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立夏美食教案（精選11篇）
作為一無名無私奉獻(xiàn)的教育工作者，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據(jù)，有著重要的地位。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編收集整理的立夏美食教案，歡迎大家分享。
立夏美食教案 1
活動(dòng)目的：
通過和家長(zhǎng)共同編織網(wǎng)袋、裝飾蛋、和同伴碰蛋、剝蛋比賽中加深對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“立夏節(jié)”的認(rèn)識(shí)和了解。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
準(zhǔn)備帶三個(gè)蛋寶寶來幼兒園：
一個(gè)是跟爸爸媽媽一起制作的“創(chuàng)意蛋寶寶”。
第二個(gè)熟的蛋放在與家人一起編制網(wǎng)袋里，進(jìn)行寶寶一日護(hù)蛋活動(dòng)；
第三個(gè)熟的蛋寶寶是準(zhǔn)備要與同伴碰蛋用的（盡量挑選硬的'蛋寶寶）。
教師準(zhǔn)備：有關(guān)立夏節(jié)的知識(shí)，給幼兒的獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品表示鼓勵(lì)。
活動(dòng)過程：
活動(dòng)一：《創(chuàng)意蛋寶寶》
活動(dòng)時(shí)間：5月4日—5月6日
活動(dòng)目標(biāo)：能用剪、貼、粘等多種手段，進(jìn)行蛋寶寶創(chuàng)意活動(dòng)，讓孩子發(fā)現(xiàn)生活中的各種美。
活動(dòng)二：《我是蛋寶寶的媽媽（爸爸）》
活動(dòng)時(shí)間：5月 6日一日活動(dòng)
活動(dòng)目標(biāo)：能帶著自己的蛋寶寶游戲、活動(dòng)、吃飯和睡覺，并有意識(shí)地、輕輕地保護(hù)自己的蛋寶寶，不讓蛋寶寶磕了、碎了，體驗(yàn)爸爸媽媽帶寶寶的辛勞。
活動(dòng)三：《班級(jí)集體活動(dòng)----在幼兒園過立夏》
立夏美食教案 2
一．活動(dòng)背景
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，雖然不是節(jié)日，但卻有很多的民間習(xí)俗。為了讓幼兒更好地了解這些習(xí)俗，我園特地開展了豐富多樣的立夏活動(dòng)，讓孩子感受立夏、感受民俗。
二．活動(dòng)目標(biāo)：
1．通過活動(dòng)，讓孩子們知道了有關(guān)立夏的知識(shí)，如立夏的來歷，立夏的意義以及立夏的食俗。
2．通過活動(dòng)，培養(yǎng)孩子們積極向上、健康的心理，成為一名快樂的孩子。
3．激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
茶葉蛋、有關(guān)立夏食俗的內(nèi)容
四．幼兒經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備
先帶領(lǐng)幼兒去參觀各班的區(qū)域角，再讓幼兒觀看有關(guān)立夏的一些圖片，說一說有關(guān)立夏的知識(shí)及立夏的習(xí)俗。
五．活動(dòng)流程：
主題滲透階段――經(jīng)驗(yàn)積累階段――活動(dòng)實(shí)施階段――展示分享階段――活動(dòng)總結(jié)階段。
�。ㄒ唬┲黝}滲透階段：
1．向家長(zhǎng)和孩子傳達(dá)本次我們中班段的大主題為“立夏拼蛋”。
2．通過圖片和多媒體課件及區(qū)域角的展示，讓孩子知道立夏的知識(shí)，如立夏的來歷，立夏的意義及立夏的食俗。
3．請(qǐng)家長(zhǎng)配合滲透一些有關(guān)拼蛋的知識(shí)。
（二）．經(jīng)驗(yàn)積累階段
1．了解什么時(shí)候是立夏節(jié)。
五月五日是什么節(jié)日？（立夏）
2．了解立夏的來歷。
那么，你們知道立夏的來歷嗎？
�。ㄈ顒�(dòng)實(shí)施階段
1．教師生動(dòng)地講述有關(guān)立夏的知識(shí)及寧波人過立夏的傳統(tǒng)習(xí)俗。（附內(nèi)容）
�。�1）清明過后一個(gè)月，就是立夏。這時(shí)春去夏來，天氣漸曖，越冬小麥已成熟收割，菜園里一片新綠，江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。這時(shí)也是水產(chǎn)品捕撈季節(jié)，海鮮、河鮮自然也在“嘗新”之列。
蘇州地方有“立夏見三新”的諺語�！叭隆敝感率斓臋烟�、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然后活人嘗食。蘇谷立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，把立夏叫做“饋節(jié)”。
鎮(zhèn)江地方有“立夏嘗八新”的食風(fēng)。這“八新”就是櫻桃、新筍、新花、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚最為名貴。頭潮鰣魚是送往朝延的貢物，尋常人家嘗鮮吃鰣魚已是三潮過后的鰣魚了。
常熟地方人們立夏嘗新，食品豐盛，有“九葷十三素”的說法。“九葷”指
鰣魚、鱭魚、咸蛋、海獅、 鴨、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉各鯧鳊魚�！笆亍敝笝烟�、梅子、麥蠶（新麥揉成細(xì)條煮熟）、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。
浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左領(lǐng)右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅餌，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈(zèng)，叫做“立夏吃七家茶”。
�。�2）立夏節(jié)，老寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗是在這一天吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯等。自制這些傳統(tǒng)菜，只需花費(fèi)20來元錢，你不但可以從中了解甬上立夏食譜，說不定還會(huì)給全家?guī)硪环菪缕妗?/p>
茶葉蛋：鴨蛋1000克，揀青殼蛋，殼無破損的，洗凈放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，紅茶末25克，旺火燒沸持續(xù)5分鐘，小火再煮15分鐘―20分鐘即可。茶葉蛋還是立夏的一個(gè)娛樂項(xiàng)目。食前可在家人、鄰里、同學(xué)間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個(gè)蛋套，將茶葉蛋掛在孩子胸前。
“腳骨”筍： 取大拇指粗的烏筍或野山筍1000克（雷筍也可），剝殼削泥洗凈，在砧板上用菜刀平面輕輕將筍拍裂成扁形，再切成４厘米一段。“腳骨”筍重在形狀，其制作過程與油燜筍煮法相同。立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意，也是民間祈求健康的一種借代。
羅漢豆： 揀淡綠色（深綠色次之）、沒有浸過水的羅漢豆500克，洗凈后放入鍋中，加500毫升水和半食匙鹽，在旺火上急煮10來分鐘，待豆顏色轉(zhuǎn)黃時(shí)即成。
蠶豆糯米飯： 糯米500克，鮮蠶豆肉150克（也可用羅漢豆肉），去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克。糯米洗凈，鮮蠶豆挖掉芽口，咸肉和筍肉切成黃豆大的丁，將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁放入電飯煲內(nèi)，放水量可比平常煮飯減少20％，煮熟后，再用飯勺把糯米飯舀松，加少量味精后攪拌一下即成香氣四溢的蠶豆糯米飯。
2．斗蛋比賽（附照片）
同學(xué)們，斗蛋又是我們立夏過節(jié)的習(xí)俗之一。誰能成為我班的'斗蛋大王呢？
�。�1）學(xué)生竟猜班級(jí)的斗蛋大王
（2）學(xué)生介紹斗蛋的方法：一般是用蛋的“小頭”碰撞，注意適度用力
�。�3）學(xué)生提議斗蛋的程序：先四人小組產(chǎn)生獲勝者，然后產(chǎn)生每一大組的獲勝者，最后在四人中產(chǎn)生班級(jí)的斗蛋大王。
最后葉科文同學(xué)的大雞蛋獲勝，葉科文同學(xué)成為班級(jí)的斗蛋大王。
（四）．活動(dòng)展示階段
視頻播放斗蛋的全過程供幼兒欣賞。
�。ㄎ澹顒�(dòng)總結(jié)階段
快樂立夏主題班隊(duì)活動(dòng)雖已結(jié)束，但那份快樂的情景久久在孩子們心中回蕩，孩子們用自己的話說出自己的心情、自己的思想與情感。
立夏美食教案 3
主題名稱：
尋找夏天的秘密
活動(dòng)目標(biāo)：
通過活動(dòng)，讓孩子知道關(guān)于立夏的知識(shí);帶領(lǐng)孩子走進(jìn)大自然，了解夏季里的植物昆蟲，發(fā)現(xiàn)具有夏天特點(diǎn)的自然密碼。
活動(dòng)內(nèi)容：
一候鹿角解;二候蟬時(shí)鳴;三候半夏生。夏至到來鹿角便開始脫落，知了鼓翼而鳴，半夏開生長(zhǎng)，大自然的規(guī)律都與節(jié)氣有關(guān)。然而在城市中看不到這些，只能去森林里尋找哦。不過呢，老師可以帶小朋友們用放大鏡去草叢里尋找夏天的秘密。
一、了解立夏
通過PPT課件、圖片文字資料或植物角向孩子們介紹立夏節(jié)氣，說一說有關(guān)立夏的知識(shí)和習(xí)俗;和幼兒互動(dòng)討論夏天的特點(diǎn)最后進(jìn)行補(bǔ)充。
二、走進(jìn)夏天
帶領(lǐng)孩子們?nèi)ゲ賵?chǎng)或植物區(qū)觀察植物的生長(zhǎng)狀況，對(duì)比春天有什么不同;利用放大鏡尋找草叢里的小昆蟲，勾起幼兒觀察學(xué)習(xí)自然的好奇心，同時(shí)走進(jìn)夏天的懷抱。
斗蛋游戲
活動(dòng)主題：立夏斗蛋趣多多
“立夏蛋，滿街甩”，古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿。而斗蛋呢，是立夏傳統(tǒng)習(xí)俗中最受孩子喜愛的游戲，孩子們通常玩的樂此不疲，被逗得哈哈大笑。
活動(dòng)過程：
一、制作與眾不同的蛋
提前要求小朋友們帶來煮好的白雞蛋或鴨蛋，在課堂上進(jìn)行涂鴉創(chuàng)作繪制彩蛋，畫上萌萌的`團(tuán)制作一顆顆充滿天馬行空想象力的蛋吧~
二、斗蛋大賽
由老師講解游戲規(guī)則和過程，各位小朋友在老師的指導(dǎo)下分清蛋頭和蛋尾，知道“斗蛋”的時(shí)候需要頭對(duì)頭、尾對(duì)尾，一旦蛋碰在一起，就只能相互推擠，不能大力去敲擊。
在推擠的過程中，最終一萬完好無損的蛋，就是最后勝出的“蛋王”啦。
三、享用美味的蛋
除了獲勝的孩子開心慶祝外，輸了的孩子也不必氣餒，一起薄開彩蛋的外套，享用美味的蛋吧，美味又趣味!
