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【推薦】學(xué)做菜作文九篇
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的學(xué)做菜作文9篇，歡迎大家分享。
學(xué)做菜作文 篇1
媽媽的拿手好菜有好幾種，有煎魚、煎蛋、煲湯、煎甜年糕等。都營養(yǎng)豐富又好吃。
媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕，它可是季節(jié)限定版，只有過年才會(huì)上桌的菜色，平�？沙圆坏侥�！它有口味有原味、金桔、紅豆等，我都愛吃。媽媽會(huì)把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色，香味飄來令人食指大動(dòng)。有時(shí)會(huì)沾面粉糊下鍋油煎，炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來QQ的，嘗起來外脆內(nèi)軟十分美味，雖然常燙口，常吹個(gè)不停，但是我們?nèi)叶际菒酆谜�，一上桌就秒殺，手腳慢的可吃不到喔！
媽媽煎的'時(shí)候我都會(huì)在旁邊幫忙，偶爾我也會(huì)切年糕喔！只是常常切不好，有時(shí)太厚，有時(shí)切歪掉，但是媽媽都會(huì)幫我修補(bǔ)好。在媽媽煎年糕的空檔，跟她談天說地、天南地北的聊天，真是最快樂的時(shí)光。我也會(huì)幫忙拿盤子，鋪上紙巾，將燙口的年糕端上桌。每當(dāng)看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影，心中都充滿無限的感謝，涌起一股幸福感。
今年過年我也開始學(xué)煎年糕了，在媽媽的指導(dǎo)下，切片、干煎、裹粉炸都難不倒我，雖然技法還不純熟，會(huì)切歪掉、煎太熟、面粉糊滴得滿鍋都是，但是我相信有一天我會(huì)成為媽媽的好幫手，為媽媽分擔(dān)解勞，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時(shí)光。
學(xué)做菜作文 篇2
前不久去了趟同學(xué)家做客，結(jié)果對(duì)同學(xué)媽媽做的那道土豆燉肉很是念念不忘。
平時(shí)媽媽在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像這樣得復(fù)雜的菜式她也很少做過。
放假的時(shí)候，我就想在家自己試試做做看。
礙于面子，我不好意思向同學(xué)的媽媽請(qǐng)教這個(gè)菜式的盆路烹飪烹飪方法，于是我想起了萬能的網(wǎng)絡(luò)。
打開電腦，在搜索欄中輸入“土豆燉肉”，果然，一整頁的菜譜看的我是眼花繚亂。
我很是興奮地找了個(gè)比較簡(jiǎn)潔易懂，圖文并茂的教學(xué)網(wǎng)址。
終于開動(dòng)起來了，心里不由地又緊張又欣喜。
因?yàn)槭孪扔懈謰屨f過，他們已經(jīng)早早地幫我買了土豆和五花肉。
按照網(wǎng)上菜譜的方法，我先把五花肉洗凈，然后切成一到兩厘米的小方塊；接著又把土豆削皮，也切成了一兩厘米的小方塊。
做這些的'時(shí)候，我的心里有些懊惱，因?yàn)槠綍r(shí)很少幫媽媽做家務(wù)，所以刀功不好，切的形狀很不敢恭維，不過總歸還好，算是全切好了。
我打開磁爐，先熱了熱鍋，然后再倒了點(diǎn)油。等到油有點(diǎn)起小泡的時(shí)候，我把生姜和蒜倒進(jìn)去炒了一小會(huì)，再關(guān)小火，把五花肉倒進(jìn)去后開大火爆炒，接著又倒進(jìn)了適量的水，加了些八角，醬油，鹽，料油，醋，再蓋上鍋，先把五花肉燉軟。
站在灶臺(tái)前，耳旁是電磁爐和抽油煙機(jī)的聲音，轟隆隆地有點(diǎn)煩悶，加上天氣有點(diǎn)熱，我身上的汗已經(jīng)出來了。
燉了好一會(huì)兒，我打開鍋看看肉的軟硬程度，接著又把土豆倒進(jìn)去炒了會(huì)，再倒了些水。
又過了好幾分鐘，我開鍋，發(fā)現(xiàn)鍋中的水差不多了，土豆也差不過要軟了，因怕土豆晚倒進(jìn)去，會(huì)太硬，索性再蓋鍋一會(huì)，結(jié)果不成想，水被燒干了，把五花肉的油也炸出來了。
