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松鼠桂魚(yú)作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的松鼠桂魚(yú)作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
松鼠桂魚(yú)作文1
中華的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各地都有其特色的美食。我出生在美麗的天堂——蘇州。說(shuō)起蘇州的美食，那可真的是數(shù)不勝數(shù)，可是最讓我垂涎三尺的莫過(guò)于松鼠桂魚(yú)了。
松鼠桂魚(yú)得名于它不僅型像松鼠，最后一步澆上糖醋番茄醬鹵時(shí)還會(huì)發(fā)出“嗤嗤”如松鼠的叫聲。
松鼠桂魚(yú)非常難做，首先需要精選一條上等桂魚(yú)，洗凈后，切去魚(yú)頭，用刀橫著從中間沿著魚(yú)骨剖開(kāi)成三片，尾部不要切斷。接下來(lái)，最麻煩的事開(kāi)始了，就是剔除魚(yú)骨，這要考驗(yàn)大家的耐心。去除魚(yú)骨后，松鼠桂魚(yú)的精妙處來(lái)了，那就是打花刀，魚(yú)皮朝下在魚(yú)肉上等距離的'斜切，不僅縱橫交錯(cuò)，而且不能劃穿魚(yú)背。最后，盤中倒適量生粉，拎住魚(yú)尾，在魚(yú)身均勻裹上生粉，再將多余的生粉抖掉，和魚(yú)頭一起放在滾燙的油鍋中，炸制金黃熟透，把炸好的裝上魚(yú)頭和魚(yú)肉拼回成整條魚(yú)的形狀，頭部和尾部要翹起。再澆上秘制蕃茄汁，一股香味撲鼻而來(lái)，就算光聞不吃，也能把人給讒倒。
輕輕夾起一塊魚(yú)肉，放入口中，既有蕃茄汁的酸甜，又有桂魚(yú)的酥，簡(jiǎn)直是人間極品��！
聽(tīng)我介紹這么多，你是不是也口水直流三千尺了！下次到蘇州來(lái)游玩時(shí)一定要點(diǎn)這道松鼠桂魚(yú)，相信你也一定會(huì)愛(ài)上它！
松鼠桂魚(yú)作文2
說(shuō)起蘇州的美食，那真的是數(shù)不勝數(shù)，可是最讓我垂涎三尺的莫過(guò)于松鼠桂魚(yú)了。
松鼠桂魚(yú)不但耐吃，而且耐看。那顏色金燦燦的，頭昂尾翹，放在一個(gè)精美的盤子中，旁邊放上一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下，再倒上鮮紅的番茄醬，就可以上桌了�？茨且粭l金色的魚(yú)正安靜的睡在盤子中，身上蓋了一層火紅色的被子，被子上點(diǎn)綴著許多黃色的點(diǎn)點(diǎn)，可愛(ài)極了！看著它那鮮紅的醬汁，鮮美的魚(yú)肉，我真想把它一掃而空。
松鼠鱖魚(yú)的口感更是沒(méi)話說(shuō)了，外脆里嫩，脆脆的皮里裹著的是細(xì)膩的、甜甜的肉，夾一塊魚(yú)肉吃吃，“嗯，真是太美味了，我都無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了，真是此魚(yú)只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞�。 � 不過(guò)，更讓人感興趣的是聲音。當(dāng)炸好的`猶如“松鼠”的桂魚(yú)上桌時(shí)，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，這“松鼠”便吱吱地“叫”起來(lái)。