立夏美食教案 4
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解有關(guān)立夏的相關(guān)知識(shí)，知道立夏拼蛋的傳統(tǒng)。
2.能有正確的握蛋和拼蛋的方法，體驗(yàn)勝利的.喜悅。
材料準(zhǔn)備：
人手兩個(gè)熟蛋 拼蛋的相關(guān)視頻
活動(dòng)設(shè)計(jì)：
1.立夏節(jié)氣知識(shí)的介紹。（課前準(zhǔn)備）
2.觀看拼蛋的相關(guān)視頻，知道拼蛋的傳統(tǒng)習(xí)俗。
3.教師示范
�、俳處熚盏白藙�(shì)的示范。（握蛋的姿勢(shì)，方法）
②教師拼蛋示范，注意小頭對(duì)小頭，大頭對(duì)大頭拼蛋。（講解）
③請(qǐng)兩位幼兒上來示范拼蛋
4.幼兒操作
�、� 幼兒自己組隊(duì)，與好朋友進(jìn)行拼蛋活動(dòng)。
�、� “蛋王”心得介紹。
5.活動(dòng)結(jié)束
立夏美食教案 5
活動(dòng)名稱：大家一起來節(jié)約
活動(dòng)前言：勤儉節(jié)約是我們中國(guó)的傳統(tǒng)美德，尤其是對(duì)水資源的節(jié)省，媽媽告訴我說目前有許多的小村子都吃水困難，有的還需要走多半天的行程去背水喝，初次聽到媽媽這樣說我還不太相信，為此媽媽還給我找出了許多的“證據(jù)”，現(xiàn)在的我懂了如何去節(jié)約資源，我還要將自己知道的告訴其它的小朋友呢!
活動(dòng)目標(biāo)：
1.使用敲、甩、推、擠等多種方法發(fā)現(xiàn)廢棄的牙膏殼里還有一些沒有用完的牙膏，并嘗試再利用，初步理解節(jié)約的意義。
2.學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單實(shí)用的'節(jié)約小妙招，初步樹立節(jié)約意識(shí)，逐漸養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
幼兒向家長(zhǎng)了解牙膏在生活中的應(yīng)用，關(guān)注家中使用的太陽能熱水器(我鎮(zhèn)幾乎家家戶戶使用)。
2.操作準(zhǔn)備：
(1)屋頂裝有太陽能熱水器的照片。
(2)教師收集已被更換掉的舊牙膏和擦洗污漬用的小紗布。
(3)拍攝三段錄像：A.洗手時(shí)把水龍頭打開——手濕后關(guān)上水龍頭、打肥皂——沖洗時(shí)再打開水龍頭;B.把淘米水留下，用來洗碗或澆花;C.自備購(gòu)物袋上超市。
(4)錄制一段關(guān)于阿姨為什么用淘米水洗碗和澆花的采訪錄音。
活動(dòng)過程：
一、經(jīng)驗(yàn)交流：為什么要安裝太陽能熱水器
(教師出示照片，引導(dǎo)幼兒觀察并提問。)
1.這個(gè)裝在屋頂上的東西是什么?
學(xué)生可能回答，不知道、玩具、太陽能等等
2.誰的家里也有太陽能熱水器?就是有太陽的時(shí)候有熱水，沒有太陽的沒有熱水的!
學(xué)生紛紛舉手
3.你們家用太陽能熱水器做什么呢?
學(xué)生可能回答，洗澡、洗手、洗頭、等等
4.你們家為什么要在屋頂安裝太陽能熱水器?
學(xué)生回答，洗澡
5.教師小結(jié)。
我們是在利用太陽公公的能量轉(zhuǎn)化為熱能，然后把水加熱，供我們洗澡的!太陽公公好吧!
二、在操作活動(dòng)中感受節(jié)約的意義
1.游戲情境中萌發(fā)操作的興趣。
師：在我們的身邊有許多東西正在被我們浪費(fèi)。你們看!(出示廢舊牙膏。) “我是一支被主人丟棄的牙膏。主人說我已經(jīng)用完了，可是我扁扁的身體里還留著許多牙膏。誰能幫幫我，幫我擠出來?”
2.嘗試使用多種方法擠出剩余牙膏，教師觀察指導(dǎo)幼兒。
如，教師指導(dǎo)能力強(qiáng)的幼兒嘗試使用小工具，引導(dǎo)能力中等的幼兒使用推、卷等多種方法擠出剩余的牙膏，鼓勵(lì)能力弱的幼兒向同伴學(xué)習(xí)，并教育所有幼兒耐心工作。
3.交流操作方法，教師重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒介紹使用小工具的方法。
4.拓展思路。
師：原來被扔掉的牙膏里還有這么多牙膏，要是浪費(fèi)，多可惜呀。我們可以用它來干什么呢?除了刷牙，你平時(shí)還看到媽媽用牙膏干什么了?