還好我發(fā)現(xiàn)的及時(shí)，趕緊關(guān)火出鍋。
看著盤子中，金黃色的土豆被油光閃閃的五花肉包裹著，還算挺有食欲的。
只可惜，土豆燉的有些過爛了。
爸爸媽媽卻很開心，畢竟，我自己自學(xué)做了一道新菜，而且還不算難吃。
我很開心，以后放假的時(shí)候，我會(huì)多學(xué)學(xué)做菜，幫爸媽分擔(dān)下家務(wù)。
因?yàn)閷W(xué)做菜，也是很有成就感的一件事。
學(xué)做菜作文 篇3
今天，我做完作業(yè)，閑來無事，我叫媽媽教我做菜，媽媽爽快地答應(yīng)了。
說干就干，媽媽耐心地叫我切肉，必須要切成0.2厘米的厚度，而且每片要完全一樣，讓我感到一絲麻煩，但我還是堅(jiān)持學(xué)。切好了，該下鍋了。當(dāng)我快把肉倒進(jìn)鍋里的時(shí)候，媽媽阻止了我：“還沒有燒油，不可以煮。”當(dāng)時(shí)，我的臉變得和紅蘋果一樣紅。接著，我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里，可這些油非常不聽話，在鍋里跳來跳去。就算跳到一晚上也不會(huì)感覺到一絲累。大哥，不感覺累呀？就不能消停會(huì)兒么？它好像聽懂了我說的話，立刻不跳了。鍋里的.油慢慢散了泡泡，肉可以下鍋了，好！豬肉選手已經(jīng)做好準(zhǔn)備了。哇！來了個(gè)360度旋轉(zhuǎn)跳鍋。只要再等幾分鐘就可以放鹽了。我仔細(xì)放了半勺鹽。再把豬肉翻來覆去地炒。好了！我揮了揮頭上流的汗。我的媽呀！終于完成了！我拿了一個(gè)盤子，用筷子小心翼翼地一個(gè)一個(gè)夾住，慢慢地，生怕肉掉了。好！大功告成。我夾起一塊肉吃起來，太好吃了！我的心情愉悅起來。
我學(xué)會(huì)了做菜！
學(xué)做菜作文 篇4
今天老師主我們班以炒菜為題寫一篇日記，并且還讓我們嘗試一下，我們班的同學(xué)有的驚奇，有的興奮，而我卻覺得好玩。
我一進(jìn)門就扔下書包，直奔餐廳，卻被媽媽拉住，“干什么去，還不快去寫作業(yè)。”我把媽媽的手推開“老師讓我們炒菜�！眿寢屨f“好吧，不過得在我陪同下才行！”我爽快的答應(yīng)了。我問媽媽炒什么菜呢。媽媽說炒雞蛋吧，這個(gè)菜好做。我小嘴一噘“這么簡(jiǎn)單沒意思�！眿寢屝χ鴨柕馈澳悄阆氤词裁囱剑恢磷鞔蟛桶�。”我想都沒有想的說道炒土豆絲吧，因?yàn)檫@是我最愛吃的菜。媽媽又想說什么，被我攔住了，“請(qǐng)你在門口等著，有事我喊你�！眿寢尶戳宋乙谎蹧]說什么站到了門口。
我首先把小手洗干凈，然后系上了圍裙，又從菜藍(lán)中拿了兩個(gè)大小差不多的土豆。先把土豆放在熱水中泡了一小會(huì)，這樣土豆皮容易弄下來，這是媽媽平時(shí)說過的一個(gè)竅門，沒想到今天用到了，真是有點(diǎn)藝多不壓身的感覺。
打完了皮我就愣住了，這么圓的兩個(gè)東西真不知道如何下手。“先切成兩半，然后再切成片，再切成絲就可了。”看著窘迫的我，媽媽不失時(shí)機(jī)的對(duì)我說，我向她投以感激的微笑。一會(huì)圓圓的土豆變成了一條條的細(xì)絲，雖然不如媽媽切的.均勻，但仍感覺不錯(cuò)。
我打開了煤氣灶，發(fā)出“滋滋”的響聲。我以為出了問題，向媽媽投去了詢問的目光�！皼]事，聲音正常�！苯又蚁蝈亙�(nèi)加了少量的油，只聽“叭、叭”兩聲。我嚇了一跳�！斑@是油中有水的原因，一加熱就會(huì)發(fā)出這種聲音�！眿寢尳忉尩�。我把蔥花加到了鍋內(nèi)，頓時(shí)飄來一陣蔥花的香味，我一手扶著鍋把，一手翻動(dòng)著鍋內(nèi)的菜，一會(huì)菜出鍋了，正好爸爸下班回來，“誰炒的菜，這么香！”“當(dāng)然是你女兒了�！笨粗业囊簧泶虬绨职植挥傻眯α�。
“我嘗嘗�！弊祜柕陌职謱⒈亲有崃藥紫抡f道。我拿出了筷子遞給了他�！罢@么甜呀！”爸爸納悶的看著我和媽媽�！耙欢ㄊ菍⑻钱�(dāng)成鹽了。”媽媽已經(jīng)笑得直不起了腰�！白屛以俪匆粋�(gè)菜吧”媽媽說�！安挥�，我們就吃女兒新創(chuàng)的糖炒土豆絲吧�！苯又质且黄瑲g笑聲。
這真是一次難忘的炒菜經(jīng)歷呀。
學(xué)做菜作文 篇5
