（優(yōu)）家鄉(xiāng)的味道作文
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的味道作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的味道作文1
今天老爸說(shuō)要回老家，我從高高的資料書(shū)里探出頭，說(shuō)我也要去，老爸很欣慰地笑了。我累得模糊的雙眼又看到點(diǎn)點(diǎn)綠色，那是家鄉(xiāng)獨(dú)有的標(biāo)志，誰(shuí)都不能侵犯。
1個(gè)小時(shí)的車(chē)程讓我暈得七葷八素地，但一下車(chē)，心情就變的格外明亮。放眼是一望無(wú)際的田野，星星點(diǎn)點(diǎn)的房屋散落其中，點(diǎn)綴上寶石般明凈的河水，讓空氣中都彌漫著淡淡的清新自然的味道。記得上一次來(lái)的時(shí)候，我問(wèn)過(guò)哥地里的綠色的東西是什么？哥說(shuō)你猜啊，千萬(wàn)別說(shuō)是韭菜啊，于是我很堅(jiān)決地說(shuō)，是蔥吧？哥一臉痛苦，仰起巴掌要拍我，我一臉視死如歸的樣子，落下來(lái)的大手只是輕輕地摸著我的小臉，癢癢的，我知道哥不舍得打我，一定的……那是很久以前的事了吧？
往前走就看到明凈的河，不寬，卻一直通到路的盡頭。清澈的河水已經(jīng)快要干涸了，只有深深的河溝證明它曾經(jīng)容納過(guò)很多水精靈，任它們從自己身上流過(guò)，春去秋來(lái)，不斷地流淌，凝固，融化，又駛向遠(yuǎn)方。以前下鄉(xiāng)，哥總喜歡帶我去河里游泳，他讓我背過(guò)身，自己脫了衣服，撲通一聲跳進(jìn)河里。這時(shí)我就知道可以回頭了，于是我就咧著嘴傻傻地看哥在水里沉浮。金色的陽(yáng)光撒下零碎的金子，在哥黝黑的皮膚上跳躍，當(dāng)時(shí)的我覺(jué)得這樣的圖畫(huà)，真美。每次游完，哥總是千叮嚀萬(wàn)囑咐，讓我千萬(wàn)別告訴二伯講他游泳的事。我偷偷抿著嘴笑，他就狠狠地瞪我，“笑啥呢？聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？”我就仰起臉，伸出手，哥很無(wú)可奈何地從口袋里摸出一個(gè)糖，放在我手心里。我騎上他，把糖放進(jìn)嘴里，甜膩的.味道充滿了全身，也把心兒塞的滿滿的。
而現(xiàn)在，哥應(yīng)該在那個(gè)沒(méi)有冬天的城市里忙碌著吧！那個(gè)燥熱的城市里，會(huì)有那么清澈的小河，可以容納哥在里面沉浮嗎？
到了家，我就嚷著要給奶奶上墳，大人不讓?zhuān)冶闳鲩_(kāi)腳丫子先跑去地里了。奶奶的墳?zāi)乖谝淮笃湹氐闹虚g，周?chē)察o得連風(fēng)聲都是靜悄悄的，一說(shuō)話就有遠(yuǎn)方的回音傳來(lái)。對(duì)奶奶我是沒(méi)有什么回憶的，當(dāng)她離開(kāi)時(shí)，我還不知道什么是死亡。以至于當(dāng)奶奶枯枝般的手漸漸變冷，全家哭聲一片時(shí)，我還在擺弄自己的玩具。但我確信奶奶生前很愛(ài)我，因?yàn)樗南嗝仓两裎疫�記得，尤其是當(dāng)她把熱紅芋放在我嘴里時(shí)，幸福的笑容。于是我每年都會(huì)很積極地來(lái)給她上墳，當(dāng)紙灰滿天飛舞，炮聲陣徹山野時(shí)，我默默地祝愿這位老人幸福。
臨走時(shí)我用爸爸的手機(jī)錄下了這里的田野，山谷，小河和風(fēng)聲。我想它們把我的記憶分走了，我得把它們帶回去，因?yàn)檫@是我對(duì)家鄉(xiāng)的全部感情。
家鄉(xiāng)的味道作文2
我的家鄉(xiāng)羅田，地處吳頭楚尾的大別山腹地，秋冬季節(jié)，氣候清寒，自古以來(lái)就有圍坐火塘吃吊鍋的習(xí)俗。說(shuō)起家鄉(xiāng)的味道，除了脆脆的板栗、甜甜的柿子、鮮嫩的野菜，最讓我念念難忘的就是羅田吊鍋了。
山鄉(xiāng)土菜招遠(yuǎn)客，吊鍋美名天下傳。隆冬臘月，正值農(nóng)閑，是鄉(xiāng)親們一年中最享受的時(shí)候，因?yàn)榭梢蚤_(kāi)始吃吊鍋了。近幾年“羅田吊鍋”作為特色美食亮相于黃州的街頭。城里的吊鍋從土吊鍋推陳出新，吊鍋下面是由一個(gè)鐵架子，鐵架子中間的火盆里燃燒的是無(wú)煙，無(wú)污染的人造碳。架子上面的鐵鍋掛在升降自如的鐵鉤上，鍋里煮的食物五花八門(mén)，蒸騰的美味香氣撲鼻。
每每在黃州吃著家鄉(xiāng)的吊鍋，就想起老家三叔公家的土吊鍋了。三叔公家的吊鍋我覺(jué)得是最最正宗的“羅田吊鍋”。三叔公家在樓房旁另砌了一間廚房，廚房靠墻的一角，用土磚做了一個(gè)火塘，火塘上方的桁條上安一根能升能降得滑鉤，火鍋就吊在滑鉤上。土屋的另一角有很多大大小小的樹(shù)蔸子，這些硬柴可是燒火鍋專(zhuān)備的。每逢回老家，親朋好友圍坐在火塘的四周，一碗自制的老米酒下肚，一股暖流涌遍全身。接著，話匣子一打開(kāi)，家長(zhǎng)里短，鄉(xiāng)間趣聞，無(wú)所不及。三叔公一邊拉著家常一邊往火塘里添樹(shù)蔸子，火塘里的火越燒越旺，吊鍋里肥嫩的野干筍、美味的熏臘肉、臘魚(yú)，地道的肉糕，金黃的炸豆腐，滑嫩的魚(yú)丸子，再添上一碗香濃的土雞湯，一起被鍋下的柴火燒的咕嘟咕嘟熱氣騰騰，香氣四溢。
屋外大雪紛飛，寒氣逼人。屋內(nèi)爐火正旺，美酒飄香。我一邊心滿意足地享用著美味的火鍋，一邊自然而然地想起了“老米酒、蔸子火，除了神仙就是我”這句家鄉(xiāng)人盡皆知的.歌謠，用在此時(shí)是多么貼切！
家鄉(xiāng)的春夏秋冬都有各種各樣的野味美食，春天的地菜、香椿芽、春筍、荊芥茶葉；夏天的蕨苗、苦菜、馬齒莧、樅樹(shù)菇；秋天的板栗、甜柿等；冬天的吊鍋、糍粑、各種干菜和野味等，它們具有家鄉(xiāng)特別的味道，深深的印在了我的心里，走到哪里都不會(huì)忘記。
