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細(xì)胞中的元素和化合物教案
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué)，通過(guò)教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對(duì)教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？下面是小編為大家收集的細(xì)胞中的元素和化合物教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
細(xì)胞中的元素和化合物教案1
1教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)方面：
1．通過(guò)比較圖2—1和圖2—2，簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。
2．通過(guò)圖2—2各元素含量比較，說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。
情感態(tài)度與價(jià)值觀方面：
1．通過(guò)對(duì)細(xì)胞的元素和化合物的學(xué)習(xí)認(rèn)同生命的物質(zhì)性。
2．通過(guò)化學(xué)元素含量的分析和不同生物種化合物的分析認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性和特異性。
3．通過(guò)分析青少年每天所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分的合理配比確立積極的生活態(tài)度和健康的生活方式。
能力方面：
1．通過(guò)嘗試檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類，培養(yǎng)學(xué)生探究、實(shí)驗(yàn)操作的能力以及觀察、記錄和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力
2．通過(guò)對(duì)組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量表的分析，及組成人體細(xì)胞的主要元素的圖的分析，培養(yǎng)學(xué)生比較、分析、綜合歸納的能力。
2學(xué)情分析
1．學(xué)生狀態(tài)分析
關(guān)于元素和化合物、有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的相關(guān)概念在初中階段已初步掌握，組成生物體的化合物種類也在初中階段初步介紹；也具備了初步的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作技能。
2．教材分析
《細(xì)胞中的元素和化合物》是第2章第一節(jié)的內(nèi)容。首先通過(guò)問(wèn)題探討，讓學(xué)生通過(guò)比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，并與同學(xué)交流和討論。激發(fā)學(xué)生從元素水平探究細(xì)胞奧秘的好奇心，并培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題的能力。本節(jié)開始部分交待了組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都能找到，沒(méi)有一種元素是細(xì)胞特有的；同時(shí)細(xì)胞與非生物相比，各種元素的查對(duì)含量又大大不同，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生了解組成細(xì)胞的元素和化合物是哪些。組成各種生物體的細(xì)胞不同，同一生物體內(nèi)細(xì)胞又有多種類型，其成分也不盡相同。教材以人體細(xì)胞為例，介紹了組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞干重和鮮重的百分比，并提出問(wèn)題：在細(xì)胞干重中，碳含量達(dá)到48.4％，表明碳是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，這對(duì)生命有什么意義？為本章4節(jié)學(xué)完后的小結(jié)“生物大分子以碳鏈為骨架”打下伏筆�！皺z測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生選擇一兩種樣品，檢測(cè)這種樣品中是否會(huì)含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，小組間比較檢測(cè)結(jié)果，了解同種生物組織中有機(jī)物含量的差異和不同種生物組織間有機(jī)物含量的差異。
3重點(diǎn)難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)
（1）組成細(xì)胞的主要元素和化合物
�。�2）檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
2．教學(xué)難點(diǎn)
�。�1）構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳
�。�2）檢測(cè)生物組織中的`糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
4教學(xué)過(guò)程
4.1第一學(xué)時(shí)
教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)1【導(dǎo)入】設(shè)疑導(dǎo)入
引言：上個(gè)章節(jié)介紹了細(xì)胞的知識(shí)，那么細(xì)胞是由什么組成的呢？
�。ń處煶鍪窘M成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（％）表）
設(shè)疑：比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什么問(wèn)題？就自己提出的問(wèn)題與其他同學(xué)交流。