媽媽每天都要做一桌飯菜。每天看見她在廚房里忙碌很辛苦。 我也想學(xué)做菜， 這樣就可以幫媽媽減輕下勞累。我向媽媽學(xué)習(xí)了可樂雞翅和蒜泥菠菜的做法。
先說說可樂雞翅的做法。 用料是：雞翅、可樂、鹽、姜（依個(gè)人喜好決定加多少，我就不喜歡吃姜）。 步驟一、雞翅洗干凈， 用刀在翅身上切幾個(gè)小口， 放入鹽和姜末腌十分鐘。 步驟二、放油入鍋燒熱， 倒入腌好的雞翅， 大火翻炒到水收干了，表皮也變得金黃。 步驟三、倒入可樂，剛剛能沒過雞翅為適。 調(diào)到大火，可樂燒開后， 變中小火來收汁。漸干后， 轉(zhuǎn)大火搞定。 大功告成， 裝盤上桌！
我迫不及待地夾起一個(gè)雞翅， 咬了一口， 頓時(shí)感到真是人間美味呀！ 雞翅外面抱著一層鮮美的汁液， 咸中有甜， 里面肉質(zhì)鮮嫩， 簡(jiǎn)直可以拿到餐館里去賣了。
第二道菜就是蒜泥菠菜，用料是： 大蒜， 菠菜。步驟一:把菠菜洗凈，蒜剝好剁成蒜末。 步驟二: 把蒜泥放在鍋里用油炒一炒。 步驟三: 把菠菜放進(jìn)去用大火炒，炒到變軟就好了�！� 大力水手》這個(gè)動(dòng)畫片就是為了讓美國的小朋友愛吃菠菜， 才塑造出來的角色。 美國人的烹調(diào)里面沒有炒菜， 只有蒸、煮， 那樣的話確實(shí)不太好吃。我們的'蒜泥菠菜味道就相當(dāng)好啦。 所以我希望中國的小朋友更要多吃菠菜。
媽媽告訴我做菜需要耐心、鎮(zhèn)定和細(xì)心。 重要的是做菜前要把步驟在心里弄清楚， 不然就會(huì)手忙腳亂。說的容易做起來就難啦， 你看我的手背上還有幾個(gè)被油星迸出來燙的小傷疤呢， 特別是菜倒進(jìn)熱油鍋里的時(shí)候，我心里還有點(diǎn)怕呢！
學(xué)會(huì)了兩道菜， 我心里別提多自豪了。 以后逢年過節(jié)的時(shí)候， 我就可以對(duì)家人說， 今天我來給大家露一手。
學(xué)做菜作文 篇6
星期天，老師給我們布置了一道艱難的作業(yè)，學(xué)習(xí)做菜。
回到家之前，我和媽媽去菜市場(chǎng)買食材做我們的紅燒雞翅，主要食材就是雞翅，圓青椒、香菜、生姜。配料有鹽、雞精、油、料酒、生抽、老抽。先用水把食材洗好，用鋼絲球和刷子把鍋清理干凈，開始煮了，先把火點(diǎn)起來，在鍋里放好水，再放點(diǎn)生姜，等水燒開了就把雞翅放到鍋里殺菌，去油。5分鐘過去后再把水倒掉，把雞翅放到盤子里，這雞翅有點(diǎn)軟和吃得不一樣，把鍋放到火上烘干，倒油把雞翅倒下去，因?yàn)殡u翅里有水，把我嚇了一大跳，幸虧媽媽告訴我沒事，我繼續(xù)按照順序倒鹽，放雞精，兩種調(diào)味料各一勺，拿點(diǎn)水倒下去，再倒一些生抽，料酒。再用鏟子進(jìn)行大幅度的'翻炒，開始翻炒時(shí)我有點(diǎn)害怕，怕油濺到身上。因此，我離得稍微有點(diǎn)兒遠(yuǎn)，慢慢地用手翻炒，媽媽走上來，用手扶著我讓我靠近一點(diǎn)翻炒，雖然媽媽帶動(dòng)著我炒完了，但我還是有點(diǎn)膽怯，然后用火燜十幾分鐘，如果顏色太淡，就在加一點(diǎn)老抽燜二十分鐘，最后就是倒菜我，我一打開鍋，鍋里昌出陣陣香氣，我正想倒出，只見鍋里濺起了好多湯汁，哇！好燙啊！被濺到的我大聲說，阿姨把正確的方法講給我聽，我又鼓起勇氣重新實(shí)驗(yàn)。終于成功了。
我最終我拿著我的成果給爸爸媽媽嘗了幾口，爸爸媽媽嘗了都說：“好吃，真好吃！我端著它開心的笑了，原來做菜這么不容易�。�
學(xué)做菜作文 篇7
今天中午我對(duì)媽媽說：“媽媽，我要學(xué)做菜。”“喲！今天的太陽打西邊出來了，我家兒子主動(dòng)說要學(xué)做菜，好吧！”媽媽又想了想說：“是老師讓你們做的吧！”“是�。 蔽壹t著臉說，我可從沒幫媽媽干過這樣活。
媽媽買來了雞塊，我趕快拿了兩個(gè)土豆洗洗，開始削皮。（因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊）削皮我是很在行的，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。然后我就學(xué)著媽媽的樣子把土豆切成塊，土豆真是太難切了，因?yàn)樗械矸塾悬c(diǎn)滑，一不小心就會(huì)把手切爛。費(fèi)了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒有形狀的土豆真是可笑。
