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豆腐
豆腐1
桌上，放著滿滿一碗豆腐花，灑著少許綠蔥，一清二白，非常爽滑養(yǎng)眼。
我喜歡豆腐花，因為它寄托著我對外婆的依戀。那是我童年最美的回憶，像絢爛的歐若拉一樣，深深烙在我的腦海里。
外婆一生平平常常，兢兢業(yè)業(yè)地打理著并不富裕的家，子女們都在外地工作。外公是村里那所小學(xué)的教師，早年過世，所以只有外婆一個人守著老屋，難免孤獨。每逢放假，我都會帶著這道極平常的菜肴豆腐花去慰問外婆。小的時候，我一直認(rèn)為是外婆小器，舍不得吃好的，后來不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，外婆每當(dāng)吃完飯都會取下牙齒，那時才明白，原來，她那口平齊美麗的牙齒是假的。
豆腐花連渣帶漿，粗中有細(xì)，容易消化，特別適合老年人食用。而且它原汁原味、營養(yǎng)豐富、味道清純鮮美，充滿田園風(fēng)味。難怪外婆常常點名只要豆腐花。
每每到外婆家，外婆總張羅著給我準(zhǔn)備好吃的，我當(dāng)然也不會拘束，放松一下好好吃一頓。席間，外婆總給我講一些人生哲理：做個平平常常的人，干自己的任別人說去，我們清清白白，還怕人閑話，與人相處彼此無尊卑之別，以平常心對平常心……
那時，我總不明白外婆所說的'道理，每當(dāng)外婆講這些時，我總嫌她羅嗦，總拼命打叉阻攔�；蛟S我永遠(yuǎn)都不會明白外婆的大道理，因為我們生活在不同的時代里，我們有無法逾越的代溝……
久未放晴的天空依舊留著你的笑容，哭過卻無法掩埋歉疚。我在一片陰暗中被雨淹沒，夢見你慈愛的微笑，卻無法體會你的孤獨。站在你的身邊，看著你安靜的睡去，淚水這才蜂涌而到……
思念？牽掛？回憶？……時間沖淡了生活，現(xiàn)在也終于悟出點人生哲理了：其實平常不是人生之光的暗淡，不是生命之火的熄滅，更不是超然世外的冷漠；而是一種認(rèn)識自我的安詳，這樣的人生，于自己是云朵一樣的輕松，于別人是湖泊一樣的寧靜。
原來，并非轟轟烈烈的人生才精彩。其實平常的東西也可以以營造出生活中的一番情趣，一種美麗。
豆腐2
中華文明上下五千年，歷史悠久，博大精深，創(chuàng)造了同樣燦爛的飲食文化，各地美食燦若晨星。我的家鄉(xiāng)六安就有很多遠(yuǎn)近聞名的美食：葉集羊肉、三十鋪板鴨、皖西白鵝、八公山豆腐等。其中讓我印象最深的當(dāng)數(shù)八公山豆腐，一直戀戀不忘，回味悠長。
八公山豆腐發(fā)源于壽縣，發(fā)明者為漢淮南王劉安，主要原料為當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆，輔以八公山特有山泉水精制而成。因四季可做，又名四季豆腐。八公山豆腐的特點是晶瑩剔透，亮若白玉，質(zhì)地細(xì)膩，入口清爽，不易破碎。豆腐中富含大量人體必需的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)元素，制作容易，價格便宜，深受百姓的喜愛。