除了美食，我常常會(huì)想念家鄉(xiāng)的青山綠水：神奇險(xiǎn)秀筆架山、醉人秋色九資河、避暑勝地天堂寨，無(wú)不令人魂?duì)繅?mèng)縈。千里大別山，美景在羅田。歡迎朋友們來(lái)羅田賞美景，品美食，點(diǎn)贊我們家鄉(xiāng)的味道！
家鄉(xiāng)的味道作文3
在不經(jīng)意之間看到一篇關(guān)于雪的文章，將我?guī)霟o(wú)限的遐想。還記得三個(gè)月前離開(kāi)家鄉(xiāng)的時(shí)候都還是艷陽(yáng)高照的，可能現(xiàn)在已經(jīng)在下雪了吧！不過(guò)說(shuō)起我的家鄉(xiāng)就不得不說(shuō)他的味道。雖然我的家鄉(xiāng)還算不上是旅游勝地，但還是山清水秀，花香鳥(niǎo)語(yǔ)，每年來(lái)此的散心的人數(shù)不勝數(shù)。絕色的美景伴著絕色的美食，濃濃的家鄉(xiāng)味參雜其中，讓人回味無(wú)窮。
就拿臘肉來(lái)講吧！其他地方雖然也有，但在我的家鄉(xiāng)對(duì)它的加工卻有另外一種工藝。將新鮮豬肉抹了鹽，然后熏上幾天，再洗凈后放入油鍋里炸成八分熟，再放入一個(gè)罐子里用油浸沒(méi)，想吃的時(shí)候就從里面拿出來(lái)放入水里煮熟切片，這樣的臘肉吃起來(lái)黏黏的，肥而不膩，還帶有一股淡淡的煙熏味，這就是我家鄉(xiāng)特有的味道。
雖然離開(kāi)家的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但家鄉(xiāng)獨(dú)到的'美食卻在我的腦中不停盤(pán)旋。還記得在一家餐館里吃過(guò)一次酸菜魚(yú)，但味道遠(yuǎn)不如在家里母親給我做的，雖然做法相似，但選料上差距就有些大了。在餐館里吃的魚(yú)肉質(zhì)沒(méi)有在家里吃的那么嫩，也許因?yàn)榧亦l(xiāng)的魚(yú)是從湖中打撈出的野生的。野生的魚(yú)沒(méi)有了池塘的束縛，暢游于溝河之間，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家鄉(xiāng)的味道。
自從離開(kāi)家來(lái)到學(xué)校之后，我都會(huì)時(shí)不時(shí)想念家鄉(xiāng)的那野生蕨菜的味道了，雖然學(xué)校也有賣(mài)的但吃起來(lái)卻沒(méi)有那么勁道，因?yàn)槲壹亦l(xiāng)的蕨菜是風(fēng)干過(guò)的，自然勁道很多。
一年最熱鬧時(shí)，自是過(guò)年團(tuán)圓之時(shí)，一大桌好吃的其中就有我最?lèi)?ài)的竹筍燉海帶。將干的竹筍（家鄉(xiāng)特產(chǎn)）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的豬頭肉和海帶放在一起，加水燉上幾個(gè)小時(shí)，讓豬頭肉的煙熏味兒和海帶竹筍的清脆味兒交融在一起，這就是地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味。竹筍用來(lái)涼拌也很好吃，在冬天的時(shí)候收集一瓶雪讓其自然融化，將竹筍和鹽浸沒(méi)于冰晶之水中，這樣做出來(lái)的竹筍就著火鍋別有一番風(fēng)味，這就是家鄉(xiāng)地方特色的味道。
在離開(kāi)家鄉(xiāng)的這三個(gè)月中，我憑著對(duì)家鄉(xiāng)的記憶四處找尋這些熟悉的味道，但每次都是無(wú)功而返，所以就讓我加劇了對(duì)回家的欲望，因?yàn)槲业奈独俑嬖V我，它對(duì)家鄉(xiāng)的味道有多么的想念民�，F(xiàn)在我希望可以早點(diǎn)回家，因?yàn)檫@些熟悉的味道只有在家才能吃到，這些都是我家鄉(xiāng)的味道。
每一次的失敗都會(huì)讓我的味蕾隨之跳動(dòng)，跳動(dòng)的味蕾猶如我面對(duì)久別的東西時(shí)那顆激動(dòng)的心。那顆激動(dòng)的心，也正是這一次又一次的失敗讓我明白原來(lái)這些味道還是只有在那一個(gè)地方才能吃到，而那個(gè)地方就是我日思夜想的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文4
什么是味道，味道就是人的嗅覺(jué)的一種體驗(yàn)，也可說(shuō)是嗅覺(jué)的記憶。在城市里呆久了，你體會(huì)到城市是種什么味道嗎！你的嗅覺(jué)有體驗(yàn)嗎。我感覺(jué)城市味道有幾種：
滿街汽車(chē)尾氣味，是種汽油、柴油。酒精的混合味道，很刺鼻；空氣中充斥著煤煙味與霧霾的混合味道（尤其冬季更甚烈），即刺鼻又刺眼；走進(jìn)步行街或購(gòu)物商場(chǎng)，撲鼻而來(lái)的是化妝品味、香水味，使人昏昏晉噩噩，半醒半睡，不知是在天堂還是在地獄！總之，我覺(jué)得城市的味道，渾濁，黑暗讓人沉悶、窒息、壓抑！
告別了城市，離開(kāi)這鋼鐵水泥森林，驅(qū)車(chē)向久違的家鄉(xiāng)駛?cè)�。首先映入眼簾的是廣袤的田野，一望無(wú)際的綠色海洋，心情豁然開(kāi)朗，就連呼吸也覺(jué)得順暢了！
到了家鄉(xiāng)，閉上雙眼用鼻子來(lái)嗅一嗅，唉！這真是久違的鄉(xiāng)村味道。它在我嗅覺(jué)記憶中刻下深深的痕跡。我貪婪地吸吮家鄉(xiāng)的味道，品味著它，它還是過(guò)去的老味道，那么純正，那么親切！我細(xì)細(xì)咀嚼家鄉(xiāng)味道，真是豐富多彩��！
在青青的草地里，你可聞到草的青香，使你回味冗長(zhǎng)，這氣味清爽就像在口中含了塊薄荷糖。躺在綠草中打滾，追憶著童年時(shí)無(wú)憂無(wú)慮的'時(shí)光，也想起玩伴小芳，如今她一定是位漂亮的姑娘，我還真有點(diǎn)想念她，不知她在何方！
