（精品）我的拿手好戲作文18篇
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地會接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的我的拿手好戲作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
我的拿手好戲作文1
同學們，你們有拿手好戲嗎？我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個其實很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學都能學會。我就是自學的。
首先，不論做什么菜都要先準備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹記，油一定要多一點，火不能開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的迨�。那使P俏業(yè)諞淮巫鐾煉梗裁炊薊共惶熗罰繞涫竊謖ㄍ煉故保掠徒Φ繳砩�。又o俏冶惆壓悄迷謔稚希急桿媸狽烙Φ繳砩系撓�。当我把蜔挏瞎下油贵＂聭邏呵盖上让寺枤e誦砭茫湃ソ銥？裳矍暗木跋筧慈夢掖蟪砸瘓恢危居Ω檬墻鴰頻耐煉貢淶煤諍模雌鵠唇腥誦木ㄕ劍趺純炊疾幌衽掏煉梗趺炊枷虜渙俗臁/p>
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯，就是顏色有點一言難盡。”“不過第一次做成這樣不錯了，再接再厲！”爸爸補充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。
學會做這道菜，我認為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的'鼓勵。我才能把這道菜做的如此完美！
我的拿手好戲作文2
在一個熱鬧的夜晚，我的爸爸“食興大發(fā)”，準備露兩手給我看看我。這個皇家批準的“美食迷”可激動壞了。爸爸三下四下美食就做完了，整個桌子上的美食發(fā)出了誘人的香味，仿佛這些美食想過走我的胃。爸爸端來一碗熱氣騰騰的紅燒肉，這次的紅燒肉，別有洞天，不知加了什么醬料，這香氣、這光澤、這顏色，這徹底打動了我想做這道美食的小心臟！我連忙問：“您是如何辦到的.呢？”我的爸爸說道：“小子，跟我學吧，我二話不說就答應了�！�
一天，爸爸放假教我做菜。我問爸爸：“您是天生就會嗎？”爸爸意味深長的說：“我也當過廚師，不經(jīng)過風雨，哪來的彩虹�！�
爸爸先點火，放油，再把冰糖倒進鍋里接著倒生抽，老抽進去，放點切好的蔥花，八角，樹皮。接著放入肉水，就大功告成了。雖然前面浪費了許多帳料，但不放棄就一定能行！
突然有一天，爸爸叫我晚上做紅燒肉，請親朋好友做客，我已經(jīng)躍躍欲試了，穿上圍裙，不急不忙地干了起來，點火放油你的黃油像許多小精靈蹦蹦跳跳翩翩起舞好可愛！蔥花，八角，樹皮，肉水，一會兒時間好了，大家都到了菜端了上去，大家吃了贊不決口，紛紛夸我很厲害，很懂事，我的心像吃了一大口蜜一樣，甜絲絲的。
我的拿手好戲是做菜，有空來嘗嘗吧！
我的拿手好戲作文3
劉力揚
每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲是炒番茄炒雞蛋，快來看看我的拿手好戲吧！
在小時候，我特別喜歡吃番茄炒雞蛋，每次吃都可以吃半碗�？僧敿依餂]人時，我想吃番茄炒雞蛋，可卻不會炒，我便下狠功夫，學會了這道菜。
