【熱】家鄉(xiāng)的臭豆腐作文
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)的臭豆腐作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文1
相傳康熙年間，安徽有一位才子進(jìn)京趕考，卻名落孫山，路費(fèi)也花光了，只好留京下次再考，他小時(shí)候曾做過(guò)豆腐，為維持生計(jì)，就在當(dāng)時(shí)的安徽會(huì)館內(nèi)做豆腐賣。有一次正值盛夏，豆腐還剩下好多沒(méi)賣出去，他一看發(fā)愁了，如果倒掉就太可惜了。這時(shí)，他突然想起家鄉(xiāng)用它們制成醬豆腐，但怎么做呢?他想試著把豆腐切成小塊，加鹽巴和花椒封在壇子里。時(shí)間一長(zhǎng)，王致和才想起來(lái)，趕忙打開(kāi)壇子，臭氣撲鼻而來(lái)，豆腐全變成綠色了!他好奇地嘗了嘗，味道卻鮮美無(wú)比，由此，王致和的.臭豆腐就名揚(yáng)天下了。
有一次，爺爺要給我做臭豆腐，他先做好鹵菜水，再切好豆腐，再把它放進(jìn)鹵水里，過(guò)幾天等它變綠了，再把它撈上來(lái)。我喜歡吃油炸的，所以爺爺把油放在鍋里，再放入豆腐，等它變成金色的時(shí)候，再把它放進(jìn)盤子里，一盤油炸臭豆腐就做好了。咬一口非常好吃。
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文2
在我的家鄉(xiāng)紹興，有一種美食，名叫臭豆腐。你可別看它“臭”就覺(jué)得不好吃，其實(shí)它很好吃。
說(shuō)到美味的臭豆腐，我就直流口水。臭豆腐是黃金色的，方方正正，好像一塊金磚，雖然有點(diǎn)小，但是很好吃。你也許會(huì)想臭的.豆腐怎么會(huì)香呢？讓我告訴你吧！臭豆腐在沒(méi)熟的時(shí)候有點(diǎn)臭，一旦熟了，一陣陣香味會(huì)蓋過(guò)臭味，臭豆腐萬(wàn)里飄香。
說(shuō)到味道那就更讓人想流口水，一口咬下去，脆脆的，好吃極了。
我喜歡家鄉(xiāng)紹興，更喜歡家鄉(xiāng)的臭豆腐，不全是因?yàn)槲兜蓝宜休d了紹興水鄉(xiāng)的經(jīng)典歷史和風(fēng)情。
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文3
在我們美麗的紹興，有一種鮮美的小吃，它的名字叫臭豆腐。
有一次，我去魯迅故里游玩，一股臭味吸引了我，我立刻跟著氣味到了販賣臭豆腐的小攤前，看到他們把豆腐放在油鍋里一炸，不到兩分鐘，豆腐就穿了一件金燦燦的衣服，小販拿出辣椒醬，把辣椒醬涂在豆腐上，豆腐好像又穿上了一件紅外套，然后把切好的肉末倒在臭豆腐上。
臭豆腐出爐了，我想買一串嘗一嘗，我又想：這么臭的東西，能吃嗎？接著，我看到一位帶著烏氈帽，穿著唐裝的外國(guó)朋友在津津有味的吃著兩串臭豆腐，一邊說(shuō)：“good，vechvechgood”。聽(tīng)了這話，我大膽的.買了三串臭豆腐，小心翼翼的咬一口，真是“此食指有天上有，酒店難得幾回看。”
臭豆府太好吃啦！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文4
我的家鄉(xiāng)在紹興，臭豆腐是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
臭豆腐的制作方法很復(fù)雜，先買來(lái)沒(méi)有臭味的白豆腐，再切成一塊塊小方塊，然后把切好的豆腐放進(jìn)特別的汁水中，放上六七個(gè)小時(shí)，再把豆腐撈出來(lái)瀝干，這時(shí)，豆腐已穿上了灰白色的外衣。
