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紅燒荷包蛋作文
篇一：紅燒荷包蛋
這個寒假，我終于學會了做紅燒荷包蛋，非常難的！既然大家都想知道我是怎么做紅燒荷包蛋的話，那我就告訴大家好了。
首先，我拿了一個雞蛋，把它洗干凈，接著把平底鍋放在架子上，要放平。把排氣扇打開，開大火，開火的時候要注意安全。把鍋里的水燒干，然后把油倒進鍋里，把手放在鍋的上面感覺到有些熱了，就把蛋打進有油的地方，用小火煎，這時要看著鍋，不要讓蛋燒焦了。把一面蛋白煎熟，用木鏟子把蛋翻到另一面去煎，也煎到差不多時，把生抽倒進鍋里，然后加水。這時要煮一會兒。同時，也把盤子準備好。水開了后嘗一下味道，覺得差不多熟了就關(guān)掉火，先把蛋鏟進盤子里，然后把湯汁也倒進去，就“OK”了。然后，關(guān)掉排氣扇，香噴噴的紅燒荷包蛋就大功告成啦！
我以前覺得媽媽做荷包蛋是天下第一的，可是，我嘗了下自己做的荷包蛋覺得比媽媽做得還好吃，因為這盤紅燒荷包蛋里包含著我辛苦勞動的汗水。
篇二：紅燒荷包蛋
這道紅燒荷包蛋是某天一個人在家的午飯。
燒好的荷包蛋夾到熱米飯上，和著一起吃，突然一股小時候的味道就那么濃烈的出現(xiàn)了，因為用的不是常用的生抽老抽，而是新得的一瓶純糧食釀造的老醬油，比一般生抽味道略淡，顏色也深一些，又比老抽咸，卻多了鮮美和回甘。用它燒出來的荷包蛋有小時候常吃的荷包蛋蘸醬油的香味。兩個荷包蛋吃完，剩下的一點紅燒湯汁也被我用來拌了米飯吃，又找出點小時候吃醬油拌飯的感覺。
人有時候很奇怪，在有越來越多好吃的選擇的時候，每每嘗到一口讓人覺得回到童年的味道，仍然不免感動得想要和所有的人分享，細細想來，小時候的味道之所以那么讓人懷念，有很多情感的因素，更重要是那個時候，醬油就是醬油的味道，醬油里有黃豆的香，雞蛋也有雞蛋的味道。在這個食品安全讓人如此不安的年代，嘗到一口小時候的純正的飯菜香，是多么的難得和可貴��！
篇三：紅燒荷包蛋
長這么大，我從來沒有做過菜，今天，媽媽叫我做紅燒荷包蛋。
我來到了廚房，媽媽幫我系好圍裙，帶上袖套后，我還特地跑到鏡子那去照了照，這模樣，就是一個小廚師呢！
媽媽教我開煤氣灶，先用手按下開關(guān)，等聽到有“吱吱”的響聲時，再往左一轉(zhuǎn)，冷不防火嗖地竄了出來，我的手仿佛有種被火燒到的感覺。雖然我知道媽媽在我身旁，火是不可能燒到我的手的，可我的心還是咚咚跳得厲害，十分害怕。真是杞人憂天��！我小心翼翼的往鍋里倒了一點油，等油熱了，我輕輕把去掉蛋殼的蛋放入鍋中�！斑辍钡囊宦暤霸谟湾伬锾鹞鑱�，在蛋白上還吹出了一個個小泡泡，可愛極了！閃閃發(fā)亮的蛋黃像晶瑩的眼睛笑瞇瞇地看著我，那眼神有鼓勵也有贊揚，使我信心十足了�？匆姷鞍捉Y(jié)成了一塊餅似的了，我趕緊把蛋翻了個身，荷包蛋的樣子就出來了，我心里一陣開心。媽媽叫我倒上醬油，荷包蛋立刻變成紅色的了，然后我放了幾顆雞精，倒了一點水，紅燒荷包蛋就完工了�？粗约旱膭趧映晒�，我不禁咽了一下口水，心里美滋滋的。
今天我學會了紅燒荷包蛋，心里別提有多自豪了。吃著自己燒的荷包蛋，那真是我從來沒有品嘗過的美味呢！
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