下面開始炒雞塊了。開火、放油，等一會(huì)兒油熱了放點(diǎn)糖，用鏟子不停地?cái)嚢杼怯突旌衔镏钡教前境杉t色位置。（放糖的原因是讓雞塊上色）再放入豆瓣醬、姜片、雞塊進(jìn)行翻炒�！鞍�！我聞到了香味，真相�。 蔽腋吲d地說。媽媽說：“不熟，不能吃�！闭f著媽媽又向鍋里添加了點(diǎn)開水，讓雞塊燉30分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍著桌子說：“今天的`雞塊真香��！讓我先嘗一塊�！笨粗麄儬�(zhēng)先恐后搶著吃的樣子，我心里甜滋滋的。
真是功夫不負(fù)有心人，付出就有收獲，沒有付出就吃不到著雞塊��！
學(xué)做菜作文 篇8
五一放假，我在家里面沒事做，就聞到廚房里面?zhèn)鱽砹艘魂囮嚨牟讼�，心里就想：那不如就來和媽媽學(xué)習(xí)一下怎么做菜吧。
我走進(jìn)廚房一看，只見媽媽的身上系著一條圍裙，左手提鍋，右手拿鏟，正熟練地翻炒著，火苗從鍋底下呼呼直往上冒。以前，因?yàn)榕掠驼吹轿业哪�，媽媽都要求我遠(yuǎn)離廚房。今天，我要跟媽媽學(xué)炒菜，初學(xué)著要先多看幾遍。媽媽答應(yīng)了我的.要求，叫我站在一旁看，我仔細(xì)的觀察了媽媽炒菜的動(dòng)作，以及放多少鹽，什么時(shí)候菜能熟……
下一道菜是薺菜炒雞丁。媽媽倒油燒熱后，把切好的雞丁放入鍋中，倒上料酒，用鏟子左鏟一下，右鏟一下。不到半分鐘，媽媽又把切好的薺菜也放入鍋中，蓋上鍋蓋。沒一會(huì)兒，一盤香噴噴的薺菜炒雞丁就出鍋了�？諝庵袕浡u肉的香味，好香��！真想嘗一口。
開飯了，我夾了一塊雞丁，真好吃！我想我只要再看幾遍，也會(huì)做出這盤色、香、味俱全的薺菜炒雞丁。
學(xué)做菜作文 篇9
去鱗，開膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚。
媽媽首先拿起一條魚，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著拿起一條魚，��！感覺滑滑的，水一沖，魚尾巴一甩，濺得我滿臉?biāo)�，帶來了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來。
將魚按在菜板上，學(xué)者媽媽的樣子，從上到下來來回回，仔仔細(xì)細(xì)將魚鱗刮干凈。
接著是開膛，將魚肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時(shí)再三叮囑我的是不要弄破“魚膽”，這可是很苦很苦的'，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！
洗凈好魚，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚，這可是我萬萬不敢的事情��！
媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料放進(jìn)了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見媽媽將她手中的魚倒提著尾巴，慢慢順著鍋邊滑進(jìn)去。我也嘗試著做。要知道，我可是被油花濺過手呢！那叫一個(gè)“疼”啊！我提著魚就是不敢放，這時(shí)媽媽說：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個(gè)好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺似放未放時(shí)我的手就往回縮，但終于將魚放進(jìn)鍋里，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內(nèi)心很激動(dòng)，覺得干了一件很了不起的事。
煎好了魚，加了點(diǎn)調(diào)料，煮了有半個(gè)多小時(shí)后媽媽說可以了，于是由我來揭開鍋蓋。�。☆D時(shí)滿屋飄香……
爸媽嘗了直說不錯(cuò)，我的心，帶著喜悅和成功的感覺一直隨著魚香飄啊飄……
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