八公山豆腐宴中最負(fù)盛名的要數(shù)豆腐餃子。顧名思義，豆腐餃子是用豆腐做成的餃子，餃子皮是豆腐的，餃子餡也可以是豆腐的，皮薄餡多，彈性十足。豆腐餃白嫩嫩的，鼓囊囊的，讓人覺得可愛至極。一個個做好的`豆腐餃子整齊地呈順時針方向排列，像被一陣風(fēng)吹倒似的。伸手夾住豆腐餃，慢慢含在嘴中，軟軟的、滑滑的，還有點雞汁的味道。咬了一口，清香無比，有瘦肉、冬筍、大蔥，各種味道完美地融合在一起，真是“此食只應(yīng)天上有，人間能得幾回食”。
八公山豆腐的營養(yǎng)價值極高：可以補脾益胃，清熱潤燥。補體虛可做成砂鍋豆腐、魚香豆腐；治咳喘可加白蘿卜，做成蘿卜豆腐；還可將豆腐進(jìn)一步做成腐乳，供人們?nèi)粘Ｗ舨褪秤谩?/p>
八公山豆腐遠(yuǎn)播海外，早在唐代，豆腐就東傳日本。至今，日本豆腐制品時常印有“唐傳豆腐干，淮南堂制”等字樣，這也算是中華飲食文明對世界的貢獻(xiàn)吧。
歡迎您到我的家鄉(xiāng)六安來，青山綠水紅土地的六安廣迎四海賓朋，熱情好客的六安人一定會請您品嘗這道人間珍品——八公山豆腐。
豆腐3
臭豆腐一直以來都是我愛吃的美食之一，然而我很好奇生豆腐是怎么變成臭豆腐的，為了解開這個謎，今天，我和媽媽去菜市場買了一包生豆腐，就這樣我踏上了觀察豆腐之旅。
生豆腐買回家，我認(rèn)真的觀察了一下，每一個豆腐都白白的，也沒有任何臭味，就跟平時吃的白豆腐一樣。
第二天，我發(fā)現(xiàn)豆腐變得比第一天更潮濕了，顏色也比剛買來時深了一些，朝著乳白色的.方向發(fā)展，味道上變化不大，看來要變成臭豆腐還有幾天吧。
第三天，我發(fā)現(xiàn)豆腐身邊流出了更多的水，開始有點滑溜溜的，就像一塊塊泡過水的肥皂，開始有一丁點兒臭味。我不知道為什么，就去問媽媽，媽媽說生豆腐體內(nèi)含有許多水分，要先流出來才會發(fā)酵成臭豆腐。
第四天，豆腐臭味明顯比昨天多許多，有些豆腐身上長了一層白白的像霜一樣的東西。我心中有幾個疑問——為什么豆腐會變臭？為什么豆腐身上會長白白的像霜一樣的東西？這使我疑惑不解。我上網(wǎng)查了一下，臭味來源于微生物發(fā)酵，發(fā)酵后蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，產(chǎn)生一種硫化氫的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味，而豆腐身上的白霜是一種霉菌，霉菌長在其他食物上是腐爛、變質(zhì)的標(biāo)志，但它長在豆腐身上是一種對人體有害的霉菌，好神奇的豆腐！
第五天，我一打開口袋，就傳來一股濃濃的臭味，豆腐已經(jīng)變淺黃色，身上的霜也變成了白毛。
第六天，走進(jìn)廚房都能感受到濃濃的臭味，真是奇臭無比呀，豆腐身上長滿白色的毛，好像一塊正方形的小蟲子。我十分激動，難道生豆腐已經(jīng)發(fā)酵成臭豆腐了嗎？果真，它已經(jīng)是可以做菜的臭豆腐啦！我們用它做了一道菜，叫做“油炸臭豆腐”。媽媽炸臭豆腐的時候感覺好丑呀，可一端上桌，我嘗了一口，那美味真叫人難以忘懷呀！
