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餃子為什么會(huì)沉浮-初一記事
大家一定吃過餃子,而且還很愛吃吧�？墒牵溩釉阱伬餅槭裁磿�(huì)沉浮，你知道嗎？
上個(gè)星期天中午，我們家改善生活，媽媽包了三鮮餃子。我心里高興，便和媽媽一起下餃子。
鍋里的水開了，中間翻出了白色的浪花，媽媽便把餃子一股腦兒推下水里去，只見餃子全部沉入了鍋底。媽媽便用勺子不斷地將鍋底的餃子鏟起，讓它們?cè)谒杏蝿?dòng)，然后蓋上鍋蓋。這樣反復(fù)了三次。媽媽說：“好了，餃子熟了，拿盤子來。”我邊幫媽媽端餃子邊說：“噢，我明白了，熟了的餃子就會(huì)浮上來。”媽媽聽了微笑著說：“是嗎？來，你把第一次下的餃子拿來�！蔽夷涿畹貙⒌谝槐P餃子遞給媽媽，只見媽媽接過去又把這盤餃子倒進(jìn)了鍋里�！鞍�，怎么回事？餃子又都沉到鍋底去了�！边@究竟是怎么回事呢？我糊涂了。媽媽啟發(fā)我說：“你不是學(xué)過熱脹冷縮和物體沉浮的道理嗎？想想看，用這種知識(shí)解釋一下這種現(xiàn)象吧！”聽了媽媽的話，我陷入了深深的思索之中，連餃子都忘了吃，但終于想通了。
原來生餃子比重比水大，所以，倒到鍋里就沉了下去。隨著不斷地加熱，鍋中的餃子便慢慢地?zé)崃似饋恚溩永锏乃肿兂闪怂羝�，餃子膨脹起來，變得鼓鼓的，體積也增大了許多。餃子的體積增大了，比重就減小了，變得比水的比重還小，所以就浮起來了。至于冷卻的熟餃子，里面的水蒸氣又變成水，體積縮小，比重增大，因此就又沉下去了。這是包在餃子里的水汽化和冷卻液化的原因。
當(dāng)我把道理講清楚后，爸爸媽媽都高興地笑了，還連聲夸獎(jiǎng)我學(xué)到的知識(shí)會(huì)運(yùn)用呢！
同學(xué)們，從餃子沉浮這樣一件小事中，可以發(fā)現(xiàn)生活里處處有科學(xué)。
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