點(diǎn)評(píng)：生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，歸根結(jié)底是有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來(lái)組成自身。因此組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都能找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。從元素組成種類來(lái)說(shuō)生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，但從組成細(xì)胞的各元素含量與地殼各元素含量不同，又有其特異性。
活動(dòng)2【講授】組成細(xì)胞的元素
設(shè)疑：對(duì)組成細(xì)胞的成分進(jìn)行分析很復(fù)雜，下面我們來(lái)比較、分析圖2—1和圖2—2，組成細(xì)胞的元素中，哪些元素含量比較多？
（出示圖2—1和圖2—2）
教師及時(shí)總結(jié)：細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，其中：
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
碳是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素
活動(dòng)3【講授】組成細(xì)胞的化合物
組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在。（出示各種化合物含量百分比較）
指點(diǎn)：組成細(xì)胞的化合物有無(wú)機(jī)物和有機(jī)物兩大類，無(wú)機(jī)物中主要有水和無(wú)機(jī)鹽；有機(jī)物中主要有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。
知道了組成細(xì)胞的主要化合物有哪些，現(xiàn)在讓我們通過(guò)下面實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探究。
活動(dòng)4【活動(dòng)】探究一：還原糖的檢測(cè)和觀察
介紹實(shí)驗(yàn)原理：還原糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀（有點(diǎn)難，由教師介紹）
（教師提供實(shí)驗(yàn)材料及相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器和試劑，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述原理，參考教材提供的方法，鑒定材料中是否含有還原糖）
活動(dòng)5【活動(dòng)】探究二：脂肪的檢測(cè)和觀察
介紹實(shí)驗(yàn)原理：脂肪經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色被染成橘黃色（有點(diǎn)難，由教師介紹）
�。ń處熤笇�(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述原理，參與教材提供的方法，鑒定材料中是否含有脂肪）
活動(dòng)6【活動(dòng)】探究三：蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察
介紹實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)（有點(diǎn)難，由教師介紹）
�。ń處熤笇�(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述原理，參考教材提供的方法，鑒定材料中是否含有蛋白質(zhì)）
活動(dòng)7【活動(dòng)】探究四：淀粉的檢測(cè)和觀察
設(shè)疑：本實(shí)驗(yàn)的原理是什么？（初中接觸過(guò)，由學(xué)生回答）
點(diǎn)評(píng)：本實(shí)驗(yàn)的原理是淀粉與碘呈藍(lán)色
�。ń處熤笇�(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述原理，參考教材提供的方法，鑒定材料中是否含有淀粉）
活動(dòng)8【活動(dòng)】討論小結(jié)
同學(xué)們用不同的材料，用檢測(cè)還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的方法，測(cè)定了材料中是否含有這些物質(zhì)，下面請(qǐng)各組同學(xué)分析討論，組成細(xì)胞的主要化合物有哪些？
活動(dòng)9【作業(yè)】課后練習(xí)，撰寫調(diào)查報(bào)告
�。ㄍㄟ^(guò)飲食調(diào)查寫出調(diào)查報(bào)告：學(xué)生們是否有合理飲食的意識(shí)并養(yǎng)成良好習(xí)慣）
細(xì)胞中的元素和化合物教案2
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)：簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素
2、能力與過(guò)程：學(xué)會(huì)資料分析、數(shù)據(jù)處理的能力；
嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，
探討細(xì)胞中主要化合物的種類
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：認(rèn)同生命的物質(zhì)性；養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)
（1）組成細(xì)胞的主要元素和化合物。
�。�2）檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
2、教學(xué)難點(diǎn)
檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
三、課時(shí)安排：1—2課時(shí)
四、教學(xué)過(guò)程
〔引入〕以“問(wèn)題探討”引入，讓學(xué)生思考，提出問(wèn)題
提示：1、組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？這說(shuō)明什么？沒(méi)有，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。
2、生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說(shuō)明什么？
