些食物是植物的種子；②解剖花生種子。
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