先敲一個雞蛋在碗里，用筷子攪勻，再放點鹽。接著把番茄的皮剝掉，切成一小片一小片的`樣子。然后起鍋燒油。等油熱后，把雞蛋放進去，用鍋鏟把雞蛋切散。再倒入番茄，不停著翻炒，倒一點水。最后把菜倒入碗中，大功告成。
有一天，我表弟來到了我家�？僧斕旒依餂]人，我們只好自己煮飯。很快，我變分好了工，我炒番茄炒雞蛋，他炒蛋炒飯。
我便用熟練的手法攪好了兩個雞蛋，切好了兩個番茄。以最快的速度煎好了蛋，往鍋里倒入番茄，不停翻炒，加入水。最后把番茄炒雞蛋從鍋里盛入碗中。
“��！”我在端菜時摔了一跤，把菜灑在地上，地上一片狼藉。我只好走入廚房，又重新炒了一份番茄炒雞蛋，小心翼翼地端上了餐桌。
我常常表弟做的番茄炒雞蛋，真好吃！表弟又吃了我的番茄炒雞蛋，嘴里贊嘆著，我心中洋洋得意，非常開心。
可吃著吃著，我的菜被表弟吃出了一根很短的頭發(fā)。我很尷尬，因為我的拿手好戲炒砸了，心中一直摸不經(jīng)心。
時光在流逝，世界終會改變。人的拿手好戲卻是練出來的，不是天生就會的。所以人在學喜歡的事情時，時間還在繼續(xù)。
我的拿手好戲作文4
每個人都有手好戲，比如輪滑，畫畫，跳舞，唱歌，剪紙，玩魔……我然當也不例外，我的拿手好戲就是炒菜，而我最拿手的菜是西紅柿炒雞蛋。
有一天我家來客人了，媽媽幫著賠我的伯父伯母聊家常，談事情，王樂做飯招待他們。抬頭一看，要到飯點兒了，媽媽騎得像熱鍋上的螞蟻-_團團轉(zhuǎn)。既想他們接著聊，又想做飯招待。這時我走出房間，告訴媽媽：“媽，今天中午我來露一手吧，四菜一湯，兩菜兩素咋樣？媽媽點頭同意了，我便走進廚房，要大展身手一番。
我推開玻璃門，穿好圍裙，將油煙機一開，百米一洗，往鍋一放，飯就在鍋中叫開花了，只見我起鍋燒油，拿蔥姜蒜爆香，一眨眼功夫三個菜就好了，另一個砂鍋也是傳來排骨湯的陣陣誘人的香氣。我現(xiàn)在要做的`就是我的拿手好菜，番茄炒雞蛋。材料：番茄兩個，雞蛋四個，蔥姜蒜少許，適量鹽，雞精一小勺，香油少許。碗中打入雞蛋攪拌均勻，西紅柿切塊。用鍋中炒菜留下的油，把雞蛋炒好。再放入西紅柿炒一分鐘，然后放入雞蛋翻炒一下，等差不多了放入鹽和雞精，然后放入香油和蔥姜蒜爆香，然后裝盤。
我家我炒的菜和我燉的湯端出來時。整個屋子里都散發(fā)著香味，只有一個人不是聞著香味兒流出口水來的，我在去廚房收拾一下，回來時要要菜都少了一大半，特別是番茄炒蛋，都快濕了個凈光，沒有一個客人不稱贊我炒著菜，美味可口，才過幾分鐘。盤子里的菜都沒了，鍋里的湯也見底兒了，客人酒足飯飽后，開心滿足地回家了。
我的拿手好戲作文5
張鳴洋
有的人釣魚釣的很好，有的人踢足球踢得很好，還有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。
從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事，我學會了很多。但是做的再好，也有錯的時候，我有一次在家里炒茄子，我拿了很多茄子，還有那時不認識的東西，我拿起菜刀把茄子一個個的'切成塊，然后再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說：“哥哥你做的好好啊，我也想試試。”別看我表面上不慌不忙的，其實心里面已經(jīng)慌張的不得了。聽到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽菜刀當啷一聲掉在了地上，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說：“弟弟這活兒你干不了，你先去玩兒吧！一會兒我做好了叫你嘗一嘗�！钡艿懿磺樵傅恼f了一聲好吧。我就開始手忙腳亂的做起菜來。