有，生物界和非生物界還具有差異性。
強(qiáng)調(diào)分析數(shù)據(jù)的比較方法：“求同存異”
（一）組成細(xì)胞的元素：
閱讀課本P16頁(yè)，結(jié)合P17頁(yè)的“組成人體細(xì)胞的主要的元素鮮干重細(xì)胞比較圖”，思考：
1：鮮重細(xì)胞中最多的元素：O；干重細(xì)胞中最多的元素：C
2：細(xì)胞中含量最多的是哪幾種元素？C、H、O、N
3：細(xì)胞的最基本元素？C
4：大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
5：微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
強(qiáng)調(diào)：為什么說(shuō)C元素是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素，學(xué)完本章，答案將會(huì)揭曉
（二）組成細(xì)胞的化合物
這些元素在細(xì)胞中是以什么形式存在的呢？化合物
閱讀P17相關(guān)圖表，了解組成細(xì)胞的主要化合物及其相對(duì)含量，完成思考與討論
舉出一些日常飲食中的食物都富含哪些化合物？
強(qiáng)調(diào)養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，平衡搭配，不挑食
�。ㄈz測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
課前預(yù)習(xí)，上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1、實(shí)驗(yàn)原理：
某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：
還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀
脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色
蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色
淀粉+碘→藍(lán)色
2、試劑：
強(qiáng)調(diào)：（1）斐林試劑甲液質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液
乙液質(zhì)量濃度為0.05g/ mL的CuSO4溶液
水浴加熱50—65℃
�。�2）雙縮脲試劑A液質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液
B液質(zhì)量濃度0.01g/mL的CuSO4溶液
3、樣品
淀粉、葡萄糖、植物油、豆?jié){、梨、馬鈴薯、雞蛋清、豬肝研磨液
4、檢測(cè)與報(bào)告
分小組，每個(gè)小組從所提供的實(shí)驗(yàn)材料中選擇一到兩種，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，作好記錄
完成課后討論，實(shí)驗(yàn)冊(cè)練習(xí)
細(xì)胞中的元素和化合物
第2章組成細(xì)胞的分子
第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物
1．細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有________多種，其中大量元素有______________等，微量元素有_________________________等，含量最多的四種元素是_______________，基本元素是_______________。構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在___________________中都能夠找到，但各種元素的相對(duì)含量又____________________。
2．組成細(xì)胞的各種大多以的形式存在，其中無(wú)機(jī)化合物有___________、______________，有機(jī)化合物有_________、___________、_________和____________，占細(xì)胞鮮重最高的化合物是__________，占細(xì)胞干重最高的化合物是____________。
3．檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理_____________________________。其中還原性糖類與___________作用，生成________________；淀粉遇_______變______________；脂肪可以被____________染液染成_____________；蛋白質(zhì)與___________________試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生_______________反應(yīng)。
例1．組成人肝臟細(xì)胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有機(jī)物分別是（）
A．水、蛋白質(zhì)B．水、糖類C．蛋白質(zhì)、核酸D．核酸、水
例2．下列關(guān)于檢測(cè)“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（）
A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B．若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察
C．鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻再加入）
D．用于雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱2min才能看到紫色
例3．下表中各元素的數(shù)據(jù)代表該元素占原子總量的百分比。請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)題。
巖石的
成分%氧硅鋁鐵鈣鈉鉀鎂鈦氫碳所有他
成分0.1
47287.94.53、5252、52、20.460.220.19
人體的
成分%氫氧碳氮鈣磷氯鋅硫鈉鎂所有他
成分0.1
6325.59.51、40.310.220.030.060.050.030.01