豆腐4
有一種距離，我們渴望出發(fā)，那就是夢與夢的距離；有一種距離，我們渴望拉長，那就是生與死的距離；有一種距離，我們渴望縮短，那就是心與心的距離；有一種距離，我們渴望抵達(dá)，那就是愛與愛的距離。
在冷風(fēng)凜冽的冬天，家人圍在一起吃一頓熱氣騰騰的飯菜，便是對付寒冷的最好方法了。家人們都喜歡去一家城西的老店，紅燈籠，黃木板，很有一種老家的溫馨。爸爸點了一個大號的酸菜白肉鍋，加了幾盤羊肉，然后把菜單推到我面前，叫我點一些菜。
而我只點了一碗豆腐湯。
其實，每次朋友聚會，家庭聚餐，我都會點一碗豆腐湯。面對那碗一清二白的豆腐湯，于是關(guān)于老家的記憶便如門前那一池湖水，悠悠蕩蕩開來。
從小，我就被寄放在爺爺家生活，爺爺對我很好，他很會做飯，特別是做豆腐湯。那熱湯在口腔里，豆腐像一群滑梯上的孩子，哧溜哧！滑下肚，周身都發(fā)出滿足的`低吟。在爺爺家，每天幾乎都可以吃到豆腐，爺爺擔(dān)心我會吃膩，有時會紅燒豆腐，有時會在湯里加點火腿腸……雖然用得都是普通的材料，卻充滿了可口的味道。吃著爺爺做的豆腐，雖然沒有爸爸媽媽的陪伴，但是卻深深地感受到了生活的幸福。這樣的豆腐，只有深愛著我的爺爺才能做的出。
我吃了好幾年的豆腐，一直到我被爸爸媽媽接走，偶爾回到家鄉(xiāng)，喝到爺爺親手熬的湯，總是覺得美味如昔，心中更是充滿了感動。爺爺把深情與愛熬入了那平凡的湯。
吃完飯，漫步在街頭，想到我們的生命正是這些看似微小的東西，累積出一絲無價的意義。誰能告訴我一碗豆腐多少錢？一根火腿腸多少錢？
只要有愛，就是無價的。
坐上回家的車，公路邊的燈火如流，生命里也有許多憂傷似的寒夜，我強烈的想爺爺，想念爺爺是如何地照護我們長大，想念豆腐的味道。
爺爺早已離世，我想我再也不能喝到爽口的豆腐湯，再也不能一口一口，細(xì)細(xì)體會爺爺?shù)纳钋椤?/p>
想著想著，我的眼淚一滴一滴落下來，像窗外的雨點。
豆腐5
說到湖南的特色美食，人們不約而同想到長沙美食：有小龍蝦、藜蒿粑粑……其中最著名的，也是我最愛吃的——臭豆腐。
初學(xué)叫爸媽的小孩子，成家立業(yè)的大大叔，白發(fā)蒼蒼的老人，一提到臭豆腐，誰不是嘴里立刻生出一種臭中帶香的滋味呢？將白豆腐晾干，之后放入只有長沙才會有的調(diào)味料中泡上一兩天。這時，臭豆腐是真的臭，沒有香味一點讓人想吃的欲望都沒有。之后再在鍋中加入水、香菜、榨菜、味精、鹽等調(diào)味料來掩蓋臭豆腐的臭味。這時，一份讓人吃了回味無窮的臭豆腐就大功告成了！由于制作過程是臭的，所以人們在“豆腐”面前加了個“臭”字，其實吃起來是十分香的。美味的臭豆腐，光聞那香味，就讓人垂涎欲滴，至少咽三口唾沫了！更何況是大塊大塊地吃著臭豆腐，大口大口地喝著它的湯汁呢！