我這忙乎一陣，那忙乎一陣，終于把菜做好了�？墒俏沂裁匆沧袅弦矝]放只放了鹽做好了一吃好咸。古語有云：梅花香從苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。
這次我沒成功，再來看看這回。
我還是炒茄子，我把茄子拿出來，切成了小塊，我先往鍋里倒了一些，再往里面倒進茄子，塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料，這次做成功了。奶奶一吃說：“我大孫炒的茄子真好吃，后來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜�！�
你看我是不是很拿手呢？
我的拿手好戲作文6
張凌碩
我的拿手好戲是炒我的拿手好菜——小炒黃牛肉。
我的拿手好戲是在幾周前才練成的。經(jīng)過素有“炒菜大神”的媽媽的教導，我已經(jīng)可以獨立炒出一盤色香味俱全的小炒黃牛肉了
那么如何做出一道把色香味都融入進去的小炒黃牛肉呢？有以下幾個步驟：首先，把二百克牛瘦肉逆著紋路切成薄片。把牛肉放入碗中，加一點點鹽；黑胡椒粉，可以按自己的喜好放；一勺料酒；一勺生抽；三勺水；一勺玉米淀粉；一點芝麻香油。放調(diào)料的時候要注意抓拌均勻。
接著準備碗芡：一勺老抽；一勺蠔油；玉米淀粉（可不加）；黑胡椒粉（可不加），用勺子攪拌均勻。把一大把香菜切成段，葉子放一邊，莖放另一邊等會下鍋。
把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，火調(diào)到最大，把水燒干后倒入大量油，做這道菜不能中途加油。先把去籽的花椒切成塊，放入鍋中，把水分炒干后再加入食用油；再倒入姜和蒜；然后把香菜的莖倒進去，翻炒均勻；接著就是最重要的.部分了：把牛肉團倒進去，要以最快的速度把牛肉團炒散開；最后，加入碗芡，不停翻炒直到牛肉徹底變色就可以出鍋了。
從學會做這道菜到現(xiàn)在，我已經(jīng)做了三次小炒黃牛肉，每一次我都會進步：從只調(diào)料到開始炒最后完成整個過程。
我的拿手好戲是我由不會到熟練一步步練出來的，最后學會了小炒黃牛肉。
我的拿手好戲作文7
說起我的拿手好戲，那一定就是炒菜了。
我從小到大都非常貪吃，然而，作為一個吃貨，怎么能不會炒菜呢？于是，經(jīng)過我的勤加練習，終于學會了炒菜。
現(xiàn)在，我已經(jīng)學會了許多道菜：紅燒肉、油潑西蘭花、回鍋肉……樣樣俱全，但我最擅長的還是西紅柿炒雞蛋。首先，從冰箱里拿出兩個雞蛋打碎，將雞蛋液倒進碗里，再拿出一雙筷子，繞順時針攪拌。剛從冰天雪地里出來的雞蛋兄弟冷行不行，立馬跟著那一雙筷子跑了起來。不一會兒就攪好了，然后再往里放一點兒鹽，很快它們便打成一片，再把攪好的雞蛋液倒進油鍋里——顯然鍋里的油并不歡迎它們的到來，發(fā)出了“滋滋”的抗議聲，但最終雙拳難敵四手，還是安靜了下來。雞蛋炒好以后，將一塊塊紅通通的西紅柿倒入鍋中，最后，來回翻炒，一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。菜炒好后，我趕忙拿去給我們家的大廚——媽媽品鑒。媽媽嘗了一口，拍拍我的'肩頭，說：“色、香、味俱全，真是太厲害了！”我表面上謙虛，其實，內(nèi)心里早已是得意洋洋了。
要問我這拿手好戲是怎樣練成的，那請聽我徐徐道來：每次，我上完課，總感覺自己像皮球一樣泄了氣，迫不及待想要補充能量——吃飯。所以，每次媽媽做飯，我都在旁邊等著看著，久而久之，自然就學會了。
這就是我的拿手好戲——炒菜。
我的拿手好戲作文8
每個人都有自己的拿手好戲，比如畫畫、打乒乓球、跳舞、書法……但是，我的拿手好戲就是炒菜了。