在緩緩的山坡上，你可聞到花的芬芳，這山上處處開(kāi)滿了山花，映山紅似火焰燃燒了山崗；百合花張開(kāi)秀麗的小嘴，吐著舌尖似乎要親吻你的臉龐；不知名的花朵艷艷開(kāi)放，彩蝶飛舞，花香四溢，這里是人間美麗的天堂，空氣中充滿了芳香，這味道讓人把一切煩惱遺忘！
在綠綠的瓜田中，你可嗅到鮮瓜的芳香，瓜田是生長(zhǎng)甜蜜的地方，瓜兒個(gè)個(gè)像綠色翡翠，瓜秧好似優(yōu)美的詩(shī)行。咬一口嫩脆的鮮瓜，甜蜜涌心頭，陣陣撲鼻香。會(huì)覺(jué)得生活無(wú)限美好，處處充滿甜密的暢想。
在碧波麟麟的魚(yú)塘，你可嗅到略帶腥味且美妙的味道。這是純正的魚(yú)塘味道，塘里銀鰱飛，錦鯉躍，一幅豐收的景象。一網(wǎng)捕上鮮活魚(yú)兒，就著塘水鐵鍋燉魚(yú)，一會(huì)就飄出誘人的魚(yú)肉香。吃著魚(yú)鍋就著二鍋頭白酒，把這故鄉(xiāng)的味道品嘗！
家鄉(xiāng)的味道還有很多，哪種都會(huì)讓我心曠神怡刻骨不忘。家鄉(xiāng)�。∧愕奈兜谰褪�，清馨、高雅。清爽、芬芳。投入你的懷抱，就象擁抱了我的親娘。你的味道永遠(yuǎn)記憶在我的心上！
家鄉(xiāng)的味道作文5
我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道山間生氣的那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家鄉(xiāng)的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉(xiāng)的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，才能勾起我對(duì)家鄉(xiāng)的回憶。
家鄉(xiāng)的味道，是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風(fēng)拂過(guò)竹葉捎來(lái)的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這里山上的竹直入云霄，總有一種健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，這里的竹只是用來(lái)做背簍的，總有一種樸實(shí)的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發(fā)這難忘的竹香。
家鄉(xiāng)的味道，是每年清明時(shí)節(jié)冒出的柑子的清香。這時(shí)，我和表哥就會(huì)拿了竹竿來(lái)，比賽打柑子，常常為了消滅“戰(zhàn)利品”而撐得肚兒圓。
家鄉(xiāng)的味道，更是老屋里沉淀的泥土氣息，炊煙里飄來(lái)的飯香。推開(kāi)吱呀作響的木門(mén)，笑著和每個(gè)人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖著毛絨絨的尾巴跑過(guò)來(lái)，這就開(kāi)飯了。奶奶端來(lái)熱氣騰騰的“湯圓”，安詳?shù)男θ菘淘诓紳M皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼著大家?jiàn)A菜，爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無(wú)心吃飯，夾起一塊肉來(lái)逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖著尾巴，等了好一會(huì)兒，終于不耐煩了，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一松，肉掉在地上。我?jiàn)A起一塊煎得金黃的不知名的糕點(diǎn)，差點(diǎn)把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽(yáng)光里彌漫，想起我的窘態(tài)，我也不禁笑了??
家鄉(xiāng)的味道也是有些神秘的。家鄉(xiāng)的味道是菜畦間的“苦草”，總是有著類(lèi)似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認(rèn)識(shí)它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉(xiāng)的味道也是有些離奇的。家鄉(xiāng)的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說(shuō)，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的'怪物，瞪著綠瑩瑩的眼睛。我問(wèn)晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎?奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神秘�，F(xiàn)在想來(lái)，這又何嘗不是爸爸和奶奶對(duì)我的一種呵護(hù)?背簍里，愛(ài)的味道正在升起。
家鄉(xiāng)的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見(jiàn)邊際的大山的神秘，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚(yú)”，是辣豆花，是奶奶過(guò)年時(shí)親手寄來(lái)的干辣椒和臘腸，是手捧竹筒時(shí)一幕又一幕的回憶??