臭豆腐這種街頭小吃，在湖南隨處可見。每天每時每刻，樓下都會傳來小商販的.吆喝聲：“臭干子，賣好吃的臭干子啦！”在湖南，人們習(xí)慣用方言，而臭豆腐的方言就是臭干子。因此，從吆喝聲這一點可以判斷這個小攤是不是正宗本地的。而這種吆喝聲，勝過了贊揚，人們聽到了，恨不得直接從樓上跳下來買。小孩子想吃，大人們很少拒絕。平時，小孩子們放學(xué)，見到學(xué)校附近有臭豆腐，必定會掏錢出來買，之后與同學(xué)們一人一塊。有時一群同學(xué)結(jié)伴回家，見了臭豆腐想吃，但錢不夠�？梢蝗和瑢W(xué)中總有幾個聰明的：一人捐一元錢，湊成五元；或是想其他班上的“大富翁”去借五塊錢；寫欠條，明天還；讓離家最近的同學(xué)回家拿零花錢，其他人在這里等……各種主意，有好的，有壞的，總之，無論如何，都要吃到臭豆腐。因此，每天放學(xué)，街上都有兩個景象：臭豆腐小攤前排了一條長長的隊，大多數(shù)是學(xué)生；三四個學(xué)生腦袋湊一塊，在分臭豆腐吃，吃得津津有味。
臭豆腐，這種聞起來臭，吃起來讓人回味無窮，唇齒留香的湖南特色美食，你想來嘗一嘗嗎？
豆腐6
我家附近有一個老爺爺是賣豆腐腦的。
每天早晨，當(dāng)我還在睡夢中就可以聽見他的叫賣聲。我不知道他叫什么，但還是有那么點模糊的印象。他的眼珠很奇怪，不知是曾經(jīng)受過傷還是怎么了，總之看上去就像電影里的僵尸一般。聽媽媽說，我小時候見到他還被嚇哭了。也許是由于長相的原因，他很少跟人打交道。
一天早晨，那熟悉的叫賣聲又響起了。媽媽正忙得不可開交，便叫醒了睡意正濃的我去買豆腐腦。盡管我一百個不愿意，但母命難違，還是揉了揉朦朧的眼睛爬下了溫暖的小床。天氣格外的冷，北風(fēng)呼呼地刮著，我不禁裹緊了外套。隔著大霧看到不遠(yuǎn)處有兩團人影，旁邊還立著一輛不知道什么年代的自行車�？吹侥秦䞍E的背影，我想就是他。
我走到他跟前，他正在給一位阿姨盛豆腐腦。他似乎一點兒也不著急，一勺一勺慢慢地把舀進(jìn)碗里�？赡前⒁虆s有點不耐煩了，直嚷嚷說：“二瞎子（他的綽號），你快點行不行�。俊彼D了一下，然后好像又想到什么似的，連忙說：“二瞎子，你可不要占我的便宜��？”他的'臉上沒有任何表情，好像沒有聽到似的，頭也不抬一下，仍然干著自己的活。阿姨付了錢走了，他也忙著整理自己的口袋，似乎沒有注意到我的存在。
為了引起他的注意，我大喊一聲：“爺爺，賣豆腐腦�！彼偷靥痤^，恐怖的眼睛直勾勾地盯著我。我心里一驚，有點不知所措了，只好擠出一個僵硬的笑容，說了一聲：“爺爺，賣兩元錢豆腐腦�！彼哪樕辖K于露出了一個笑容，我只好繼續(xù)維持著那個僵硬的笑容。他一邊幫我舀豆腐腦，一邊和我閑聊了起來。我們有一搭沒一搭地聊著，總說不到一個共同點上。不知不覺豆腐腦已經(jīng)舀好了， 我給了他兩元錢，拎著豆腐腦回家了。
回到家，媽媽怕我被占了小便宜，自己又稱了一次，結(jié)果發(fā)現(xiàn)居然還多了二兩。
豆腐7
為了趕時間，媽媽直接帶我到路邊的小攤上，用豆腐花代替了早餐。
賣豆腐花的是一位老婆婆，一米五的樣子，披著一頭短發(fā)，短發(fā)上綴滿了無數(shù)的“雪花”，臉上布滿了皺紋——那是滄桑歲月留下的痕跡吧，我想。但她動作非常靈巧，像極了年輕人。我們跟她說要兩碗豆腐花，她說：“今天的豆腐花不太好看。”我疑惑地望著媽媽，媽媽說：“婆婆是個追求完美的人！”