小時候，我就覺得媽媽做飯挺好吃，而且，還可以把一樣東西做出許多種吃法來，就像變魔術(shù)一樣。慢慢地，我就喜歡看媽媽做飯，時間長了，我也就了解了一些做飯的技巧，最后，在媽媽的指導下，我也可以做幾道菜了。
星期天，我們?nèi)ツ棠碳页燥�，姑姑、叔叔也都來了，家里很熱鬧，到了該做中午飯的時候，我自告奮勇的'說：“今天我給大家露一手，給大家做兩道菜，嘗嘗我的手藝�！�
我走進廚房，把蒸好的米放進一個小盆里，再往里面打兩個雞蛋，把火腿、紅蘿卜和蒜苔切成碎i放入盆中，再放上兩小勺鹽，帶上一次性手套，把它們攪拌均勻，然后再在鍋里放上油，等油熱了以后，把攪拌好的米放入鍋里，拿著鍋鏟不停地翻炒，不一會兒大米就變成了金黃色的了，一顆顆米粒金燦燦的。在紅、黃、綠的點綴下，看著就讓人垂涎欲滴、食欲大開。
第二道菜，就是炒年糕了，先把火紅的辣椒醬放進熱油的鍋里炒一下，再把雪白的年糕放入鍋中，再稍微加一點水，再放一點糖、鹽、雞精等其它調(diào)味料，蓋上鍋蓋兒，等年糕完全吸收了調(diào)料的滋味，這一道菜就算完成了。
媽媽把這兩道菜端到餐桌上，馬上得到了大家的贊揚，當他們吃到嘴里的時候，更是紛紛地伸出了大拇指，爺爺開玩笑地說：“這是特級廚師的水平，大家都哈哈大笑起來。”
這就是我的拿手好戲。
我的拿手好戲作文9
南塘小學/六年級/肖藝軒
我喜歡辣椒炒肉，就像老鼠愛大米；我喜歡辣椒炒肉，就像蝶戀花，就像小鳥熱愛茂密的森林。我的拿手好戲就是做辣椒炒肉。
因為從小我就對辣椒炒肉情有獨鐘，吃得多、看得多，就對這道菜躍躍欲試，于是開始請教媽媽菜的做法以及注意事項。
這辣椒炒肉看似簡單，實困難重重，暗藏玄機。
首先，將解凍后的五花肉用溫水清洗干凈，再橫放在菜板上，然后用菜刀將肉均勻的切好，這樣可以讓肉更好的受熱，接著將洗凈的青椒切成條狀，放好備用。
辣椒炒肉的關鍵在爆炒五花肉的階段。開火！熱鍋！我將油壺高高地舉起，油沖入鍋底后迅速倒入五花肉，頓時鍋里熱鬧了起來，五花肉在熱油“滋滋”聲中翩翩起舞、變化多端，從乳白色變成淡黃再變成焦黃，迎面撲來一陣肉香彌漫了整個廚房，使我情不自禁地“口水直流三千尺”。
藍色的火焰直躥云霄，火焰火紅的光亮映在我的臉上。額上豆大的汗珠清晰可見。我順手將青椒放入鍋中，然后撒上少許的鹽，少量的'醬油等調(diào)料，然后順手揮舞起手中的“利劍”鍋鏟，將調(diào)料翻炒均勻，刀光鏟影，重重疊疊，使我眼花繚亂，模糊不清。
好了！一盤色香味俱全的佳肴就新鮮出爐了。相比之下，酸甜開胃的酸蘿卜，入口即化的紅烤肉，在辣椒炒肉面前不值一提。只要肯用功，肯努力，你也能掌握一項拿手好戲。
我的拿手好戲作文10
教室里傳來一陣陣美妙的口哨聲，在校園中回蕩。
“啊，不要哇!我不去。”不用說，這肯定是媽媽拖著我去上聲樂班的情景，像我這樣五音不全的人，這學了不是白搭嗎?
歷經(jīng)九九八十一難，最終還是去上了聲樂班。到了班里，才發(fā)現(xiàn)聲樂班那么好玩，可我不管學什么樂器都不會，老師只好從最簡單的.口哨學起。不學不知道，一學嚇一跳，這一學就是三年，現(xiàn)在我已經(jīng)可以把口哨吹得很“六”了。
又是一屆體育藝術(shù)節(jié)，學校聲樂隊差一個吹口哨的，正著急呢，我就對老師說：“我來，我能行!” 老師看了看我，說：“你吹一個看看�！� 我拿出了口哨吹了起來，老師仿佛陶醉了一般，說：“這都不用教的了呀，至少有三年功底了�！� 老師馬上派我上場，場上燈光四射，照亮了我的身體，突然，我忘詞了，停留了片刻，我馬上用一種歡快的口哨聲補了上去，因為在一首歌中突然停頓，然后又用歡快的歌聲，是一首很美妙的音樂。
表演結(jié)束，老師拍了拍我的肩膀：“干得好!”