油炸的臭豆腐最好吃的，把灰白色的臭豆腐放入熱氣騰騰的`熱鍋里，用勺子攪拌一下，不一會(huì)兒，臭豆腐變成金黃色了。把它放上一點(diǎn)醬，輕輕咬上一口，那滋味是多么好�。∵@就是家鄉(xiāng)的臭豆腐，想吃的話，就來(lái)吧！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文5
中國(guó)美食不計(jì)其數(shù)，被眾多吃貨所喜愛(ài)，而我所喜歡的美食，就是來(lái)自于湖北省長(zhǎng)沙市的.臭豆腐。
或許有人說(shuō)我重口味，但是我并不在意。因?yàn)樵谒麄冋f(shuō)完以后我就會(huì)給他吃一塊兒臭豆腐，吃完以后他就改變了這種看法，下面，讓我來(lái)給你介紹一下臭豆腐的做法吧。
首先，要將鹵水豆腐給切成小塊。然后將切好的豆腐都扎上小孔。之后，將豆腐下入油鍋，有人可能要問(wèn)，你扎小孔干嘛呀？現(xiàn)在我就給大家說(shuō)一下，扎小孔是為了在炸豆腐時(shí)候能夠知道豆腐內(nèi)部的熟了沒(méi)有，并且可以入味。沒(méi)想到吧，一個(gè)小孔會(huì)有這么多的功能。將豆腐下入油鍋后，炸至金黃時(shí)撈出，然后用漏勺將炸豆腐表面的油分給力瀝干，再放進(jìn)碗里，然后澆上湯汁就做做好了。步驟非常簡(jiǎn)單，但是卻是非常吃，只要吃一口就控制不住自己的嘴，還想繼續(xù)吃。
這就是我最喜愛(ài)的美食——臭豆腐。怎么樣？你要嘗一嘗嗎？
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文6
說(shuō)起紹興的臭豆腐，那可是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)。
相傳康熙八年，一個(gè)叫王致和的人赴京趕考卻名落孫山。想回家，沒(méi)盤纏；想做工，沒(méi)能力，只好憑著一身手藝做起了豆腐�？珊髞�(lái)一心攻讀，把一缸鹽腌豆腐忘了。誰(shuí)知第二年還沒(méi)考上，無(wú)奈只好又做起豆腐來(lái)，這時(shí)才想起去年的'那一缸。他把這已經(jīng)發(fā)臭的豆腐，用油炸了炸，竟然口感不錯(cuò)！王致和也因此暴發(fā)了一場(chǎng)。
我爺爺是個(gè)臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都要去買一碗。我問(wèn)了爺爺，才知道夏天臭豆腐更臭、更入味�？�，我爺爺不愧是臭豆腐迷，對(duì)吃法也很有講究呢！他喜歡炸吃。剛從油鍋里撈出來(lái)的臭豆腐呈黑黃色，“香”飄四溢，我隔了兩個(gè)房間都能聞到那味道，讓人回味無(wú)窮-----一口咬下去，脆脆的，如果加點(diǎn)辣醬，那就更入味，讓人垂涎三尺。
家鄉(xiāng)的臭豆腐是久負(fù)盛名的，有人贊美它腐孕氣香長(zhǎng)。怎樣，作為一個(gè)紹興人，幸福吧！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文7
你知道我們紹興的“吉祥三寶”——黃酒、霉干菜、臭豆腐嗎？
一提到臭豆腐，我就饞得直流口水。外面脆，里面嫩，香中帶臭，臭中帶香的臭豆腐，咬一口，��！太好吃了，真是臭在嘴里，香在心里，讓人回味無(wú)窮！
這么好吃的臭豆腐是怎么做出來(lái)的.呢？聽(tīng)賣的人說(shuō)是先把一整塊的老豆腐放進(jìn)鹵汁中浸泡兩、三天左右，再撈出來(lái)切成小方塊，然后放入沸騰的油鍋中炸一會(huì)兒，等到被炸得變成了金黃色，還散發(fā)出陣陣香味才算好，最后用竹簽串成一串，這樣就可以讓你“過(guò)癮”了。若再加點(diǎn)甜面醬或辣醬，那種滋味就更讓你難忘。