她嫻熟地從大鍋里舀了幾瓢盛到小碗里，遞給了我們，果然，原來一大塊的`豆腐立即變成了碎花似的。但是我并不覺得惡心，反而覺得那是浸泡在水里的桂花，潔白而誘人，正散發(fā)出淡淡的桂花香。輕輕舀一小勺豆腐花放入口中，甜味立即鋪散開來，那淡淡的“桂花香味”似乎激活了全身的每一個細(xì)胞，自然也喚起了心中那溫暖的記憶。
小的時候，我總是攥著爸爸給的幾塊錢，屁顛屁顛地跑到這家店吃豆腐花。日子久了，跟老婆婆也熟了，便常常一邊吃著豆腐花一邊跟在一旁忙碌的婆婆聊天。當(dāng)我吃完后，她總是說：“小丫頭吃飽啦？”這個“小丫頭”就這樣陪我渡過了我不少的童年時光。漸漸長大后，對豆腐花也越來越“疏遠(yuǎn)”了，但路過那家店時，依然可以看見老婆婆忙碌的身影以及那些正在一邊吃著豆腐花一邊鬧著玩孩子們，而那似曾相識的畫面似乎能溫暖整個冬天。
“快吃，要遲到啦！”媽媽的話一下震醒了我。
但從那天以后，我總會隔三差五的來這家小店見見那臉上早已寫滿皺紋的老婆婆，吃吃那散發(fā)出淡淡“桂花”清香的豆腐花，這樣的清香，總能喚起了我不少的記憶……
豆腐8
放學(xué)的路上，看見有一輛賣豆腐腦的車子，記憶的閘門一下子打開，對姥姥豆腐腦的思念如潮水一般一瀉千里，勢不可擋。
那時，因為饞，我總偷偷地趁姥姥不注意拿上幾毛錢，溜到樓下的小賣部里買上幾包辣條吃。姥姥知道后，怕常吃辣條對我的身體不好，便用一碗色香味俱全的豆腐腦把我栓在家里。
姥姥先取出磨好的豆?jié){，用大火燒開后用小火慢慢地?zé)�，不一會兒，頑皮的小泡泡便一股腦兒冒了上來，咕嚕咕嚕的`，像人在打飽嗝。幾分鐘后，姥姥小心翼翼地把它們倒進(jìn)一個大碗里，點上一些鹵水，過了幾分鐘，它們就變成白白嫩嫩的豆花了。光吃豆花可就有點單調(diào)了，只見姥姥從冰箱里拿出新鮮的牛肉，水靈靈的蘑菇，泡好的黃花菜和黑木耳。牛肉和蘑菇切丁，黃花菜和黑木耳切絲，樣樣都不馬虎。別出心裁的姥姥還會在牛肉里加點料酒和油，這樣牛肉就更加入味、滑嫩。
“姥姥，快點！快點！我口水都流下來了�！蔽疫叢量谒吔械�。
“好啰，馬上就來，小饞貓�！崩牙寻雅淞先龅蕉够ㄉ希p輕一攪，一碗色、香、味俱全的豆腐腦便完成了。豆花浮在湯上，幾塊香味撲鼻的牛肉靜靜地躺在豆花旁邊，黑色的木耳，白色的香菇，還有幾片碧綠的香菜，點綴著，真是讓人垂涎欲滴呀。
從這以后，我總纏著姥姥給我做豆腐腦。甜的豆腐腦，咸的豆腐腦，辣的豆腐腦……我吃著各種口味的豆腐腦，對那潔白無瑕的豆腐花充滿了好感。
我上小學(xué)了，但姥姥卻回老家了。每當(dāng)看到賣豆腐腦的，我總想起姥姥做的那美味的豆腐花，眼前顯現(xiàn)出姥姥那忙碌的身影。
豆腐9
豆腐，一味美食，雖平而無味，但鮮而純潔，因此，被廣大民眾摯愛，而我也愛吃各種豆腐——鹵豆腐、煮豆腐…… 但我喜愛豆腐的原因遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止它的美味。