我的拿手好戲作文11
每個人都有自己的拿手好戲，有做美食的，也有愛打籃球的，還有跳舞的，而我的拿手好戲就是打乒乓球。
有一段時間，我愛上了打乒乓球，每天都想盡辦法的讓老爸跟我打乒乓球，堅持每天去練球。經(jīng)過辛苦的.練習，我學會了打旋球，扣球……練著練著我的球技提升得越來越快，就連技藝高超的老爸，有時也會成為我的手下敗將。
記得那次放學后，我和“小燈籠”打賭。
“我可是每天練球的，我就不信班上有誰能打得過我！”我驕傲地昂著頭嚷道。
“我可不信，既然你自稱球界王者，那回家后咱們一較高下！”小燈籠可是學校乒乓球隊的隊員，他也擺出一副不服輸?shù)淖藨B(tài)。
“誰怕誰？”我故意裝出一副毫不畏懼的樣子。
“誰輸了就拜對方為師！”
“一言既出，駟馬難追！”
回家后，我們按照約定，我?guī)е业那蚺拇蛩闩c“小燈籠”一較高下。開始我和“小燈籠”不分上下，時而他高一分，時而我高一分，我開始慌了，再這樣下去，我感覺沒有勝算，我的手心開始冒汗，心跳漸漸加速，可“小燈籠”卻沉著冷靜，絲毫不慌，我和他的比分相差越來越遠，最終我還是遺憾地敗給了“小燈籠”。
我按照承諾拜了“小燈籠“為師傅。
在這次比賽中，我懂得做人不能驕傲，“謙受益，滿招損”！以后我一定會以虛心的態(tài)度，苦練我的拿手好戲！
我的拿手好戲作文12
有的人喜歡書法；有的人喜歡游泳；有的人喜從唱歌；有的人喜歡……而我最擅長的便是跳舞了！
舞蹈有很多種:街舞，芭蕾舞，拉丁舞等。街舞，瀟灑炫酷；芭蕾舞，舉止優(yōu)雅；拉丁舞熱情奔放。我最終選擇拉丁舞。
第一天，媽媽帶我去見老師，老師先教我基本功:雙腿彎曲，趴下地上，老師負責壓我們的.腰。剛開始還好，可是到后面越來越疼，我的眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)，“好了，歇一下吧，”老師說。我這才松了一口氣。可沒想到，這次老師叫我靠在墻上，雙腿又開我照做了，誰知老師用腳壓住我的腿，慢慢往后推，我的胯一陣又一陣的刺痛。終于，下課了。一了課我就找到媽媽，哭著嚷著不想學了，媽媽語重心長地對我說：“你自己要學的就要堅持下去，不然以后你想學什么都不讓！”我只好咬著牙走了回去。
就這樣日復一日的練習，我竟然可以去上海電視臺錄節(jié)目了，在臺后，我不禁緊張萬分，在臺上，我把所有的緊張和害怕化成了激情，博了觀眾的一陣陣掌聲。
我明白了，堅持就是勝利！多堅持一會，離成功就會更近！
我的拿手好戲作文13
“十八般武藝，樣樣都是好戲�！泵總�人都有自己的拿手好戲，我也有，那就是炒菜。要說為什么我會炒菜，別急聽我娓娓道來。
有一次，我?guī)桶职执蛳率�，看著爸爸左加水右加糖，臉上眉飛色舞。沒一會兒，一盤色香味俱全的菜就被端上了桌。從那時起，我就喜歡上了炒菜，在我死纏爛打下，爸爸終于同意教我做菜了。
呵，突然發(fā)現(xiàn)我學炒菜炒菜還挺快的。有一天，媽媽走出來說：“兒子，今天的晚飯你來做�！蔽液芩斓卮饝�。今天晚上我們就吃宮保雞丁吧。
哼，像我這樣三十六行樣樣精通的人，炒菜對我來說太簡單了！我胸有成竹地笑了笑。起鍋燒油，那金黃色的油流入了鍋中真是“飛流直下三千尺，疑視銀河落九天�！庇蜏厣�，我急忙把切好的蔥、姜、蒜放入鍋中。啊！香味十足呀，“吱吱”的聲音讓我的心直癢癢。
時間差不多了，我把我精心制作的雞丁拼盤（由大豆、雞肉、玉米粒）放入鍋中，滋滋的聲音立馬傳入耳中，香香的味道傳入鼻中，這味道真是太好聞了，我有點飄飄欲仙了。
時間一到，我連忙把炒好的`菜盛了出來，熱氣像一只駿馬，向天邊奔騰而去。
媽媽進來一看，下巴都驚掉了：“我兒子，是神廚，真棒！”我開心的笑了笑。