5.嘗試用牙膏擦洗自己的皮鞋和臟玩具。
三、觀看錄像，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單實(shí)用的節(jié)約小妙招，培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)和習(xí)慣
1.觀看錄像A。
(1)師：你看懂了什么?小朋友為什么要這樣做?
(2)教師組織幼兒學(xué)一學(xué)。
2.觀看錄像B。
(1)師：阿姨做了什么?
(2)鼓勵(lì)幼兒向阿姨提問。
(3)組織幼兒聽采訪錄音。
3.觀看錄像C。
(1)師：人們?nèi)ジ墒裁?手里拿著什么?為什么自己拿購(gòu)物袋?
(2)師：你去買東西時(shí)會(huì)怎么做?
4.小結(jié)，結(jié)束活動(dòng)。
教后總結(jié)：我們國(guó)家雖然是地大物博，但是相對(duì)的人口也比較多，因此能珍惜資源的時(shí)候就要珍惜，對(duì)于一些沒有用的盒子等等的物品，我們要學(xué)會(huì)回收再利用，希望每個(gè)小朋友的心里都有節(jié)約的意識(shí)，并養(yǎng)成一個(gè)愛節(jié)約的好習(xí)慣!
立夏美食教案 6
活動(dòng)目的：
通過和家長(zhǎng)共同編織網(wǎng)袋、裝飾蛋、和同伴碰蛋、剝蛋比賽中加深對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“立夏節(jié)”的認(rèn)識(shí)和了解。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
準(zhǔn)備帶三個(gè)蛋寶寶來幼兒園：
一個(gè)是跟爸爸媽媽一起制作的“創(chuàng)意蛋寶寶”。
第二個(gè)熟的蛋放在與家人一起編制網(wǎng)袋里，進(jìn)行寶寶一日護(hù)蛋活動(dòng)；
第三個(gè)熟的`蛋寶寶是準(zhǔn)備要與同伴碰蛋用的（盡量挑選硬的蛋寶寶）。
教師準(zhǔn)備：有關(guān)立夏節(jié)的知識(shí)，給幼兒的獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品表示鼓勵(lì)。
活動(dòng)過程：
活動(dòng)一：
《創(chuàng)意蛋寶寶》
活動(dòng)時(shí)間：
5月4日—5月6日
活動(dòng)目標(biāo)：
能用剪、貼、粘等多種手段，進(jìn)行蛋寶寶創(chuàng)意活動(dòng)，讓孩子發(fā)現(xiàn)生活中的各種美。
活動(dòng)二：
《我是蛋寶寶的媽媽（爸爸）》
活動(dòng)時(shí)間：
5月6日一日活動(dòng)
活動(dòng)目標(biāo)：
能帶著自己的蛋寶寶游戲、活動(dòng)、吃飯和睡覺，并有意識(shí)地、輕輕地保護(hù)自己的蛋寶寶，不讓蛋寶寶磕了、碎了，體驗(yàn)爸爸媽媽帶寶寶的辛勞。
活動(dòng)三：
《班級(jí)集體活動(dòng)----在幼兒園過立夏》
活動(dòng)時(shí)間：
5月6日早上活動(dòng)
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在看看、說說、玩玩中加深對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“立夏節(jié)”的認(rèn)識(shí)和了解。
2、學(xué)會(huì)碰蛋和剝蛋的游戲，提高小肌肉的靈活性。
活動(dòng)過程：
一、欣賞彩色絲線編織成的小網(wǎng)袋，裝飾好的蛋寶寶。
幼兒相互介紹自己的蛋寶寶是什么蛋？被裝飾成什么樣子等？推選出最具有創(chuàng)意裝飾獎(jiǎng)的蛋寶寶。
二、碰蛋游戲
教師介紹游戲規(guī)則，幼兒進(jìn)行淘汰制比賽，推出最最硬的蛋寶寶。
三、剝蛋比賽
每個(gè)幼兒一個(gè)蛋，看誰剝得最快。
四、品嘗蛋寶寶
立夏美食教案 7
一、活動(dòng)意義：
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示孟夏時(shí)節(jié)的正式開始更是；太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)交立夏節(jié)氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。
在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。對(duì)小班孩子而言走進(jìn)“立夏”則需要有更多的具象操作，讓孩子在活動(dòng)中體驗(yàn)夏天的到來，季節(jié)的變化，同時(shí)感受立夏的習(xí)俗才能真正的符合孩子特點(diǎn)。
自古以來立夏節(jié)的習(xí)俗就許多的活動(dòng)。就以杭州為例據(jù)說，杭州特色的立夏飯分兩種，一種是烏米飯（四個(gè)班以兩個(gè)品種的立夏飯為線索開展相應(yīng)活動(dòng)），另一種就是豌豆糯米飯。女孩子呢這一天一定要吃豌豆糯米飯，因?yàn)橥愣骨v形如眉目，立夏這天吃了，能”巧笑倩兮，美目盼兮”。老一輩的人還有一種說法，立夏日吃了烏米飯，整個(gè)夏天都不會(huì)被蚊子咬。因此我們也將從兩種小小的烏米飯開始迎接夏天。從材料的'搜集到制作時(shí)的揉、搓、搗、蒸煮的活動(dòng)都將是孩子們過程性的學(xué)習(xí)。同時(shí)我們也將以孩子喜愛的游戲：護(hù)蛋、斗蛋、稱重、畫扇等結(jié)合季節(jié)交替的節(jié)日節(jié)氣特點(diǎn)，讓孩子們感受到夏季的到來。