�。�1）組成人體的化學(xué)元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物體內(nèi)不包含特殊的“生命元素”，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明。
�。�2）生物從非生物環(huán)境中獲得的那些元素與環(huán)境中的這些元素的比例相差甚遠(yuǎn)。如巖石圈中，氫、碳、氮加在一起占總原子數(shù)不到1%，而在生物體中占總原子數(shù)的74%左右。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明。
�。�3）構(gòu)成人體的化學(xué)元素中H、0、C含量最多的原因是氮含量較多的原因是。
（4）人體中的鈣在骨和牙齒中以的形式存在，兒童人缺少會(huì)患病。
�。�5）從此表看，人體成分中沒(méi)有鐵的含量，是否人體不含鐵？。
為什么？。
（6）人體內(nèi)的鎂可以從蔬菜中的什么器官獲得？。為什？
一．選擇題
1．構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是（）
A．OB．NC．CD．H
2．在組成生物體的元素中，含量最多的元素有（）
A．C、H、O、NB．H、O、K、P、Mg
C．C、P、O、S、H、ND．N、Ca、P、K、S、Zn
3．在構(gòu)成玉米的下列元素中，屬于微量元素的一組是（）
A．C、H、N、P、MnB．Cl、Fe、S、N、Mg
C．B、Cu、Zn、Mn、MoD．N、P、K、Cu、Fe、I
4.在組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，占細(xì)胞鮮重最多的元素和占細(xì)胞干重最多的元素是（）
A．C、OB．O、CC．C、ND．O、N
5．人體的肌肉細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)（）
A．脂肪B．水C．蛋白質(zhì)D．鹽類
6．無(wú)機(jī)自然界中含量最最豐富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物體的細(xì)胞中含量最多的4種元素
是C、H、O、N，這說(shuō)明生物界和非生物界具有（）
A．多樣性B．分割性C．隔絕性D．差異性
7．將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿分別用的試劑是（）
A．碘液、蘇丹III染液B．雙縮脲試劑、碘液
C．雙縮脲試劑、蘇丹IIID．碘液、斐林試劑
8．檢測(cè)蘋果中是否有還原性糖，可以選用的試劑是（）
A．碘液B．蘇丹III染液C．雙縮脲試劑D．斐林試劑
9．下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是（）
A．組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多
B．人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大
C．組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到
D．不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似
10．在“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是（）
A．甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原性糖的鑒定
B．花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
D．馬鈴薯塊莖中淀粉含量較高，是進(jìn)行淀粉鑒定的理想材料
11．（多選）同一元素在不同細(xì)胞中含量不同，甚至存在極大差異。下列解釋不合理的是（）
A．組成細(xì)胞的元素不完全來(lái)自于自然界
B．有些化學(xué)元素是細(xì)胞本身合成的
C．細(xì)胞中某種元素的含量是由細(xì)胞的生命活動(dòng)形式?jīng)Q定的
D．沒(méi)有哪一種元素是細(xì)胞沒(méi)有的
12．（多選）人體細(xì)胞中含量最多的化合物的功能是（）
A．為在細(xì)胞中進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)提供場(chǎng)所
B．運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，如血液
C．為生命活動(dòng)提供能量
D．參與細(xì)胞內(nèi)某些化學(xué)反應(yīng)
二．非選擇題
13．下表用于無(wú)土載培的一種培養(yǎng)液配方。
Ca（NO3）2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O
1、0g0.25g0.25g1、2g0.005g1000ml
該配方中屬于組成細(xì)胞的大量元素是___________________________________________，
微量元素是_____________________________________。
14．下表所列為玉米植株和人體內(nèi)含量較多的元素的種類以及各類元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）據(jù)表回答：
元素OCHNKCaPMgS
玉米44.4343、756.241、460.920.230.200.180.17
人14.6255.997.469.331、094.673、110.160.78
�。�1）據(jù)此表可以得出的結(jié)論是（）
A．組成生物體的化學(xué)元素種類基本相同
B．同種元素在不同生物體內(nèi)含量不同
C．不同元素在同一生物體內(nèi)含量也有差異
D．C是細(xì)胞中含量最多的元素，它是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素
�。�2）人和玉米體內(nèi)H、O元素存在于____________等化合物中，人體內(nèi)的Ca、P主要存在于
_____________等部位。
（3）組成玉米和人體的.化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，由此可以說(shuō)明_______________
______________________________________________。
15．根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：