這就是我的拿手好戲——炒菜！
我的拿手好戲作文14
趙一言
拿手好戲有很多很多，比如：畫畫、寫字、挑西瓜、跳舞、捏泥人、釣魚、玩魔方……而我的拿手好戲就是炒菜。哎，你不會以為是簡簡單單炒炒就完了嗎？那就大錯特錯了！我們一起看看我的拿手好戲吧！
在我三四歲時，我就開始學習“做飯”了。當然只是玩玩橡皮泥，洗洗菜的準備工作。在五歲時，我才是真正意義上開始做飯。先接觸的是面食，因為我經(jīng)常玩橡皮泥，揉面技術(shù)也還是可以的。沒幾下就揉完了面，我開心的笑了，雖然揉的不是怎么好，但對小小的我來說也是很不錯的體驗啊。
八歲，我炒了人生中第一道菜，炒土豆。為了做這道菜，我已經(jīng)看視頻十多遍了，所以我很有把握做好這道菜。十幾分鐘，我終于做完了這道菜。我興奮地跳了起來，雖然這道炒土豆，有很多土豆條都糊了，還非常的咸，但我還是一大口一大口的把它吃完了，因為誰的第一次會做那么好？好吃的都是經(jīng)常做出來的'。
如今，已經(jīng)過去了三四年。我已經(jīng)做過許許多多的菜，但我還是忘不掉第一次做的炒土豆，所以我今天又做了一次炒土豆。
我先挑了兩個比較好的土豆，洗了洗，然后刮了皮，切成一塊一塊的條。再把鍋里面添油，然后在放入土豆。開始炒，炒個一兩分鐘就放調(diào)料，看著金燦燦的土豆，饞得人直流口水，禁不住嘗一口，好吃極了。
這就是我的拿手好戲，雖然不是做的那么好，但做得開心就好了。哈哈！
我的拿手好戲作文15
楊翰
別人的拿手好戲，都是玩魔方、抓魚、畫畫、唱歌……而我的拿手好戲卻是……炒拿手菜！
有一次，一回家，媽媽吵了一道紫菜炒蛋，讓我印象深刻。于是我找媽媽學習的這一道菜，經(jīng)過多次實驗，我的紫菜炒蛋地成為了拿手菜。
有一次，我的二姨來我們家，我給他做了一道紫菜炒蛋，吃完，他贊不絕口。我是怎么炒的呢？讓我給你講講吧。首先拿一大片紫菜和兩個雞蛋，準備一個大碗，把紫菜放進去，（沒有大碗的'可以把紫菜對半切開）放兩個打勻的雞蛋，用勺子千兩勺醬油。接著拿筷子攪拌到雞蛋全部在紫菜上停止。把鍋放在煤氣炕上，打開火，把鍋熱了以后，倒油。接著碗里的紫菜攪蛋加入鍋中，開中火，燒一至2分鐘把紫菜攪拌放平。再燒一至2分鐘后，把紫菜交到翻個面，燒制三4分鐘，關火。把紫菜炒蛋拿出碗，放入盤中，用刀把它劃成條形，就可以吃了。
有一次，我的表哥來我們家，他和我都吵起了他自己的拿手好菜。他炒了一個辣椒炒五花肉，我炒了一個紫菜炒蛋，可是在我把紫菜攪拌倒入鍋中時，因為分心，到慢了。油炸了起來，我連連后退，好不容易不炸了，一方面卻發(fā)現(xiàn)有一點焦了，我慢慢地把教的地方拿掉。糊，差一點就把它炒壞了�？墒�，幫我把它切開時，里面本應該軟的紫菜炒蛋卻有蛋液流了出來。我表哥見后卻很高興問我：“你怎么知道我愛吃流心的？”要是別人，我的拿手菜就壞了。
我的拿手好戲作文16
人人都有自己的拿手好戲，彈鋼琴，畫畫，唱歌，跳舞，等，而我的拿手好戲是炒菜。
記得有一天晚上，姥姥和媽媽正在廚房做飯，姥姥說：“你們想吃什么我給你們做�！崩褷攲ξ艺f：“你會做飯嗎？”“我當然會了，媽媽可是教過我的！”“那好你去給姥爺做西紅柿炒雞蛋，好不好？”“好！’我爽快的答應。
我溜進廚房，從冰箱里拿出來了一個西紅柿，兩個雞蛋，并把西紅柿洗干凈。然后，把西紅柿切成了一個個塊狀的小丁。接著，我把兩個雞蛋一碰，將蛋殼中間的裂縫掰開。由于失誤，粘稠的蛋清和金燦燦的蛋黃便從蛋殼中滑落了下來，弄得我滿手都是雞蛋，要洗一下手才能完成接下來的步驟。把雞蛋攪拌均勻，加鹽后，我打開了燃氣灶和油煙機，將油倒入了鍋中開始加熱。當油燒熱了后，我先將雞蛋到進鍋里，進行翻炒，使它變成固體。然后，我把雞蛋從鍋里倒了出來，在鍋里放入西紅柿。在西紅柿炒熟后，我往鍋里加入了剛才炒熟的雞蛋，鹽和雞精，翻炒了兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我驕傲的'端出廚房，“我做完了，看看我做的好吃嗎？”“媽媽你先嘗嘗，“好吃，閨女真棒！”“姥爺該你了，嘗嘗吧。”“好吃，做得不賴，什么時候長能耐了！”姥爺笑著說�！凹热缓芎贸�，我下次還您做！”