二、活動(dòng)目的：
1、走進(jìn)初夏，進(jìn)一步了解春夏兩季交替，感受立夏節(jié)氣、節(jié)日的特點(diǎn)。
2、了解立夏的來歷，知道夏至一些風(fēng)俗，樂于參與夏至節(jié)的活動(dòng)，初步理解夏季的飲食和相關(guān)防暑工作
3、樂于參與各種綜合活動(dòng)，學(xué)習(xí)用多種形式表達(dá)自己的對(duì)于春去夏來季節(jié)更替的感受，嘗試動(dòng)手制作、開口講述做到樂在其中
三、日常教學(xué)中特色活動(dòng)建構(gòu)：
特色一：家園合作
夏日送清涼，各班以家庭為單位，制作夏至清涼扇，送給全園小朋友。
特色二：立夏飯系列體驗(yàn)
小一班、小二班：立夏烏米飯系列活動(dòng)
小三班、小四班：立夏糯米飯系列活動(dòng)
特色三：多彩課程
立夏節(jié)自編特色教學(xué)活動(dòng)
特色四：保護(hù)蛋寶寶
畫蛋后的護(hù)蛋行動(dòng)
門廳布置
立夏節(jié)介紹
立夏飯系列活動(dòng)（烏米&糯米）
護(hù)蛋系列活動(dòng)
立夏美食教案 8
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)生字9個(gè)。
2、積累10個(gè)詞語和1句句子。
3、正確地朗讀課文。
4、默讀課文，按要求圈劃詞句并完成填空。
5、了解江南水鄉(xiāng)立夏節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
教學(xué)重點(diǎn)：正確地朗讀課文，了解江南水鄉(xiāng)立夏節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
教學(xué)難點(diǎn)：默讀課文，按要求圈劃詞句并完成填空。
教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)
教學(xué)過程：
一、啟發(fā)談話，引出課題。
1、老師敘述：中華民族是一個(gè)歷史悠久的民族。千百年來，流傳下來許許多多的具有中國(guó)特色的節(jié)目。
2、學(xué)生交流自己知道和了解的節(jié)日。
3、老師敘述：大家講得很好。今天，我們就來學(xué)習(xí)一篇《立夏節(jié)到了》。
二、示題讀題質(zhì)疑
1、出示課題：《立夏節(jié)到了》
2、老師范讀學(xué)生跟讀
3、學(xué)生質(zhì)疑：讀了課題后，你想問些什么？
�。⑾墓�(jié)是在什么季節(jié)到來的？立夏節(jié)到了，人們都會(huì)干些什么？人們喜歡立夏節(jié)的到來嗎？）
三、學(xué)習(xí)生字新詞，初讀課文。
1、根據(jù)拼音學(xué)習(xí)生字新詞
義：鍋灶（通過看圖片讓學(xué)生了解）
習(xí)俗：習(xí)慣和風(fēng)俗
德高望重：道德高，名望重
2、初讀課文，讀通讀順
3、學(xué)生交流學(xué)習(xí)情況
四、再讀課文，找出相關(guān)的語句、釋疑
1、在多彩的季節(jié)里，立夏節(jié)到了：梅子青枇杷黃櫻桃紅
�。ㄓ新曈猩┎脊萨B唱杜鵑花紅
練習(xí)：照樣子寫：桃紅____________
2、立夏節(jié)到了，一派熱鬧的景象：物：大米春筍韭菜茶葉蛋
人：孩子們大漢長(zhǎng)輩
風(fēng)俗：吃百家飯稱人
練習(xí)：
a：照樣子寫：雪白的大米__________________________
b：照樣子寫句子：小姑娘摘著肥大的豆莢。
�。ㄕl干什么）
——————————————
3、整篇文章流露出人們的一種欣喜之情。
有感情地朗讀文章的后一節(jié)（美麗）
有感情地朗讀課題（到了）
五、小結(jié)
六、拓展練習(xí)
1、讀補(bǔ)充文章《臘八粥》作者：沈從文
2、在眾多的傳統(tǒng)節(jié)日里，選一個(gè)自己愛的，向大家做一個(gè)介紹。
七、教學(xué)反思
加強(qiáng)了語言文字訓(xùn)練，能以讀為本，兼顧聽、說的訓(xùn)練。在這堂課中，通過多種方式的.讀，讓學(xué)生充分接觸文本，與文本對(duì)話，形式上根據(jù)學(xué)情及課文內(nèi)容，采用了自由讀、指名讀、引讀、齊讀等，特別是重點(diǎn)語句的反復(fù)朗讀，有層次的朗讀，大大增加了學(xué)生感受語言的機(jī)會(huì)，促進(jìn)理解，促進(jìn)感情共鳴。在朗讀過程中，實(shí)時(shí)進(jìn)行了聽、說、想的思維訓(xùn)練。既發(fā)展了學(xué)生的想象力，又鍛煉了學(xué)生的口語能力，有效提高了學(xué)生的語言運(yùn)用、表達(dá)能力。
不足：