�。�1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是__________________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成_______________沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在____________。
�。�2）鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是____________，用其染色時(shí)，要用酒精來(lái)沖洗浮色，這是因?yàn)開_________________________________。
�。�3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有4滴，而不能過(guò)量，為什么？
_______________________________________________________________________。
�。�4）本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：
�、凫沉衷噭O不穩(wěn)定，其甲液和乙液需_______________，使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。
�、陔p縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑______________，造成堿性環(huán)境，再加試劑______。
③在還原糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及_____________，試管口不要朝向_____________________，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。
④蛋白質(zhì)的鑒定樣品液濃度不能___________________，以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈。
16．根據(jù)已學(xué)的知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明組成生物體的主要元素中含有C、H、O3種元素，請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)原理和過(guò)程。
實(shí)驗(yàn)原理：
實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
參考答案
第2章
第1節(jié)
1．20C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC無(wú)機(jī)自然界大不相同2．化合物水無(wú)機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸水蛋白質(zhì)3．某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)斐林試劑磚紅色沉淀碘藍(lán)色蘇丹Ⅲ染液橘黃色雙縮脲試劑紫色
1．A2．C3．（1）生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。（2）生物界與非生物界存在著本質(zhì)的區(qū)別，兩者還具有差異性。（3）①構(gòu)成細(xì)胞的化合物中含量最多的是H20，它占人體體重的60%以上，②構(gòu)成細(xì)胞的四大有機(jī)物——糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸共有的化學(xué)元素也是C、H、O。構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)主要是蛋白質(zhì)和核酸，這兩類化合物中都含氮，有些脂類也含氮；特別是蛋白質(zhì)在細(xì)胞干重中含量在50%以上，是含量最多的有機(jī)物，故含氮元素較多。
�。�4）碳酸鈣佝僂�。�5）人體內(nèi)含鐵，它是構(gòu)成血紅蛋白的成分表中沒(méi)有是因?yàn)殍F是半微量元素，含量少（6）葉因?yàn)殒V是合成葉綠素的主要元素，葉片中含鎂豐富
1．C2．A3．C4．B5．B6．D7．B8．D9．C10．A
11．ABD12．ABD
13．H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Cl
14．⑴ABC⑵水、糖（蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸）牙齒和骨胳⑶生物界與無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性
15．⑴斐林試劑磚紅色葡萄糖⑵蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅲ能溶解在酒精中⑶過(guò)量的雙縮脲試劑B會(huì)與試劑A發(fā)應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色⑷①分別配制、儲(chǔ)存②0.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4③燒杯底部實(shí)驗(yàn)者④太大
16．實(shí)驗(yàn)原理：C、H、O3種元素可組成的無(wú)機(jī)物有水、二氧化碳等，因此在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，主要能檢測(cè)到水、二氧化碳等即可證明。實(shí)驗(yàn)過(guò)程：將生物體組織或器官放在試管中隔絕空氣加熱，發(fā)現(xiàn)試管壁上有水珠出現(xiàn)，說(shuō)明有水；過(guò)一段時(shí)間逐漸炭化，即有碳元素的存在
高一生物期末復(fù)習(xí)要點(diǎn)（細(xì)胞中的元素和化合物）
高一生物期末復(fù)習(xí)要點(diǎn)（細(xì)胞中的元素和化合物）
1、組成生物體的主要化學(xué)元素的重要作用是：C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，F(xiàn)e構(gòu)成血紅蛋白，Mg是合成葉綠素的必需元素。
2、還原性糖：斐林試劑（甲乙溶液先混合再與還原性糖溶液反應(yīng)，需加熱）生成磚紅色沉淀。（還原性糖：葡萄糖，果糖，麥芽糖）注：蔗糖是典型的非還原性糖，不能用于該實(shí)驗(yàn)。
蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑成紫色反應(yīng)。
脂肪：蘇丹三（橘黃色）蘇丹四（紅色）需要顯微鏡觀察
3、水在細(xì)胞中的存在形式與作用：
含量：水在細(xì)胞中的含量最多。存在形式：自由水：多，結(jié)合水：少。
功能：結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分，自由水是良好的溶劑、能運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物、參與反應(yīng)
4.自由水/結(jié)合水與代謝的關(guān)系：自由水/結(jié)合水比值高代謝旺盛、自由水/結(jié)合水比值低代謝降低
5.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式與作用：
存在形式：離子
功能：
①組成細(xì)胞中的化合物：如血紅蛋白中含F(xiàn)e、葉綠素中含Mg。
�、诰S持細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)：如哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐。
�、劬S持細(xì)胞的酸堿平衡。
第一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例
一、滲透作用
（1）滲透作用：指水分子（或其他溶劑分子）通過(guò)半透膜的擴(kuò)散。
�。�2）發(fā)生滲透作用的條件：
一是具有半透膜，二是半透膜兩側(cè)具有濃度差。
二、細(xì)胞的吸水和失水（原理：滲透作用）
1、動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水
外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)，細(xì)胞吸水膨脹
外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)，細(xì)胞失水皺縮
外界溶液濃度=細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)，水分進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡
2、植物細(xì)胞的吸水和失水
細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指的是液泡里面的細(xì)胞液。
原生質(zhì)層：細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)
外界溶液濃度細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞質(zhì)壁分離
外界溶液濃度細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原
外界溶液濃度=細(xì)胞液濃度時(shí)就，水分進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡
中央液泡大小原生質(zhì)層位置細(xì)胞大小
蔗糖溶液變小脫離細(xì)胞壁基本不變
清水逐漸恢復(fù)原來(lái)大小恢復(fù)原位基本不變
3、質(zhì)壁分離產(chǎn)生的條件：
�。�1）具有大液泡（2）具有細(xì)胞壁
4、質(zhì)壁分離產(chǎn)生的原因：
內(nèi)因：原生質(zhì)層伸縮性大于細(xì)胞壁伸縮性
外因：外界溶液濃度細(xì)胞液濃度
5、植物吸水方式有兩種：
（1）吸帳作用（未形成液泡）如：干種子、根尖分生區(qū)
�。�2）滲透作用（形成液泡）
二、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例
1、對(duì)礦質(zhì)元素的吸收
�。�1）逆相對(duì)含量梯度——主動(dòng)運(yùn)輸
�。�2）對(duì)物質(zhì)是否吸收以及吸收多少，都是由細(xì)胞膜上載體的種類和數(shù)量決定。
2、細(xì)胞膜是一層選擇透過(guò)性膜，水分子可以自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過(guò)。
2、1細(xì)胞中的元素和化合物
生物4
第2章組成細(xì)胞的分子
第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物
一、知識(shí)結(jié)構(gòu)
二、教學(xué)目標(biāo)
1、簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。
2、嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。
3、認(rèn)同生命的物質(zhì)性。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法
1、教學(xué)重點(diǎn)及解決方法
[教學(xué)重點(diǎn)]
⑴組成細(xì)胞的主要元素和化合物。
�、茩z測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
[解決方法]
�、抛寣W(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，觀察人體細(xì)胞的主要元素圖，書中的表解和思考與討論獲得組成細(xì)胞的主要元素和化合物的知識(shí)。
�、平處熛妊菔緦�(shí)驗(yàn)，再指導(dǎo)學(xué)生選擇實(shí)驗(yàn)材料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。
2、教學(xué)難點(diǎn)及解決方法
[教學(xué)難點(diǎn)]
�、艠�(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。
⑵檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。
[解決方法]
�、沤處熞龑�(dǎo)學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點(diǎn)，以及碳的性質(zhì)，理解C元素對(duì)生命的重要作用。
�、平處熝菔緦�(shí)驗(yàn)，學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)原理，開展實(shí)驗(yàn)研究。
四、課時(shí)安排