家鄉(xiāng)的臭豆腐，臭啊，“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”，香啊，又是香飄四海！如果你有機(jī)會(huì)到我們紹興來(lái)旅游，可別忘了品嘗臭豆腐的美味��！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文8
我的家鄉(xiāng)紹興是一座古老的城市，至今已有2500多上的歷史了。這里不僅有風(fēng)光秀麗的名勝古跡，還有許多讓你回味無(wú)窮的特產(chǎn)，比如香糕、茴香豆、黃酒、臭豆腐等，我最愛(ài)家鄉(xiāng)的.處臭豆腐了。
紹興的臭豆腐聞起來(lái)很臭，能飄出幾里遠(yuǎn)，但吃起來(lái)香香的，咬上一口，外焦里嫩，可好吃了。只要嘗過(guò)它的人，都會(huì)對(duì)它贊不絕口。
在紹興的大街小巷，臭豆腐攤隨處可見(jiàn)，一元錢一串，可算得是中物美價(jià)廉。那么它是怎么做出來(lái)的呢？其實(shí)它的制作非常簡(jiǎn)單，只要把油先倒入鍋內(nèi)，等油熱了后，再把臭豆腐一顆一顆地放入鍋內(nèi)炸，等到它成了金黃色并且浮到了油面上后，就把它撈出來(lái)，用竹簽把它們串起來(lái)，再涂上你喜歡吃的甜醬或辣醬，于是，一串香噴噴的臭豆腐便可以品嘗了，并且吃了還想吃……
只要一嘗到那外焦里嫩、聞臭吃香的家鄉(xiāng)特產(chǎn)——臭豆腐，一股愛(ài)鄉(xiāng)之情便會(huì)油然而生。難道你不喜歡嗎？歡迎你來(lái)紹興品嘗哦！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文9
今天是節(jié)前上數(shù)學(xué)課的倒數(shù)第二天，我和媽媽來(lái)早了些，就去旁邊的商場(chǎng)里閑逛。
雖然我們剛吃完飯也就三個(gè)多小時(shí)，但是我，我看到那幾個(gè)大字，“臭豆腐”時(shí)，還是忍不住流下口水。
我跑去跟媽媽說(shuō)，媽媽，你給我買臭豆腐吃吧！我待會(huì)兒吃晚飯的時(shí)候能少吃點(diǎn)，媽媽毫不猶豫地點(diǎn)了點(diǎn)頭。黝黑的臭豆腐下到了油鍋里，我就聽(tīng)見(jiàn)那呲啦呲啦的響聲。不過(guò)一會(huì)兒，店員把那幾塊豆腐撈了出來(lái)，在一個(gè)小板子上，把他們一一扎破，然后又澆了點(diǎn)湯汁，他依次撒了小米辣，榨菜和香菜，還有蒜末，最后他又插了兩根竹簽，終于可以吃啦！
我和媽媽吃了之后都贊不絕口，但是我覺(jué)得臭豆腐味還不到位，真的一點(diǎn)都不臭，我使勁地聞都沒(méi)聞見(jiàn)臭味。爸爸說(shuō)我真是閑的'-_-||，不過(guò)它的整體味道還是很不錯(cuò)的。
爸爸這次沒(méi)有來(lái)，我們給他發(fā)了照片，爸爸看著臭豆腐就饞了，說(shuō)下次要和我們一塊兒來(lái)吃這個(gè)臭豆腐。爸爸真饞。
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文10
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如雞蛋灌餅，手抓餅，甜糕等等，但我最喜愛(ài)的就是臭豆腐了。