1、教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)備學(xué)生備的不充分。教學(xué)吃百家飯這段時(shí)，因?yàn)楸镜貨]有課文中描述的立夏節(jié)習(xí)俗，文本內(nèi)容對(duì)學(xué)生來說是生疏的，在這種情況下，讓孩子復(fù)述是很不恰當(dāng)?shù)模蚁肴绻褑栴}改為邊讀課文邊填空，我相信多數(shù)學(xué)生會(huì)做得更好。
2、今后的課堂中還要多指導(dǎo)學(xué)生與學(xué)生間的評(píng)價(jià)。
立夏美食教案 9
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開始。為了讓學(xué)生能夠了解傳統(tǒng)節(jié)氣的習(xí)俗、品味傳統(tǒng)文化的魅力。5月6日，啟航幼兒園的小朋友們開展了精彩紛呈的立夏民俗活動(dòng)，讓孩子們感受到了獨(dú)特的立夏氣息。
活動(dòng)流程
活動(dòng)一：蛋藝創(chuàng)作
活動(dòng)對(duì)象：全體幼兒
活動(dòng)時(shí)間：5月6日
活動(dòng)目的：認(rèn)識(shí)了解我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——立夏節(jié)，提高動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)，通過這個(gè)活動(dòng)為傳統(tǒng)節(jié)日注入新活力，感受藝術(shù)的氣息。
活動(dòng)方式：創(chuàng)意美術(shù)——畫蛋
活動(dòng)二：稱體重
5月6日周一早上10：30分將由各班級(jí)老師在門衛(wèi)處為孩子們稱體重并做好記錄。
活動(dòng)三：學(xué)習(xí)詩(shī)歌《立夏》。
《立夏》左河水
南國(guó)似暑北國(guó)春，綠秀江淮萬木蔭。
時(shí)病時(shí)蟲人撒藥，忽寒忽熱藥搪人。
詩(shī)人左河水描寫了剛剛進(jìn)入夏季時(shí)，我國(guó)南方與北方及江淮地區(qū)氣候與植物的不同狀態(tài)，特別是大地氣候?qū)χ参锏纳L(zhǎng)產(chǎn)生了不同變化，給農(nóng)作物帶來的病蟲害，及農(nóng)民們相應(yīng)進(jìn)行的田間管理情況;同時(shí)還表達(dá)了此時(shí)的氣候?qū)θ藗兊纳眢w產(chǎn)生的`巨大影響。
立夏節(jié)氣來源于人們生活勞動(dòng)中的節(jié)氣文化是中華民族的寶貴財(cái)富，也是很好的教育資源，我們從生活中挖掘內(nèi)容，孩子在活動(dòng)中體驗(yàn)生活，感受生活，再把這樣的習(xí)俗和文化長(zhǎng)在自己的生命里，代代相傳，這大概就是傳承的力量！
立夏美食教案 10
教學(xué)目標(biāo)：
1.通過教學(xué)，孩子們了解有關(guān)立夏的知識(shí)，如立夏的來歷，立夏的意義以及立夏的飲食習(xí)俗。
2.吟誦立夏時(shí)節(jié)的古詩(shī)詞，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。
3.通過活動(dòng)，陶冶孩子們的情操，培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手實(shí)踐能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1.教師準(zhǔn)備有關(guān)“立夏”的資料，制作PPT。
2.學(xué)生搜集有關(guān)“立夏”的來歷和詩(shī)詞。
3.茶葉蛋、各色線、剪刀、有關(guān)立夏飲食習(xí)俗的內(nèi)容
教學(xué)過程：
一、大家說立夏（可以通過上網(wǎng)、查閱書籍等方式了解）。
具體內(nèi)容：
1.五月五日是什么節(jié)日？（立夏）
2.那么，你們知道立夏的來歷和意義嗎？（出示課件）
來歷：每年四月初一前后(公歷5月5～6日之間)太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣，立夏在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也�！�
意義：立夏，二十四節(jié)氣之一，每年5月5日或5月6日，太陽到達(dá)黃經(jīng)45°為立夏節(jié)氣，中國(guó)自古習(xí)慣以立夏作為夏季開始的日子，此時(shí)太陽黃經(jīng)為45度，在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始，人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。
3.四個(gè)小組分別上臺(tái)交流、組長(zhǎng)帶領(lǐng)小組吟誦有關(guān)“立夏”的`詩(shī)詞，師生共同評(píng)議。
一組：立夏日憶京師諸弟
唐韋應(yīng)物
改序念芳辰，煩襟倦日永。
夏木已成陰，公門晝恒靜。
長(zhǎng)風(fēng)始飄閣，疊云才吐嶺。
坐想離居人，還當(dāng)惜徂景。
二組：暑旱苦熱
宋王令
清風(fēng)無力屠得熱，落日著翹飛上山。
人困已懼江海竭，天豈不惜河漢干。
昆侖之高有積雪，蓬萊之遠(yuǎn)常遺寒。
不能手提天下往，何忍身去游其間?
