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又是金針花兒開(kāi)的美文
上午去超市買(mǎi)菜，各種時(shí)令蔬菜琳瑯滿(mǎn)目，排列整齊，我尋覓著自己喜歡吃的蔬菜：鮮嫩的黃瓜，長(zhǎng)長(zhǎng)的豆角。時(shí)令蔬菜荊芥葫蘆餐桌上必不可少。我一邊盤(pán)算著用什么食材才能做出美味的家常便飯，一邊打量著菜架上的各種蔬菜。
忽然，一籃子金燦燦的黃花菜映入眼簾，仿佛一道閃電，刺疼了我的眼簾，我不由得瞇上眼睛，心底泛起一陣波瀾，不覺(jué)間竟有淚珠從眼角溢了出來(lái)。
那時(shí)，父親是護(hù)林員，我們一家隨父親住到蔡河堤上。蔡河水清澈見(jiàn)底，許多魚(yú)蝦游來(lái)游去，悠閑自得。河岸上，堤坡邊。一排排粗壯的泡桐、苦楝樹(shù)像忠誠(chéng)的衛(wèi)士一般：固堤、防止水土流失。
我父親管理的一段河堤，樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)茂盛！常被評(píng)為優(yōu)秀縣級(jí)護(hù)林員！為了響應(yīng)縣水利局號(hào)召。在樹(shù)與樹(shù)的行距之間，栽種一行黃花菜，用來(lái)鞏固堤腳、防止沙土流失，又可以給護(hù)林員增加一些收入。
由于父親的精心管理。第二年的四月份，一叢叢的黃花菜葉子中間長(zhǎng)出了一根根鉛筆桿粗壯的莖來(lái)，綠色的莖桿頭上長(zhǎng)著黃豆大小的花蕾。一夜之間，花蕾便長(zhǎng)長(zhǎng)一指多，像極了綠色的蠟筆頭。
嫩嫩的，綠綠的，讓人心生愛(ài)憐。經(jīng)過(guò)一天一夜的生長(zhǎng)，綠綠的幼芽由小蠟筆頭長(zhǎng)至一寸左右。這時(shí)還不適合采摘，要是有一場(chǎng)細(xì)雨恩澤，一根莖桿頭上可同時(shí)冒出七八個(gè)分支，每個(gè)分支頭上都頂著嫩綠色的花蕾。
一個(gè)個(gè)探頭探腦，爭(zhēng)先恐后的生長(zhǎng)著。長(zhǎng)至兩寸的黃花菜色彩金黃，正適合采摘。如不及時(shí)采摘，黃花菜就會(huì)開(kāi)花，影響黃花菜的美觀(guān)和質(zhì)量。
一般我們的處理方法是：采摘后，放到滾水鍋里一焯，撈出來(lái)，均勻的擺在一張涼席上曬干，收藏。
做蛋花湯時(shí)，提前用溫水泡軟，加上木耳、瘦肉丁、豆腐皮、西紅柿、姜絲、蔥花，出鍋時(shí)在滴上幾滴香油，一份美味可口的老式雞蛋黃花菜湯就呈現(xiàn)在你的面前。保管你喝了忘不掉。
黃花菜又叫金針菜，檸檬萱草，忘憂(yōu)草，是百合科多年生草本植物，花期長(zhǎng)。四月下旬就開(kāi)花了，一直可以延伸到十月份。
一次父親去界首辦事，在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到賣(mài)的有新鮮的黃花菜�；貋�(lái)后就跟我娘說(shuō)，黃花菜曬干賣(mài)既麻煩，又賣(mài)不了多少錢(qián)。所以決定以后去界首賣(mài)新鮮黃花菜。我娘勸父親：“這事好是好，就是有點(diǎn)遠(yuǎn)，加上你也年紀(jì)大了，還是曬干集中一起賣(mài)吧�！�
父親說(shuō)：“曬干賣(mài)不劃算，遇上陰雨天，我們也沒(méi)有條件風(fēng)干，壞掉怪可惜的。其實(shí)三十多公里路，擱在自行車(chē)轱輪下不算啥，就這么定了�！庇谑牵邑�(fù)責(zé)采摘，母親負(fù)責(zé)看孩做飯。父親則開(kāi)始了賣(mài)黃花菜的艱苦歷程。