在我家鄉(xiāng)的.小吃街里不時(shí)傳來(lái)一陣一陣誘人的叫賣聲：“快來(lái)買了正宗的臭豆腐聞起來(lái)臭吃起來(lái)香勒！”提起臭豆腐，家鄉(xiāng)人都會(huì)豎起大拇指。今天，我和媽媽一起上街，看見(jiàn)了那臭豆腐，于是，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見(jiàn)攤主把一快塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐從特制的‘’鹵水‘’里撈出來(lái)，再將它往油鍋里放，等豆腐變的鼓鼓的時(shí)候，豆腐被撈出油鍋放在一旁濾油。
接著將豆腐戳開(kāi)，放入芝麻、花生、干辣椒粉、榨菜末等特制調(diào)料。這時(shí)，這塊豆腐已不同于原來(lái)那塊豆腐了，它具有“黑如墨”“香如醇”“嫩如酥”“軟如絨”的特點(diǎn)。我實(shí)在忍不住了，輕輕咬一口，情不自禁的說(shuō)：“真是臭中有香，香中有辣。真好吃！‘’ 我狼吞虎咽地吃著臭豆腐，仿佛山珍海味也比不上她似的，不知不覺(jué)一盤臭豆腐便下肚了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)小吃——臭豆腐！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文11
說(shuō)到紹興的臭豆腐，“臭”這個(gè)名字廣為流傳。
康熙八年，一個(gè)叫王治華的人去北京考試，但據(jù)說(shuō)是孫山。想回家，沒(méi)有包錢；因?yàn)橄牍ぷ�，所以沒(méi)有能力，所以只能用手藝做豆腐。但是后來(lái)一心學(xué)習(xí)，忘記了一桶鹽腌豆腐。誰(shuí)知道第二年還沒(méi)有通過(guò)考試，只好又做豆腐，這才想起去年的那個(gè)罐子。他用油炸食品炸了這塊已經(jīng)發(fā)臭的豆腐，竟然口感好！王治華也因此而爆發(fā)。
我爺爺是個(gè)臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都去買一碗。問(wèn)爺爺，發(fā)現(xiàn)夏天臭豆腐更臭更好吃。你看，我爺爺還是個(gè)臭豆腐愛(ài)好者，吃的方法也很講究！他喜歡吃油炸食品剛從油鍋里撈出來(lái)的臭豆腐又黑又黃，“香”溢出來(lái)，我隔著兩個(gè)房間都能聞到它的味道，回味無(wú)窮。一口咬下來(lái)，脆脆的.。放辣椒醬好像更好吃，更讓人流口水。(它是一種食物)。
家鄉(xiāng)的臭豆腐久負(fù)盛名，有人稱贊它腐敗的香氣長(zhǎng)。怎么做，作為紹興人祝你幸福！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文12
紹興——我的故鄉(xiāng)，是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富的地方。說(shuō)起紹興的特產(chǎn)，必有讓人吃完回味無(wú)窮的臭豆腐。
走到臭豆腐的店，會(huì)迎面撲來(lái)一陣臭臭的味道，那就是臭豆腐特有的“香”味�！皢簟彪S著一聲響，小豆腐們一個(gè)個(gè)跳進(jìn)了油鍋，再熱油里盡情翻滾，漸漸的，豆腐慢慢由白變金黃。臭味彌漫在空中變成了讓人留口水的.香味。
炸好的臭豆腐，外表金黃。外酥里嫩，十分美味。海鮮醬、辣椒醬、甜面醬……都是臭豆腐的拍檔。不過(guò)最好吃的還是甜面醬。黃金酥脆的臭豆腐，配上香甜濃稠的甜面醬，“嘖嘖嘖”那叫一個(gè)美味啊！
臭豆腐的味道外鄉(xiāng)人可能不能接受，可我這個(gè)本地人，可是愛(ài)到了極點(diǎn)，第一口美味布滿嘴腔，第二口滿嘴流油，第三口吃完你肯定會(huì)吃第四口，吃得津津有味。
紹興是個(gè)物產(chǎn)豐富的地方，臭豆腐只是九牛一毛，還有很多特產(chǎn)等著你來(lái)嘗呢！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文13