1課時(shí)
五、教學(xué)方法
直觀教學(xué)法、講解法、實(shí)驗(yàn)法。
六、教具準(zhǔn)備
掛圖，實(shí)驗(yàn)用品
七、學(xué)生活動(dòng)
1、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，組織學(xué)生觀察、討論、交流學(xué)習(xí)新知識(shí)。
2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生掌握檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。
八、教學(xué)程序
�。ㄒ唬┟鞔_目標(biāo)
見教學(xué)目標(biāo)
�。ǘ┲攸c(diǎn)、難點(diǎn)的學(xué)習(xí)與目標(biāo)完成過(guò)程
[問(wèn)題探討]投影教材P16《組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量表》，提問(wèn)：組成生命的細(xì)胞和組成地殼的元素有沒(méi)有什么不同？
一、組成細(xì)胞的元素
投影教材P17圖21和圖22，提問(wèn)：1、哪些元素含量較多，哪些元素含量較少？2、在鮮重和干重中含量都最多的元素是什么？3、在干重中含量最多的元素是什么？
教師總結(jié)：1、細(xì)胞中最常見的化學(xué)元素有20多種，各種元素的歸屬范圍可歸納如下：
2、C為什么是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素？碳原子最外層有4個(gè)電子，這樣碳原子就具有了4個(gè)能夠成鍵的價(jià)電子。正是這4個(gè)價(jià)電子，能夠使碳原子之間，碳原子與其他原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。
二、組成細(xì)胞的化合物
組成細(xì)胞的各種元素大多以什么形式存在于細(xì)胞中呢？（學(xué)生看教材P17表格）
[思考與討論]引導(dǎo)學(xué)生討論分析教材P17相關(guān)問(wèn)題。
讓我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢測(cè)細(xì)胞中的一些有機(jī)物吧！
[實(shí)驗(yàn)]檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教師根據(jù)教材P18內(nèi)容講清實(shí)驗(yàn)原理、化學(xué)試劑的使用方法及實(shí)驗(yàn)步驟，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
斐林試劑和雙縮脲試劑的比較：在配制時(shí)，都用到NaOH和CuSO4，但配制時(shí)濃度不同，使用方法也不同。
⑵使用時(shí)，向樣液中先加入1mL雙縮脲試劑A液，再加入4滴雙縮脲試劑B液。
學(xué)生將實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入教材中的表格內(nèi)，并完成P19討論題。
三、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性
1、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性
�、派锝绾头巧锝缍际怯苫瘜W(xué)元素組成的；
�、粕鹪从诜巧锝纭�
2、生物界與非生物界的差異性
�、沤M成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和自然界中含量相差很大；
�、茻o(wú)機(jī)自然界中的各種化學(xué)元素不能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象，只有在生活的機(jī)體中，有機(jī)地結(jié)合在一起，才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象。
�。ㄈ┛偨Y(jié)
組成細(xì)胞的主要元素，組成細(xì)胞的重要化合物，檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法等。
�。ㄋ模┳鳂I(yè)布置
P19練習(xí)
�。ㄎ澹┌鍟O(shè)計(jì)
第2章組成細(xì)胞的分子
第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物
一、組成細(xì)胞的元素
2、基本元素：C
二、組成細(xì)胞的化合物
三、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
細(xì)胞中的元素和化合物教案3
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)與技能】：簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳
學(xué)會(huì)怎樣才能檢測(cè)生物組織中的化合物的方法，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。
【過(guò)程與方法】：通過(guò)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。
【情感與態(tài)度】：認(rèn)同生命的物質(zhì)性。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
了解組成細(xì)胞的主要元素是本課的重點(diǎn)，用實(shí)驗(yàn)方法檢測(cè)生物組織中的幾種物質(zhì)是是難點(diǎn)
三、教學(xué)策略：
1.利用“問(wèn)題探討”創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生在觀察、討論、交流中學(xué)習(xí)新知識(shí)。