我愛(ài)你，家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文6
家鄉(xiāng)的味道是什么？是春天遺愛(ài)湖公園里的花團(tuán)錦簇，是夏天赤壁公園里池塘邊的蛙鳴，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龍王山上的銀裝素裹……哦！對(duì)于一個(gè)名副其實(shí)的‘吃貨’來(lái)說(shuō)，家鄉(xiāng)的味道有羅田的糖炒板栗、紅安的烤紅薯、黃州的東坡肉……當(dāng)然絕對(duì)不能少了外婆做的包子！
說(shuō)起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉質(zhì)鮮美，一口咬下去是滿嘴湯汁但決不油膩。這么好吃的包子是怎么做成的呢？為了滿足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆讓我參與了她做包子的過(guò)程。
外婆把做包子材料什么的都準(zhǔn)備好了便忙活了起來(lái)。只見(jiàn)外婆先把肉放在菜板上用兩把刀一上一下交替地剁，那聲音極有節(jié)奏，眨眼間就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、紅蘿卜丁、生姜末等等配菜，將配料和肉沫調(diào)和成肉餡備用。
接下來(lái)就是和面了。外婆在面粉里加上適量的水和堿使勁地揉。面團(tuán)和好后，外婆將面團(tuán)搓成粗粗的條狀，然后切成大小一致的小面團(tuán)，在案板上上下移動(dòng)面條，邊移邊切，以免切出來(lái)的面團(tuán)粘連。接著用搟面杖將面團(tuán)壓成一張張面皮。整個(gè)過(guò)程如行云流水般一氣呵成，我在一旁不由得驚嘆外婆嫻熟的手藝和速度。外婆也不無(wú)得意地說(shuō)：“別看外婆年紀(jì)大，這速度可決不會(huì)比小年輕慢哦。”
開(kāi)始包餡了。外婆把肉餡挑起放在面皮中間，再將面皮輕輕合攏，一邊合一邊捏，很快一個(gè)包子就成型了，邊上出現(xiàn)了一圈大小一致的褶子，像展開(kāi)的花瓣一樣，真好看！
總算開(kāi)始蒸包子了，等待的過(guò)程漫長(zhǎng)難捱。我在旁邊不停地轉(zhuǎn)悠，從蒸籠里發(fā)出包子香味，早已讓我按捺不住。外婆見(jiàn)我猴急的樣子，慈愛(ài)的.刮著我的鼻子笑瞇瞇地說(shuō)：“瞧把我家的小饞貓給急成啥樣了�！被鸷虿畈欢嗔�，外婆用筷子夾了一個(gè)給我先嘗嘗。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地說(shuō)：“慢點(diǎn)慢點(diǎn)，別燙著，別急！”
品嘗著那回味無(wú)窮、齒頰留香的包子，我簡(jiǎn)直陶醉了。留在舌尖上的不僅僅是包子的味道，還有滿滿的愛(ài)的味道！，叫我一輩子也忘不了！
家鄉(xiāng)的味道作文7
午后，陽(yáng)光，沙灘，海風(fēng)。很多人喜歡這種意境，肆意慵懶，享受。
此刻，便是這樣的一個(gè)午后。我，慵懶地躺在沙灘椅上，感受陽(yáng)光與我的肌膚親密接觸，呼吸清新的海風(fēng)，回味著剛才那頓美味的海鮮大餐。
湛江，是我的家鄉(xiāng)，它是一個(gè)美麗的海濱城市，因美味的海鮮和獨(dú)特的風(fēng)景而得名。我不得不承認(rèn)，從小就生活在湛江的我，是幸運(yùn)的，因?yàn)槲颐刻於伎梢云肺睹牢抖中迈r的海鮮，但這在內(nèi)陸地區(qū)的人們看來(lái)，卻是夢(mèng)寐以求的。
扇貝，是我最喜歡的海鮮之一。它味道極其鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，與海參、鮑魚(yú)齊名，并列為海味中的三大珍品。它無(wú)論是在東方還是西方的食譜中，都是一種極受歡迎的食物。在西方的食譜中，扇貝通常的處理方式是通過(guò)黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在東方的食譜中，日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚(yú)片一起食用，而中國(guó)主要有蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸扇貝、清烤扇貝和扇貝煲湯的食用方法。
我最想推薦的是清烤扇貝，這也是我最喜歡的一種吃法。不僅是因?yàn)樗闹谱骱?jiǎn)單，還因?yàn)樗腵美味。制作清烤扇貝只要三個(gè)步驟便可完成：一用刷子清理扇貝的殼；二用蒜蓉制作醬料；三把醬料淋在扇貝肉上，放在爐子上烤。其實(shí)有時(shí)候，簡(jiǎn)單的制作也同樣是那么美味，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味料，反而保持了更多的原味。
干貝因預(yù)熱后收縮，所釋放出來(lái)的湯汁更能讓人感到海鮮的“鮮”味，如果再在上面加入大蒜末，那就更好了，因?yàn)檫@樣會(huì)抑制住扇貝本身過(guò)分的腥味。做到了鮮而不腥，肉質(zhì)不僅香嫩還吸附著湯汁，咬起來(lái)是既甘甜又富有嚼勁，讓人吃了有種飄在云端，仙境般的感覺(jué)，幾乎人人吃了都贊不絕口。
而我每年也只有那么一次機(jī)會(huì)能吃到清烤扇貝，就是在八月十五中秋節(jié)那天。那時(shí)候，家里會(huì)聚集許多親朋好友，我們會(huì)一起到樓下燒烤，食物是應(yīng)有盡有，但我卻惟獨(dú)鐘愛(ài)扇貝，所以，每次扇貝的配料和燒烤工作都是由我負(fù)責(zé)，更讓我感到自豪的是——每當(dāng)我端上一盤(pán)香噴噴的扇貝時(shí)，盤(pán)子都會(huì)一掃而空，連汁都不留。
雖然每年只能吃到一次清烤扇貝，但在我看來(lái)，那已經(jīng)足夠了，因?yàn)槊看纬缘缴蓉悤r(shí)，并不單單是只有扇貝的美味，它還蘊(yùn)含著另一種獨(dú)特的味道，那是一家人圍在一起聊天、賞月，是一種親切，一種家的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文8
家鄉(xiāng)是溫暖的港灣，是哺育我們的搖籃，更是一種親情的紐帶，它使我們無(wú)論走到何地，都心系家鄉(xiāng)，縱使相隔千山萬(wàn)水，情思緊緊相連。
家鄉(xiāng)的味道是甜的，充滿了質(zhì)樸純真憧憬的味道！