做松鼠桂魚(yú)需要精選上等桂魚(yú)，那桂魚(yú)要又肥又嫩，燒出來(lái)才會(huì)好吃。把桂魚(yú)洗凈，在魚(yú)背上劃幾個(gè)刀口，過(guò)上一層粉，然后用手輕輕拍打幾下，最后放在滾燙的油鍋中一炸，直到炸到顏色金黃為止，再澆上鹵汁就完成了。
松鼠桂魚(yú)真的是很好吃，大家以后來(lái)蘇州玩一定不要忘了去品嘗一下松鼠桂魚(yú)哦！
松鼠桂魚(yú)作文3
蘇州有許多美食：面拖蟹、響油鱔糊、太湖莼菜湯……其中最好吃的就要屬松鶴樓的松鼠桂魚(yú)了，正好國(guó)慶放假我們也去吃了松鶴樓的松鼠桂魚(yú)，松鶴樓的松鼠桂魚(yú)至今已經(jīng)有兩百多年的歷史了，現(xiàn)在它已經(jīng)聞名中外，成為中國(guó)最著名的菜肴之一。
相傳乾隆下江南時(shí)，來(lái)到蘇州的松鶴樓，見(jiàn)臺(tái)上有一條活蹦亂跳的鯉魚(yú)，便指定廚師燒這一條魚(yú)，廚師聽(tīng)到了這個(gè)消息心里十分開(kāi)心，不敢有絲毫怠慢，不僅在口味上下功夫，而且將魚(yú)燒成昂首翹尾的松樹(shù)的`形狀 ，乾隆吃了以后大加贊賞，便取名為“松鼠魚(yú)”。如今，“松鼠魚(yú)”多以桂魚(yú)為原料，便改為“松鼠桂魚(yú)”。
制作松鼠桂魚(yú)，先把魚(yú)給洗干凈，再?gòu)聂~(yú)鰭把魚(yú)頭給切下來(lái)，從魚(yú)身中間切到魚(yú)尾部分，然后豎三刀，橫四刀，切下不要切到底，做出松鼠身上毛的樣子，然后燒上油鍋把魚(yú)頭和魚(yú)身炸成金黃色，再撈起，再把油往魚(yú)身上一澆撒上番茄醬，再放上青豆當(dāng)魚(yú)的眼睛，一條松鼠桂魚(yú)就做好了。
松鼠桂魚(yú)外脆里嫩，令人垂涎欲滴，不僅蘇州人愛(ài)吃松鶴樓的松鼠桂魚(yú)，連外地人也喜歡吃。松鼠桂魚(yú)是我們蘇州最有特色的美食。
松鼠桂魚(yú)作文4
俗話說(shuō)：上有天堂，下有蘇杭。蘇州是一個(gè)美麗的地方，除了景色，還有數(shù)不盡的美食。
松鼠桂魚(yú)就是極品中的極品。每一個(gè)外地人來(lái)到我們蘇州，都會(huì)有意去品嘗。松鼠桂魚(yú)不但味道好，而且做法也十分簡(jiǎn)便。每逢過(guò)節(jié)，媽媽總會(huì)做給我們吃。
精選上等桂魚(yú)，那桂魚(yú)要又肥又嫩，燒出來(lái)才會(huì)好吃。把桂魚(yú)洗凈，在魚(yú)背上劃幾個(gè)刀口，過(guò)上一層粉，然后用手輕輕拍打幾下，最后放在滾燙的油鍋中一炸，直到炸到顏色金黃為止，那顏色金燦燦的。放在一個(gè)精美的盤子中，旁邊放上一撮香菜，魚(yú)肉上撒上一些香料，島上番茄醬，最后點(diǎn)綴上一把松子肉。這下，就可以上桌了。
望著那一盤松鼠桂魚(yú)，往往口水直流三千尺，此食只因天上有，人間難有幾回得。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一條金色的魚(yú)正安靜的睡在盤子中，身上蓋了一層火紅色的薄被子，被子上點(diǎn)綴著許多黃色的小金粉，可愛(ài)極了！
我拿起筷子，夾起一塊魚(yú)肉，在番茄醬中一滾肉上就裹滿了醬，慢慢放入口中，頓時(shí)，我沉浸在了那甜甜的，脆脆的味道中了。使我總想高歌一曲，表示我滿心的.愉快。那魚(yú)肉經(jīng)過(guò)我們?nèi)缧L(fēng)般的掃食，只剩下一個(gè)毫無(wú)魚(yú)肉的魚(yú)頭 和一副孤零零的魚(yú)骨。可我們還意猶未盡呢！
松鼠桂魚(yú)，果然名不虛傳，大家一起來(lái)嘗嘗吧！
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