三組：立夏
作者：陸游 朝代：宋
赤幟插城扉，東君整駕歸。
泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷，熟練試單衣。
四組：立夏前二日作
作者：陸游 朝代：宋
晨起披衣出草堂，軒窗已自喜微涼。
余春只有二三日，爛醉恨無千百場(chǎng)。
芳草自隨征路遠(yuǎn)，游絲不及客愁長(zhǎng)。
殘紅一片無尋處，分付年華與蜜房。
4.學(xué)生生動(dòng)地講述有關(guān)立夏的傳統(tǒng)習(xí)俗。
(1) 迎夏儀式
二十四節(jié)氣教學(xué)過程——立夏
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達(dá)對(duì)豐收的企求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。江浙一帶，人們因大好的春光明媚過去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠(yuǎn)去，名為餞春。
崔骃在賦里說：“迎夏之首，末春之垂�！眳桥和 读⑾摹吩�(shī)也說：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸�！痹诿耖g，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。有的地方還有立夏日稱人的習(xí)俗。
(2) 嘗新活動(dòng)
在后世，立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說，九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉等;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。
(3) 立夏“稱人”
立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分�！背有『t說“秤花一打二十三，小官人長(zhǎng)大會(huì)出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。立夏秤人會(huì)對(duì)阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運(yùn)。
(4)立夏節(jié)，傳統(tǒng)習(xí)俗是在這一天吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯等。
二、編織蛋套（附照片）
�。ㄖ鞒秩耍和瑢W(xué)們，編織蛋套，把茶葉蛋裝里面掛在脖子上是立夏小孩過節(jié)的習(xí)俗之一。每到那一天，小朋友的脖子掛上了媽媽為自己做的漂亮的蛋套，心里美滋滋的。今天，我們就自己動(dòng)手編織蛋套，看誰的手最巧，編織的蛋套最漂亮。
1.材料：8根線長(zhǎng)短相同的線、1根稍長(zhǎng)的線
2.做法：一名學(xué)生和老師合作示范，同桌合作完成，一名學(xué)生拉稍長(zhǎng)的線，另一名學(xué)生在老師的指導(dǎo)下編織。把茶葉蛋裝在編好的蛋套里，看著自己的勞動(dòng)成果，孩子們很開心。
三、斗蛋比賽（附照片）
�。ㄖ鞒秩耍和瑢W(xué)們，斗蛋又是我們立夏過節(jié)的習(xí)俗之一。誰能成為我班的斗蛋大王呢？
（1）學(xué)生竟猜班級(jí)的斗蛋大王
（2）學(xué)生介紹斗蛋的方法：一般是用蛋的“小頭”碰撞，注意適度用力。
�。�3）學(xué)生提議斗蛋的程序：先四人小組產(chǎn)生獲勝者，然后產(chǎn)生每一大組的獲勝者，最后在四人中產(chǎn)生班級(jí)的斗蛋大王。
四、班主任教學(xué)活動(dòng)總結(jié)并宣布結(jié)束
同學(xué)們：快樂立夏主題教學(xué)活動(dòng)雖已結(jié)束，但那份快樂的情景久久在我們心中回蕩，回味無窮。請(qǐng)你們用自己手中稚嫩的筆寫下自己的心情、自己的思想與情感，下節(jié)課我們互相交流。
五、選出優(yōu)秀習(xí)作作品做成展板。
立夏美食教案 11
立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間在每年公歷5月5日到7日。此時(shí)北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經(jīng)達(dá)45°。在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。立夏，是標(biāo)示萬物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。日照增加，逐漸升溫，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段。小朋友們將在本節(jié)課程中一起學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識(shí)，親身動(dòng)手實(shí)踐，感受立夏的趣味。
目標(biāo)
（一）幫助兒童了解清明的地理知識(shí)特點(diǎn)和下雨的原理；
（二）讓兒童在斗蛋這一習(xí)俗中感受立夏的魅力；
（三）認(rèn)識(shí)立夏這個(gè)節(jié)氣的代表民俗活動(dòng)；
（四）幫助兒童了解編蛋絡(luò)或繪彩蛋的步驟，鼓勵(lì)兒童自己嘗試創(chuàng)作。
內(nèi)容
�。ㄒ唬�(qū)蚊小妙招
立夏到了，蚊蟲季就來了，夏天這個(gè)穿短袖的季節(jié)，蚊蟲帶來的困擾也隨之而來，那便是蚊蟲的侵襲。每晚睡覺時(shí)蚊子在耳邊夜夜笙歌，四處叮咬。早晨起來身上便出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)紅色小疙瘩，被蚊子咬了之后，叮咬部位慢慢腫起來，這是因?yàn)椴糠治孟x體內(nèi)本身含有毒素，毒液會(huì)導(dǎo)致皮膚局部發(fā)炎紅腫。然后，我們會(huì)逐漸體會(huì)到令人難以忍受的瘙癢感。蚊子來勢(shì)洶洶，如何才能趕跑它們呢？