每到過(guò)年時(shí)都會(huì)有趕集的習(xí)俗。在集市上能聞到各種食品的香味。不止有瓜果蔬香油炸麥香，還有各種香味，聞到的時(shí)候都會(huì)讓人饞涎欲滴心馳神往。不過(guò)我最喜歡的就當(dāng)說(shuō)好話糖了，這種糖入口香甜，都甜到心坎兒里去了，而且還十分的粘牙。雖然糖到外表看起來(lái)十分平常，可是那股沁人心脾味道讓我十分難忘。老人們說(shuō)這是一個(gè)傳統(tǒng)，說(shuō)是給閻王吃的，讓他在玉帝面多多說(shuō)好話，盼望明年幸福安康。雖然只是一個(gè)神話傳說(shuō)，但是無(wú)一不是農(nóng)民人最普及的意愿，不求大富大貴，不追功名利祿，只盼望一家人生活和和美美的。
家鄉(xiāng)的味道也有“臭臭的”，但卻是質(zhì)樸無(wú)華、默默奉獻(xiàn)的味道！
家鄉(xiāng)的味道既有富貴亮麗的牡丹、品行清高的吊蘭，也有揮之不去的`“臭”味，那就是銀杏果。在我的記憶中，銀杏樹(shù)成熟的季節(jié)里有股臭臭的味道會(huì)愈來(lái)愈濃。當(dāng)你站在樹(shù)底下吸上一口氣，頓時(shí)那股臭氣就沖進(jìn)大腦，仿佛洪水一般不斷涌進(jìn)，讓人無(wú)法忍受。長(zhǎng)大后，聽(tīng)村里人說(shuō)銀杏樹(shù)的利用價(jià)值很高，可以加工后賣(mài)到大城市去，還可以入藥治病。我深深地感到慚愧，它是那么的默默無(wú)聞，默默奉獻(xiàn)，多少人卻不知道它有這么大的價(jià)值。就像村子里的親人們一樣，每年都有許多人背進(jìn)離鄉(xiāng)往城市里涌入去賺錢(qián)養(yǎng)家、建設(shè)城市，他們大多看上去不會(huì)像城里人看上去那么光鮮，然而城市的確缺少不了他們。這些家鄉(xiāng)人多像這銀杏樹(shù)！
家鄉(xiāng)的味道是醇香久遠(yuǎn)的，像是陳釀的美酒！
再回家鄉(xiāng)，漸漸地又聞到了一股特別的味道，不是自然之香，也不是瓜果書(shū)香，而是一股充滿著悠久歷史，飽經(jīng)滄桑卻又彌足珍貴。情似海的味道，那就是家譜的味道。那是一張泛著黃的用布做成的紙，粗糙的紋路肉眼可見(jiàn)。我起初還不太明白為什么大家都十分尊敬這張家譜。后來(lái)我的爺爺們告訴我，這些都是我的祖上上一輩的人們不斷堅(jiān)持傳承，才有了今天這張血濃于水的家譜。聽(tīng)老人們講這張家譜的淵源時(shí)，我才明白，這張家譜是親人們之間的情感紐帶，連接著我們同組之間情深似海的感情，那種宗族的認(rèn)同感，親密感是無(wú)法代替的。
家鄉(xiāng)的味道是甜的，是無(wú)私的，是質(zhì)樸的，是純真的。不僅僅只是那些味道是美的，那里的人情味亦是美的，足夠讓我魂?duì)繅?mèng)縈一輩子，心所向之。
家鄉(xiāng)的味道作文9
猶記得小時(shí)候的我，就已經(jīng)很認(rèn)真地在思考一個(gè)問(wèn)題：糖的味道是甜的，鹽的味道是咸的。那么，家鄉(xiāng)的味道是什么呢？
如果問(wèn)一個(gè)和毛主席同鄉(xiāng)的湖南人，那他一定會(huì)告訴你，家鄉(xiāng)的味道是辣的，是像辣椒一樣熱情、一樣火爆的辣；如果問(wèn)一個(gè)吃菜口味重的寧波人，那他一定會(huì)告訴你，家鄉(xiāng)的味道是咸的，是像食鹽一樣晶亮、一樣純凈的咸；如果問(wèn)一個(gè)做飯好甜的上海人，那他一定會(huì)告訴你，家鄉(xiāng)的味道是甜的，是像糖水一樣甜蜜、一樣可口的甜；如果……
我的家鄉(xiāng)是一座名叫溫嶠的小城鎮(zhèn)，它就像一處世外桃源，純凈得似乎沒(méi)有經(jīng)過(guò)塵世的沾染。每每想到我那如名字一樣溫暖的家鄉(xiāng)，心中就仿佛春風(fēng)蕩漾。
回想起小時(shí)候，家鄉(xiāng)的味道是一碗每日必吃的豆腐腦。每每聽(tīng)到那聲聲原汁原味的吆喝，我便會(huì)很興奮地捧個(gè)小碗出來(lái)，花兩元錢(qián)買(mǎi)上一碗，一飽口福。甜豆腐腦香嫩，咸豆腐腦爽口，味道極好。真正是物美價(jià)廉啊！
再長(zhǎng)大點(diǎn)，家鄉(xiāng)的味道是幾根糖葡萄干。等到幼兒園放學(xué)了，我拉著大人的手，走過(guò)賣(mài)糖葫蘆的小車(chē)前，腳就像生了根般定在那里，然后死纏爛打求得買(mǎi)糖葫蘆的權(quán)利。那時(shí)，小小的我踮起腳尖，使勁兒撥開(kāi)那一片片紅艷艷的糖山楂，抽出幾根金黃金黃的糖葡萄干來(lái)。對(duì)于那時(shí)的我來(lái)說(shuō)，這五毛一根的糖葡萄干，是世界上最好吃的東西。
再長(zhǎng)大一些，家鄉(xiāng)的味道是一朵云般的大棉花糖，入口即化。在星期五到來(lái)時(shí)，學(xué)校門(mén)口總會(huì)出現(xiàn)幾家很受歡迎的小吃攤，好像星期五是個(gè)節(jié)日一樣。我最喜歡吃的就是棉花糖了，賣(mài)棉花糖的'人用一根小竹簽，在一臺(tái)機(jī)器上方轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，一個(gè)大大的、甜滋滋的棉花糖就做好了。輕輕舔上一口，一片云彩似的棉花糖立刻在嘴里甜津津地融化，鼻間縈繞著棉花糖的清香。此刻心情多愜意，生活就有多愜意！
在小學(xué)畢業(yè)后的那段長(zhǎng)長(zhǎng)的假期里，家鄉(xiāng)的味道是一杯清甜的青草糊。夏日，我滿頭大汗地跑過(guò)街頭，只為買(mǎi)一杯又涼又甜的青草糊�？粗u(mài)青草糊的阿婆，用一片薄薄的小銀片攪拌著黑色的青草糊和白色的糖，然后笑盈盈地遞過(guò)來(lái)，我站在攤邊，一口氣灌下。啊，真是太爽了！
我在長(zhǎng)大，家鄉(xiāng)也在發(fā)生著變化，但家鄉(xiāng)的味道不會(huì)變——那嫩滑的豆腐腦；香甜的糖葡萄干；棉軟的棉花糖；清涼的青草糊……家鄉(xiāng)的味道深深印在我的腦海中，久久無(wú)法忘懷。
家鄉(xiāng)的味道作文10
我的家鄉(xiāng)坐落于浙江寧波的奉化。家鄉(xiāng)的美食很多，春夏秋冬，都有應(yīng)季的蔬菜和水果。這美味之食，是無(wú)論如何都忘卻不了的。
春雨，靜靜地下著，雨后春筍也瘋狂地冒了出來(lái)。外公家附近有一片竹林，逢筍新鮮滑嫩之時(shí)，他總會(huì)一手拿著鋤頭，一手拿著大麻袋子，帶上三四個(gè)人，上山挖筍。