本節(jié)的主要目的是讓學(xué)生了解細(xì)胞的物質(zhì)組成，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。由于學(xué)生在初三已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)的基本知識(shí)，所以在進(jìn)入這部分學(xué)習(xí)時(shí)，通過(guò)讓學(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的`部分元素的含量，提出自己發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，在與其他同學(xué)的交流中，認(rèn)識(shí)到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區(qū)別。針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，教師要引導(dǎo)學(xué)生分別觀察組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）圖和組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）圖，之后再介紹組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。
2.利用化學(xué)知識(shí)解決碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素這個(gè)問(wèn)題。
如果學(xué)生對(duì)原子結(jié)構(gòu)的知識(shí)有較好的基礎(chǔ)，建議教師引導(dǎo)學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點(diǎn)，以及碳的性質(zhì)，為學(xué)生理解碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的骨架奠定基礎(chǔ)。
學(xué)生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序數(shù)是6，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，由于電子排布的不同，在最外層有4個(gè)電子，這樣，碳原子就具有了4個(gè)能夠成鍵的價(jià)電子。正是這4個(gè)價(jià)電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。利用學(xué)生已有的化學(xué)知識(shí)就能夠理解C元素對(duì)于生命的重要意義了。
3.利用表解和“思考與討論”獲得組成細(xì)胞的化合物的知識(shí)，提高學(xué)習(xí)能力。
在學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的化合物時(shí)，如果由教師直白地講解細(xì)胞的化合物組成，不利于學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。因此，教師可以利用“思考與討論”中的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生觀察教材中的表解，獲得相應(yīng)的知識(shí)信息，提高學(xué)習(xí)能力。
四、教學(xué)用具：實(shí)驗(yàn)材料、ppt幻燈片
五、課前準(zhǔn)備：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程
六、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)
�。ㄒ唬┮�
在科學(xué)不發(fā)達(dá)的年代，人們對(duì)于生命是有什么物質(zhì)感到非常神秘，認(rèn)為生命是特殊物質(zhì)構(gòu)成的，一直到19世界，仍然人們?nèi)匀徽J(rèn)為生物產(chǎn)生出來(lái)的物質(zhì)，在體外是不可能合成的。同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年的化學(xué)化學(xué)知識(shí)，知道自然界的物質(zhì)都是有元素來(lái)組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？
分析p16的表格，提出問(wèn)題，從這個(gè)表格中，同學(xué)們能對(duì)組成生命的元素有什么印象。
分析資料，發(fā)表自己的看法（組成生命的元素在地殼中也存在，說(shuō)明生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的統(tǒng)一性；另外細(xì)胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說(shuō)明了生命物質(zhì)的特殊性。
�。ǘ┙M成細(xì)胞的元素 概述組成生命的元素。結(jié)合p17兩個(gè)餅形，引導(dǎo)學(xué)生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡(jiǎn)單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問(wèn)題：在兩個(gè)統(tǒng)計(jì)圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡(jiǎn)單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位 觀察圖表，歸納。
�。ㄈ┙M成細(xì)胞的化合物 指導(dǎo)學(xué)生完成討論題
分析數(shù)據(jù)，完成討論題：1（略）2最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)、最多的無(wú)機(jī)物是水；3 如土豆的塊莖的細(xì)胞還有糖類多；肌肉細(xì)胞含有蛋白質(zhì)多；皮下組織的細(xì)胞還有脂肪多。
�。ㄋ模⿲�(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 以問(wèn)題引導(dǎo)：你的實(shí)驗(yàn)材料選擇了什么？你預(yù)測(cè)你的實(shí)驗(yàn)材料還有什么有機(jī)物比較多？你選擇的試驗(yàn)儀器和試劑是什么？
在老師的引導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
�。ㄎ澹┚毩�(xí)
（六）總結(jié) 幻燈片展示本課的要點(diǎn)：組成細(xì)胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；組成細(xì)胞重要化合物（無(wú)機(jī)物、有機(jī)物）；檢測(cè)糖類等物質(zhì)的方法（包括試劑、操作、反應(yīng)結(jié)果）
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