每天早上四點(diǎn)父親就開(kāi)始起來(lái)把黃花菜裝在蛇皮袋子，放在車(chē)后座用繩子扎緊，伴著朦朧的月光就開(kāi)始踏上去界首的路。父親每次要用多長(zhǎng)時(shí)間才能到界首，我已經(jīng)記不起來(lái)了。
但每次都是上午十點(diǎn)多才能回來(lái)。晴天還好，碰上陰雨天，父親得提前一個(gè)多小時(shí)啟程。從我們村到新安集這一段，是六公里的土路。每逢陰雨天，父親得扛著自行車(chē)和黃花菜從我們家到新安集，這六公里的路程父親得歇幾次才能走到新安集鎮(zhèn)上�。�
我無(wú)法想象。然后再騎上車(chē)子去界首賣(mài)黃花菜。父親要流多少汗我不知道。我只知道父親要比平時(shí)晚回來(lái)兩個(gè)多小時(shí)。現(xiàn)在想起來(lái)心里十分難受�？墒菆�(jiān)強(qiáng)的父親�。∥覐膩�(lái)沒(méi)有聽(tīng)他說(shuō)過(guò)一聲苦和累！
每逢下雨，父親走后，我和母親就睡不著了。天黑路滑，快六十的父親既要扛著將近百十斤重的車(chē)子該怎么走路啊！我為我不能替父親不能分擔(dān)重任而感到羞愧。
我和母親都暗暗祈禱，不要再下雨刮風(fēng)。愿父親早點(diǎn)平安歸來(lái)。
有一次我把采摘好的黃花菜平攤在一張涼席上，睡覺(jué)前摸了摸，發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)起熱，用噴壺噴上點(diǎn)水。不曾想剛好被父親看到，父親對(duì)我說(shuō)：“這樣不好，不能摻糠兌水，我有些委屈地對(duì)父親說(shuō)：“我是摸到黃花菜有點(diǎn)起熱才噴上一點(diǎn)水的�！�
父親卻說(shuō)：“可以再攤薄一點(diǎn)�！�
父親又對(duì)我說(shuō)：“人要講誠(chéng)信，你知道為啥咱家的黃花菜搶手嗎？一是咱們的秤足斤足兩，二是咱們家的黃花菜品相好，我一到菜市場(chǎng)，幾個(gè)小菜販子都搶著要，有的還親自到界首市外面來(lái)接我。你看我現(xiàn)在去買(mǎi)菜，已經(jīng)好久不拿秤了。
我在家稱(chēng)好，去了對(duì)人家說(shuō)多少就是多少，人家連稱(chēng)都不稱(chēng)。你以為人家不稱(chēng)嗎？肯定我走后人家還是要稱(chēng)重的。只不過(guò)是處事久了，人家相信你老爸，閨女，人家相信咱，咱更應(yīng)該對(duì)人家講誠(chéng)信，你說(shuō)是不是這個(gè)理？”
聽(tīng)了父親的話(huà)，我連連點(diǎn)頭，并向父親保證，以后再也不往黃花菜上淋水了。我的父親�。【褪沁@樣，每時(shí)每刻都教育著子女做人的道理！
我也知道父親開(kāi)始賣(mài)黃花菜時(shí)，人家菜販子看我們家的黃花菜好賣(mài)，便與父親商量給他們留點(diǎn)利潤(rùn)，讓他們賣(mài)，這樣父親就不用辛苦零賣(mài)了。
豁達(dá)的父親聽(tīng)從他們的建議，以后專(zhuān)門(mén)給他們提供貨源。有時(shí)候他們還給父親買(mǎi)來(lái)一大碗燴面讓我父親吃。
下雨時(shí)，人家騎著車(chē)子到紙店接一接我父親。這其中包含著多少父親用誠(chéng)信架起的這座橋梁��！
時(shí)隔多年，當(dāng)我再一次看到黃花菜，都會(huì)想起以往的時(shí)光，都會(huì)想起父親的辛勞，朦朧中仿佛看到父親騎著那輛永久牌的自行車(chē)，奔波在鄉(xiāng)間的小路上……
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