我有幸也跟外公一起上山挖過(guò)筍。我驚訝地發(fā)現(xiàn)有些冒出來(lái)的筍尖旁邊插著一小根樹(shù)枝，外公說(shuō)這筍是不能挖的，要留著讓其長(zhǎng)成竹子。淳樸的村民十分自覺(jué)地遵守著這個(gè)不成文的'約定。每次挖完一大袋筍回家，一下子吃不完，外公就會(huì)用一大缸子，將筍用土埋起來(lái)，要吃時(shí)便拿一些。
奉化最有名的是油燜筍。用新鮮筍，切塊，加上醬油、酒等調(diào)料，放到電飯煲里煮。水快燒干時(shí)再多加點(diǎn)油，燜一會(huì)兒，便好了。這當(dāng)然是現(xiàn)代人偷懶的做法，那古老的傳統(tǒng)制法，實(shí)是沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。
夏風(fēng)，吹來(lái)了水蜜桃。我小姑婆是一個(gè)農(nóng)民，她家田地里種了各種各樣的水果。每逢夏天，我都要去小姑婆家，說(shuō)是走親戚，實(shí)則是去蹭水蜜桃吃的。
也見(jiàn)過(guò)小姑婆打理水蜜桃果樹(shù)。夏初，果實(shí)爭(zhēng)先恐后地長(zhǎng)了出來(lái)，密密麻麻的，掛滿了枝頭。這時(shí)，便要剪去一些帶果實(shí)的枝條，只留下少部份最大、最飽滿、最好看的�？粗坏丶粝聛�(lái)的果子，我既心疼又納悶地問(wèn)：“為什么要這么做？小姑婆說(shuō)：“如果不修剪果實(shí)，果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被分散，樹(shù)上所有的果實(shí)都長(zhǎng)不大，甚至?xí)驗(yàn)楣麑?shí)太多而壓斷樹(shù)枝�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭
秋天，是收獲的季節(jié)。田里的土豆、芋艿也都相繼成熟。想吃時(shí)，便去田里挖一些。自家種的土豆和芋艿，特別是芋艿，跟菜場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)的口感相差甚遠(yuǎn)。不管是蒸著吃，烤著吃，還是燉著吃，那都是絲滑軟糯，入口即化，讓人回味無(wú)窮。古人云：跑過(guò)三關(guān)六碼頭，吃過(guò)奉化芋艿頭。
芋艿頭一般個(gè)很大，一次吃不完怎么辦呢？吃多少就洗多少。要吃多少切下來(lái)后清洗，剩下的不洗，帶泥存放，這樣短時(shí)間就不會(huì)壞。
冬季，當(dāng)萬(wàn)物的葉子都脫落了，鮮紅的草莓卻活躍起來(lái)了。一個(gè)一個(gè)的，色澤鮮亮飽滿，甚是誘人。家鄉(xiāng)有大棚種的草莓，小時(shí)候常常在玩耍之際，偷偷地溜進(jìn)草莓棚中，摘最大最紅的草莓吃。記得有一次被村民抓了個(gè)現(xiàn)行，心想這個(gè)回去得挨揍了，沒(méi)想到淳樸的村民還送了一籃子草莓到我家，內(nèi)心感觸萬(wàn)分……
現(xiàn)在，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在市區(qū)上學(xué)，時(shí)常想起家鄉(xiāng)那豐富多樣，美味無(wú)窮的食物�；叵胪�，回想家鄉(xiāng)的味道，甜蜜無(wú)比。
家鄉(xiāng)的味道作文11
每年的年末，家里的女人們都忙著在陽(yáng)臺(tái)上做一件事——腌咸肉。咸肉是揚(yáng)州獨(dú)有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是沒(méi)有的。這味，獨(dú)一份！
這也倒不是因?yàn)橄倘庥卸嚯y腌，因?yàn)檫@味一直在揚(yáng)州人的口中，其他地方的人都吃不慣，這味就對(duì)揚(yáng)州人，揚(yáng)州人也就對(duì)這口味！
這咸肉，只需肉與鹽，再加些八角。別看原材料簡(jiǎn)單，做起來(lái)真要些精力。首先這肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙縫，就得那豬上最精華的部分，一層肥一層瘦那種。買(mǎi)回肉后，洗洗干凈，先用鹽在肉表面敷一層鹽“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口處撒多些鹽，每逢晴天就出去曬曬，三四天取下來(lái)再來(lái)一層“復(fù)鹽”，等十多天后那豬肉皮呈“紅棕色”，脂肪呈“鴨黃”色后，方可食用。
在那曬的十幾天中，那咸肉味一直飄蕩在我鼻尖，對(duì)我這種等級(jí)的吃貨是一種折磨��！
好容易才曬好了，我就催著媽媽做“菜苔子燒肉”。這味道，才叫人不敢相信，咸肉燒制后，皮與肥肉都是那種鴨黃，如宣紙一般，最下面那一層肉比上面略顯棕色，放在嘴中，咬一口，這味道既有肉的質(zhì)地，又比鮮肉多了一層咸味與鮮味。肥肉與瘦肉錯(cuò)層口感，使人感覺(jué)不膩又不塞牙，就這樣爽滑入口，還口齒中留有余香，溫暖香郁，與室外的冰天凍地形成反差，更讓人感到家的美好。
咸肉的味道不僅與其它食材搭著好吃，哪怕它一個(gè)“挑大梁”，也是極好的，一鍋飯快做好的.前十分鐘，切兩片咸肉放在鍋里與飯一起蒸，飯好了，肉也熟了，肉又把自身的味道傳給了飯，也是真真兒的絕頂美味。
有一次，在香港打拼多年的大舅回鄉(xiāng)來(lái)我家，他剛坐下，就偷偷地問(wèn)爸爸“家里有咸肉嗎？”爸爸大笑，說(shuō)：“有的，有的�！贝缶瞬缓靡馑嫉匦α诵�，“香港那邊只有一家咸肉店，離公司又好遠(yuǎn)，唉，把我喂大的揚(yáng)州咸肉，忘不掉哦！”
黃昏把大舅頭上的白發(fā)染成回憶，小時(shí)那情景在時(shí)光中定格。
在外打拼的揚(yáng)州人哦，別忘了家鄉(xiāng)，別忘了家鄉(xiāng)那咸肉的味道，別忘了你的根。
年末了，哦，那咸肉的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文12
小時(shí)候很期待遠(yuǎn)房親戚回老家。記得莫家每次回來(lái)，總會(huì)帶很多家鄉(xiāng)沒(méi)有的珍奇之物，最喜歡的就是各種煙花。他們要上班了，所以不愿意讓他們走，悄悄把包藏起來(lái)。但是把包藏起來(lái)也沒(méi)用，就看著我媽給包了點(diǎn)土特產(chǎn)，送到河邊。我們站在院子里，看到船已經(jīng)走了很長(zhǎng)一段路，才依依不舍的回了家，然后期待著下一年。