這就是我的拿手好戲，他不光改掉了我三心二意的毛病，還讓我學會了一項生存技能！
我的拿手好戲作文17
我的拿手好戲就是炒菜，有一次媽媽給我做了蔬菜大雜燴，可是我喜歡吃肉，就對媽媽說：“媽媽，我不餓……”“你不餓，我看你是不愿意吃吧？媽媽辛辛苦苦做的飯，你竟然不愛吃，你知不知道……要是你不愿意吃，你就自己做！”我想：我自己做就自己做，有什么了不起！
一次偶然的機會，爸爸媽媽都不在家，我想：都不在家，正好到飯點了，我為什么不自己做呢？說干就干，我看了看冰箱，決定做一道番茄炒蛋。首先，我拿了兩個雞蛋和一個番茄，我把番茄處理干凈，切成片，再把雞蛋打碎攪拌，起鍋燒油，把雞蛋扔進去，“嘶”一聲，油“蹦”了出來，差點把我燙到了，我嚇了一跳，我想放棄了，但是我想，都做了一半了，不能半途而廢了，再說了，如果我放棄的話，那我豈不是會被媽媽瞧不起？我繼續(xù)做了起來，我聞了聞，怎么有股燒糊的味道？呀！雞蛋糊了，我連忙關了火，把糊了的雞蛋扔到了垃圾桶里。
我重新炒了一遍，這次炒的.非常好，甜咸適中，鮮嫩可口，我把菜端上了桌，忽然想起來，沒有做米飯！哎……就在這時，媽媽回來了，她看到我做的菜，說：“這是你做的？我的乖兒子，做的真好！”“媽，但是……我沒有做米飯……”媽媽說：“來，我教你！”
現(xiàn)在，我做飯做的非常好了，如果有機會，你一定嘗嘗！
我的拿手好戲作文18
許若翎
在很多人眼里，煎雞蛋是一件很簡單的活兒。但在我看來，煎雞蛋可沒有那么容易。
我會很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。
我是跟爸爸學的這道菜做法。他總是說：“男孩也可以燒出好菜�！�
首先，將蛋敲打開，油倒入油鍋內(nèi)，小火熱油，等油滾燙時，調(diào)成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固時，加入醬油。因為蛋黃還是液態(tài)狀時加入醬油，可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前，加入適量耗油，可以讓蛋味道更加鮮美。
其實，我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我給媽媽煎了一個雞蛋，媽媽只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也嘗了一口，點了點頭，表示我做得還不錯。
我信心大增，在媽媽的催促下，決定再炒四個雞蛋。爸爸在一旁指導，他不住地點頭，并提醒我注意火候。
當我出現(xiàn)在餐廳，媽媽忙把我招呼過去，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑。
如果把蛋拌進飯里，就更加美味了。蛋液的`美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標準表情。
鍋鏟飛快地翻炒，油“滋滋”響著，溜出去的香味，讓所有人的鼻子被我的“翻蛋”勾住，無法自拔，回味無窮……
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