在每個(gè)人的心中都有一樣最喜歡的東西，我呢就喜歡我家最臭的臭豆腐。
我愛(ài)我家鄉(xiāng)的臭豆腐，記得在小學(xué)三年級(jí)上學(xué)期的時(shí)候，放學(xué)回家我無(wú)意間走到啦我最不想走的`那條路，因?yàn)槟菞l路曾經(jīng)出過(guò)車禍，我一直不敢再走那條路。今天再次走進(jìn)這條路，真是膽顫心驚，忽然我聞到啦一股臭味，哎呀，太臭啦，可是看到啦別人吃臭豆腐，那么香，我就忍不住流口水。也跑過(guò)去看著別人吃，忽然我摸到啦我還有一元錢，心想這回可不會(huì)被饞死。
我問(wèn)這臭豆腐一元錢多少塊？叔叔說(shuō)：一元錢四塊。我給啦賣臭豆腐叔叔一元錢，他給拉我五塊臭豆腐。我問(wèn)叔叔你多給我拉一塊臭豆腐。叔叔笑著說(shuō)：多給的一塊就當(dāng)請(qǐng)你這個(gè)小朋友吃的。我興高采烈的邊吃邊走得，很快的到了家。至此，我以后很喜歡走這條路，幾乎一有錢就走這條路。
家鄉(xiāng)的臭豆腐是我最美好的記憶，我不會(huì)忘記這個(gè)口味，這種聞著臭，吃著香的口味。
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文14
我們安徽有很多特產(chǎn)：有黃山的毛峰茶、每個(gè)地方都有的臭豆腐……但是我最喜愛(ài)吃臭豆腐。
臭豆腐臭豆腐，顧名思義就是聞起來(lái)很臭的豆腐，所以我一直不想吃它的原因就是它很臭，但是暑假里的一件微不足道的事卻讓我一直到現(xiàn)在都很喜歡吃它。一次，我和媽媽去買菜，向來(lái)一見(jiàn)到好吃的.食物就垂涎三尺的我，無(wú)意間走過(guò)賣臭豆腐的小店，看見(jiàn)里面的小朋友在狼吞虎咽地吃，我就想：“我也買一份吃吃�！�
下一次路過(guò)時(shí)，我問(wèn)媽媽：“我能吃臭豆腐嗎？”“當(dāng)然可以�！彼f(shuō)完就給炸臭豆腐的三元錢，店主就放了十來(lái)個(gè)浸過(guò)鹵水的“豆腐”到鍋里炸。“劈里啪啦”的聲音和臭臭的味道立刻迷漫開(kāi)來(lái)，炸好后，那人在臭豆腐上面放了一些調(diào)料，一份“香噴噴”的臭豆腐就可以吃了。
我用那人給的牙簽戳了一個(gè)臭豆腐嘗嘗，發(fā)現(xiàn)臭豆腐原來(lái)很好吃，于是，迅雷不及掩耳的速度把十來(lái)個(gè)臭豆腐給吃掉了，真是鮮嫩可口、美味多汁呀！
家鄉(xiāng)的臭豆腐作文15
我們家鄉(xiāng)的小吃最著名的是臭豆腐，它特別特別的香，別人吃一口就會(huì)感覺(jué)到有一股香味，還讓人能感覺(jué)到很柔軟。也可以說(shuō)是很舒服的，你們沒(méi)有吃過(guò)臭豆腐，沒(méi)關(guān)系，就讓我?guī)ьI(lǐng)你們?nèi)タ纯窗伞?/p>
臭豆腐聞起來(lái)很臭，可是，吃起來(lái)很香 ，再讓我來(lái)說(shuō)一說(shuō)怎么做吧，臭豆腐是“遠(yuǎn)之則臭，近之則香”。它是利用霉莧菜梗鹵浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩。紹興臭豆腐的做法與北京常見(jiàn)的`臭豆腐不同，它是先挑選成色新、顆粒壯的黃豆，制成老嫩適宜的豆腐坯，經(jīng)過(guò)用冬菇、鮮冬筍、曲酒、瀏陽(yáng)豆等原料制成的發(fā)酵水浸泡以后，取出瀝干水，用小油鍋慢火炸，然后在豆腐中心鉆一個(gè)小孔，滴入用辣椒末、味精、醬油、芝麻油配成的調(diào)味品。
我現(xiàn)在真想吃一口臭豆腐呀。
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