我姐姐比我更早參加工作。她一個(gè)人一年只能回家一次，總是把假期攢到新年。當(dāng)時(shí)從沙市回家花了一天半，先轉(zhuǎn)車(chē)再坐船。我妹妹暈車(chē)，每年還是趕回團(tuán)委�；氐郊�，我坐在壁爐旁，聊了很多如何買(mǎi)禮物，買(mǎi)票，擠車(chē)擠船的事。在家里，我媽干薯片，泡，做豆豉，魚(yú)和辣椒，熏肉和香腸，掃除灰塵，洗幾年前的被子。不知道什么時(shí)候在布口袋里買(mǎi)的栗子，掛在我和弟弟夠不到的地方，就等著妹妹回家過(guò)年。
當(dāng)時(shí)我就想，外面的世界真好。當(dāng)我可以在外面工作的.時(shí)候，我必須買(mǎi)大包小包的東西回老家過(guò)年。
我參加工作的時(shí)候，喜歡回老家過(guò)年，不管是回娘家還是婆家。買(mǎi)禮物，擠車(chē)擠船，做年夜飯，烤柴火，說(shuō)很多話，藏包，寫(xiě)網(wǎng)文，裝特產(chǎn)，一個(gè)個(gè)再現(xiàn)，但我成了主角。我的侄子們一定和我一樣期待我回家過(guò)年。
移民，我們親戚都在縣城住過(guò)，三天就能見(jiàn)面，完全沒(méi)有過(guò)年的感覺(jué)。經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)今年回老家過(guò)年特別羨慕�？吹绞煜さ娜�，總愛(ài)問(wèn)；“今年過(guò)年在哪里？”答案總是回家。我想，還是找個(gè)老家親戚過(guò)年吧。這里很無(wú)聊。想想兩邊父母都在的情況下怎么跑到親戚家。過(guò)年回家的感覺(jué)只是回味很久。
老家沒(méi)了，老人都搬來(lái)搬去了。過(guò)年找個(gè)老家也只是個(gè)玩笑。再近的距離，再短的重逢，陪老人過(guò)年，回憶家鄉(xiāng)的味道，也是一種享受。
我妹妹現(xiàn)在回來(lái)很方便。她可以在四小時(shí)內(nèi)到達(dá)。姐姐說(shuō)，兩年回來(lái)一次。她婆婆講道理。每年臘月二十七，她都會(huì)早早組織一個(gè)小組，督促他們回來(lái)。媽媽還是習(xí)慣每年臘月初打電話，但是沒(méi)問(wèn)什么時(shí)候回來(lái)，問(wèn)回來(lái)不回來(lái)。姐姐一邊說(shuō)不一定，一邊問(wèn)侄子穿什么尺寸的衣服合適�？傁牖貋�(lái)，因?yàn)榧亦l(xiāng)的味道醇厚，家鄉(xiāng)的溫暖。
家鄉(xiāng)的味道作文13
那一根根的蕨菜，串起了溫暖的兒時(shí)記憶。
“堆盤(pán)炊熟紫瑪瑙，入口嚼碎明琉璃”。那是春暖花開(kāi)的時(shí)候，各種野菜在春風(fēng)的撫摸下，競(jìng)相吐翠。在這個(gè)季節(jié)里，冒出了一根根的蕨菜，翠嫩欲滴。那一根根的蕨菜，成了人們的盤(pán)中美味。
每年春天，蕨菜最鮮嫩，也是姥姥忙著采摘蕨菜的時(shí)日。因?yàn)檫m合采摘蕨菜的時(shí)間只有30天。我在姥姥的注視下，手挎一個(gè)小竹匾，猴兒般爬上山，迫不及待地蹲下身，在草叢中仔細(xì)尋找。聽(tīng)姥姥說(shuō)，在6500萬(wàn)年前，蕨菜曾是恐龍的主食呢！我沐著朝陽(yáng)迎著微風(fēng)，找了個(gè)蕨菜最多最茂盛的地方，把竹匾捧在腰間，然后或坐或蹲，在山坡之中穿梭。待到竹匾里滿的再也裝不下了，我才會(huì)戀戀不舍得從山上一步步得挪下來(lái)。姥姥坐在溫暖的屋檐下，安詳?shù)�、精心的挑揀我的收獲。
而后，姥姥會(huì)拿出一個(gè)大盆，用清水將蕨菜洗上幾遍，把上面的`絨毛洗凈，撈出來(lái)放到蓋簾上，讓殘余的水慢慢地流干。姥姥準(zhǔn)備好了食材：臘肉、蕨菜、青椒、紅椒、蒜苗。這當(dāng)口，灶膛里的柴草已點(diǎn)燃，大鐵鍋里燒上了水。然后，姥姥取出蕨菜，放入鍋中用開(kāi)水焯一下，3分鐘左右，焯好的蕨菜過(guò)涼水，然后用手掐去頭尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分為四。爾后，姥姥用她那“瀟灑”的動(dòng)作，將洗干凈的臘肉放入鍋中，把鍋蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，煮十分鐘，稍放涼后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎。接著，鍋中倒適量植物油，放入臘肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒。最后，撒入干辣椒和蒜碎，放少許鹽和醬油調(diào)味，均勻翻炒。灶膛里的火越燒越旺，一股股熱氣順著鍋沿的縫隙鉆出來(lái)，夾雜著誘人的香味，惹得我使勁地吸著鼻子，口水早就順著不爭(zhēng)氣的嘴角流下來(lái)了。不久，一鍋蕨菜炒臘肉便出灶了。姥姥打開(kāi)鍋蓋的瞬間，一屋子的香氣便彌漫開(kāi)來(lái)。這時(shí)候，我的手里，早就準(zhǔn)備好了一雙筷子，還沒(méi)等姥姥放下鍋鏟，便搶過(guò)來(lái)狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
整個(gè)房間，甚至整個(gè)院子里，都飄著誘人的香氣！那是人間最真實(shí)、最原始、最幸福的味道！
今年清明節(jié)，我回到老家，又專(zhuān)程跑到山坡上找那些蕨菜，早春新生葉拳卷，柄葉鮮嫩，它們還是那樣的富有生機(jī)。伸出手觸碰著它們那弱小的身軀，小心翼翼地托在手心，貪婪地吮吸那股清新的香氣，牢牢地扎下了我與家鄉(xiāng)生脈相連的根……
家鄉(xiāng)的味道作文14
對(duì)那故鄉(xiāng)最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
——題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省里的跆拳道集訓(xùn)。去了，春節(jié)就沒(méi)法回老家過(guò)，不去，那便失去了一個(gè)提升自己的機(jī)會(huì)。
母親看出我心中的小九九，便說(shuō)：“春節(jié)，爸爸也在這邊有事，離不開(kāi)�！蹦赣H的話如同一顆定心丸，堅(jiān)定了我的決心。去！
臨別前，母親對(duì)我說(shuō)：“好好訓(xùn)練，回來(lái)有驚喜！”
訓(xùn)練的日子艱辛但又不乏趣味，時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，而每晚睡夢(mèng)中，“驚喜”也會(huì)不時(shí)閃現(xiàn)。