小朋友們來想想怎么驅(qū)趕蚊蟲吧�。ㄅc小朋友互動(dòng)了解他們的驅(qū)蚊妙招）
在這里老師也給大家?guī)讉�(gè)驅(qū)蚊小妙招：
1.傳統(tǒng)防蚊法：點(diǎn)燃曬干的橘子皮，既能驅(qū)蚊，還能驅(qū)除異味�；蛘呷紵裏龝窀傻牟枞~或艾葉，點(diǎn)燃后的煙味也能驅(qū)蚊。
2.注意衣服顏色：蚊子比較喜歡叮咬穿深色衣服的人，特別是黑色。所以夏天盡量穿淺色衣服，而且穿淺色衣服也沒那么熱。
3.盆栽驅(qū)蚊：可以在室內(nèi)擺放一兩盆盛開的夜來香、薄荷或天竺葵等，蚊子會(huì)因不堪忍受它們的氣味而躲避。
4.掛蚊帳：懸掛蚊帳作為物理防蚊效果最佳的方式。直接避免蚊子入侵你的領(lǐng)地。安全，環(huán)保且最有效。
5.巧用清涼油風(fēng)油精：在寢室內(nèi)放幾盒揭開的清涼油或風(fēng)油精。蚊子會(huì)躲避這種刺激性氣味而遠(yuǎn)離你。
不過一定要注意的是，如果食用蚊香和驅(qū)蚊液這類產(chǎn)品，拿完之后一定要用肥皂洗手避免危害。
（二）斗蛋
我們都知道立夏要吃雞蛋，但實(shí)際上在吃蛋之前，還有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，那就是“斗蛋”。“立夏蛋，滿街甩”，斗蛋要用熟雞蛋，一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋（蛋殼不能破損），經(jīng)冷水浸過，然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里，掛在脖子上。
斗蛋的方法：蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾，斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一般用蛋的“小頭”碰撞，注意適度用力，一個(gè)一個(gè)斗過去，斗破了殼的，認(rèn)輸，然后把蛋吃掉，而最后留下的那個(gè)斗不破的小強(qiáng)，被尊為“蛋王”。立夏吃蛋、斗蛋寄托著孩子夏季身體健康的美好寓意。如此好玩又健康的習(xí)俗，趕緊找到身旁的爸爸媽媽一起來斗蛋，決一高下吧！
�。ㄈ┝⑾膫鹘y(tǒng)
立夏有諸多習(xí)俗，如“迎夏儀式”“餞春”“嘗新活動(dòng)”“立夏秤人”“吃五色立夏飯”等。
1.迎夏儀式：“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。深層次上，二十四節(jié)氣反映了四時(shí)“氣”的變化，氣的變化關(guān)系到自然節(jié)律變化，立夏陽氣漸長(zhǎng)，萬物隨陽氣上升而茁壯成長(zhǎng)。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的.這天，古代人們有舉行迎夏儀式。
2.餞春：在江浙一帶，立夏時(shí)人們感慨春天的離去，于是備酒食享用，意為送人遠(yuǎn)去，是為“餞春”。因此，立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。
3.嘗新活動(dòng)：立夏日，有些地方有“嘗新”的活動(dòng)，如蘇州有“立夏見三新”的諺語。其中“三新”為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖，然后人們嘗食。在上海，有著“節(jié)交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱”的習(xí)俗，在立夏當(dāng)天要吃芋頭和金花菜合成的煎餅。多地的人們?nèi)匀槐Ａ糁⑾某詾趺罪埖墓爬狭?xí)俗，烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯，用此湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。
4.立夏秤人：立夏吃完中飯有稱人的習(xí)俗。人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。立夏秤人會(huì)對(duì)阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運(yùn)。
5.吃五色立夏飯：在立夏當(dāng)天，人們會(huì)用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”。
�。ㄋ模┝⑾幕顒�(dòng)
注：繪彩蛋相對(duì)簡(jiǎn)單可以讓小朋友親自動(dòng)手嘗試，編蛋絡(luò)有一定難度可以僅作講解，讓小朋友知道編的步驟。
1.編蛋絡(luò)
準(zhǔn)備材料：五顏六色的彩線。
操作步驟：
（1）剪取一根掛繩（對(duì)折打結(jié)后能套過頭，掛在脖子為宜），8根60厘米左右的網(wǎng)線；
�。�2）蛋絡(luò)子的制作采用的是傳統(tǒng)漁網(wǎng)制作中最簡(jiǎn)單的打結(jié)法。先將網(wǎng)繩掛在掛線上，在3厘米左右處打結(jié)；
�。�3）8根網(wǎng)繩全部都像這樣打結(jié)；
�。�4）分別將臨近的兩股絲線打結(jié)，與上面的結(jié)相距1.5厘米左右；
�。�5）將第一根與最后一根打結(jié)，合攏成網(wǎng)兜；
�。�6）繼續(xù)下一輪打結(jié)，都是1.5厘米左右打結(jié)，一般為5-6輪；
�。�7）扎辮子結(jié)尾。
2.繪彩蛋
雞蛋殼的準(zhǔn)備可以在雞蛋的一頭扎個(gè)細(xì)小孔眼，將蛋黃、蛋清瀝出后，用針管注水清洗并晾干。接著，就可以用彩色卡片和彩筆進(jìn)行創(chuàng)作。
準(zhǔn)備材料：雞蛋殼、彩色卡片、彩筆、貼紙、剪刀、膠水
操作步驟：
�。�1）用剪刀把彩色卡片剪成半圓形狀，將它卷起來，再用膠水粘結(jié)成一個(gè)小帽子；
�。�2）將雞蛋殼晾干之后，用彩筆在蛋殼上畫出眼睛、鼻子、嘴巴甚至是俏皮的小胡子，可以自由創(chuàng)作；
�。�3）等彩筆干透之后，在雞蛋表面貼上貼紙，做成人偶的衣服，這樣一個(gè)小彩蛋就完成啦！
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