回到家中，發(fā)現(xiàn)有兩三塊石頭突兀的擱在門(mén)前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進(jìn)屋中，當(dāng)望見(jiàn)那和好的面團(tuán)和一大只收拾干凈的柴雞后，心中漸漸明悟！
見(jiàn)了我，母親急忙說(shuō)：“這是為你準(zhǔn)備的驚喜——地鍋雞！在老家春節(jié)的專(zhuān)屬！”
沒(méi)錯(cuò)。地鍋雞是家鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)時(shí)必備的一道硬菜，一直是我的最?lèi)?ài)，也是我對(duì)家鄉(xiāng)唯一的記憶！
母親很快準(zhǔn)備好配料，父親則在屋外生火�；鹈缫稽c(diǎn)一點(diǎn)的壯大，鍋中的油也慢慢開(kāi)始翻滾，油至金黃時(shí)，將蔥、蒜倒入，炒至金黃后放入一整只柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈后，將其撈出，放入適量辣醬和溫開(kāi)水，微煮兩至三分鐘后再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調(diào)。父親蹲在火堆旁，火光映射在他的臉上，在這冷得打顫的日子里，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進(jìn)鍋底。母親則目不轉(zhuǎn)睛地看著手中的表，因?yàn)檫�有一樣重要的食材，需要在十五分鐘后加入。母親不時(shí)望向手中的表，漫長(zhǎng)的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點(diǎn)溫暖，終于，母親那緊鎖的眉頭舒展開(kāi)來(lái)，她從屋中拿出揉好的面團(tuán)，一塊一塊的.撕下，貼在鍋邊上，將其反復(fù)壓制餅狀，讓面餅的一小部分浸在湯汁中，反復(fù)七八次后，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長(zhǎng)的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅(qū)散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會(huì)耐心地說(shuō)道：“別急，耐心的等待之后，便是難以言語(yǔ)的快樂(lè)！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發(fā)濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟蕩漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉(xiāng)的味道！
春節(jié)，即使身在他鄉(xiāng)，卻仍能品味家鄉(xiāng)的味道——“地鍋雞！”
我有所食情，結(jié)在深深腸！
家鄉(xiāng)的味道作文15
我生在濟(jì)南，從小變伴著泉水長(zhǎng)大。閑暇時(shí)常蹲在由泉水形成的涓涓溪流旁，那兒有我看不完的雅景，講不清的心情，理不完的思緒。做不盡的美夢(mèng)。
剛涌出的股股清泉急匆匆地分散到泉口的周?chē)瑥母吒叩拈L(zhǎng)滿茂盛雜草的石壁下汩汩涌出，悄無(wú)聲息地流入，繼而又旋轉(zhuǎn)著、依依不舍地離開(kāi)。在水面上濺起顆顆珍珠，灑落在每個(gè)縫隙和角落，默默滋養(yǎng)著土地。那泉水的味道是清清的。在空氣中總會(huì)彌漫著淡雅的感覺(jué)。若是捧起一捧品嘗。那味道雖然普通，但夾雜這一絲甜蜜。在口中融化，流到心里。再到全身蔓延開(kāi)來(lái)。不能延年益壽，卻可以讓人忘記煩惱，從喧囂緊張的生活中走出來(lái)。
家鄉(xiāng)的味道是甘冽甜蜜的。
“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”很小的.時(shí)候，我時(shí)常背誦這句詩(shī)。只覺(jué)朗朗上口滿嘴余香，于是就一直記著，也沒(méi)能忘記。稍大一點(diǎn)時(shí)才知是記錄家鄉(xiāng)的風(fēng)景。
夏日的濟(jì)南總少不了開(kāi)滿湖面的荷花。遠(yuǎn)觀碧綠的荷葉，層層疊疊，綠瑩瑩地散發(fā)出淡淡的荷香。溫柔的荷花含苞欲放。景致甚是優(yōu)美。那是像蠟染一樣的花朵，姹紫嫣紅、端的好看。走進(jìn)時(shí)便有芬芳縈繞在身旁。同美酒般醉人�！胺瞻坐B(niǎo)時(shí)時(shí)見(jiàn)，照水紅蕖細(xì)細(xì)香�！毕氡卦�(shī)人當(dāng)初也大概是在這荷花池邊流連忘返了吧。
人們愛(ài)蓮是因?yàn)樗氵h(yuǎn)益清的雅美，陶淵明愛(ài)蓮是因?yàn)樗蛇h(yuǎn)觀而不可褻玩焉的堅(jiān)貞。而我愛(ài)蓮是因?yàn)樗b點(diǎn)家鄉(xiāng)，是家鄉(xiāng)不變的味道。
家鄉(xiāng)的味道是清新醉人的。
蔥香和椒鹽的味道鋪滿濟(jì)南的大街小巷，每個(gè)濟(jì)南人都應(yīng)該熟悉的味道。油旋兒，在濟(jì)南已有百多年的歷史。濟(jì)南油旋兒外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，其形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色。老濟(jì)南人吃油旋兒是頗講究的，大多是趁熱吃，或配米粉，或配餛飩，另有一番滋味。清代顧仲編著的《養(yǎng)小錄》中這樣記載油旋的制作：“和面作劑，搟開(kāi)。再入油成劑，搟開(kāi)。再入油成劑，再搟如此七次。灶烙之，甚美�！�
濟(jì)南的油旋必須用純正花生油手工和面，根據(jù)四季調(diào)配面團(tuán)軟硬。小小的油旋雖然只有巴掌大，卻要由很多層薄如報(bào)紙的面皮疊壓而成，在制作中不論揉、搓、搟、捏，一遍不多一遍不少。細(xì)膩執(zhí)著的精神也在面團(tuán)鍋爐間傳遞著。
家鄉(xiāng)的味道是蔥花椒鹽在油香混合的。
家鄉(xiāng)的味道，在舌尖上跳躍，在血脈里流淌，在心中舞動(dòng)。像是剛剛墜地的嬰兒，我深?lèi)?ài)著母乳般家鄉(xiāng)的味道。他將一直陪伴著我，陪辦我成長(zhǎng)。家鄉(xiāng)的味道溫柔而讓人無(wú)法忘卻。
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