猶記我六歲時的那個冬天，我剛?cè)胄W(xué)，媽媽為鍛煉我的自主意識，便讓我一人去菜場買菜�！敖裉煲I的……啊！只剩豆腐了！”我提著袋子，看著清單，邊走邊說。不知不覺中，我走到了豆腐攤，哎呀媽呀！這攤主長得也太“狠”了吧，一個又胖又壯的人站在我面前，只見他滿臉橫肉，胡子長到了頭頂�！巴�，好像動畫片中的.惡霸��！”我在心中默念。
“快跑！”想完之后的一剎那，攤主叫停了我�！靶∨笥眩闶遣皇窍胭I豆腐��？”他好聲好氣地說，“來，要幾塊��？”我點點頭，小聲說了：“一塊就好了。”“就一塊？不夠吃吧，叔叔送你半塊�！彼制鸬堵�，沒過幾秒，豆腐已在我手中了�！爸x謝叔叔！再見！”我超量完成任務(wù)，十分開心，一蹦一跳地走了�！芭緡\！”我腳下一滑，來了記“狗啃泥”，摔了一臉?biāo)�，攤主見了，立馬跑了過來，彎下腰說：“小朋友，沒事兒吧？”我搖了搖頭，他扶我起來后，又細(xì)心地切了一塊半的豆腐，給我后，又把我身上的水擦干，笑著對我說：“歡迎下次光臨哦！”“嗯，下次我一定來。”我再次默念。那時已是寒冬，天很冷，可是我的心里卻有一股暖流在身體中流過，淹沒了所有的困難與寒冷。
“來吃豆腐肉丸湯吧，很美味的哦！”“大廚”爸爸叫到，我乘了一塊豆腐，細(xì)細(xì)品味，兒時的溫暖再次涌上心頭，從此，每當(dāng)我吃豆腐，都有種別
樣的溫暖在心口流動。
豆腐10
“叮鈴！”“叮鈴！”“賣豆腐花嘍！”
這是在我記憶深處賣豆腐花師傅的聲音。每當(dāng)這個聲音傳遍整個村莊，我總會纏著媽媽給我買一碗色香味俱全的豆腐花。
我高興地拿著媽媽給我的瓷碗跑了過去，還沒到那兒，我就聞到了一股豆腐的清香。我對賣豆腐花的老爺爺說：“來一碗豆腐花�！薄昂玫�。”老爺爺一手拿一把大勺，一手掀開鍋蓋，頓時一陣熱氣撲面而來。老爺爺嫻熟地掏了一勺豆腐放進(jìn)碗里，隨后又抓起一把紫菜放在豆腐上，再一手抓一把開洋，一手抓一把榨菜絲，一起撒在上面，這時的豆腐已經(jīng)從平淡的白色變得五顏六色，非常漂亮。然后再舀一勺醬汁澆上去，放一大勺白糖，最后點綴上一些鮮綠的香菜，如果愛吃辣的話，還可以澆上一勺紅紅的辣油，就更美味了。這時，豆腐花就做好了。
先仔細(xì)觀察一番：白嫩的豆腐上是五彩斑斕的調(diào)料，紫色的紫菜，黃色的`榨菜絲，白里透黃、黃里透紅的開洋，加上棕色的湯汁與鮮綠的香菜，上面還漂著紅色的辣油，簡直是一幅精美絕倫的畫卷。
再細(xì)細(xì)地品一口豆腐，它極其富有彈性，再加上豆腐與湯汁已經(jīng)融在一起，一口下去，豆腐爽滑的口感中流露出了醬汁的味道。它咸而不減鮮味，甜之又不膩。開洋增加了一些咸鮮味，榨菜絲又加了一絲辛辣，紫菜又增加了海鮮的味道。嘗一口湯，即咸又甜，咸是因醬油，而甜又因白糖，齒唇間還流露出一絲絲醋的香。千百種不同的味道被做豆腐花的師傅巧妙地融合在了一起，真是讓人贊不絕口。
不一會兒，一碗豆腐花已經(jīng)下了肚，但豆腐的爽滑，湯汁的味道還停留在口中，讓人回味無窮……
這就是家鄉(xiāng)的豆腐花！
豆腐11
又白又軟的豆腐。怎么可能變異呢？如果想知道的話，就聽我細(xì)細(xì)道來吧。
鄰居阿姨給了很多自己磨的豆腐。我和弟弟超級愛吃豆腐。早晨豆腐湯，晚上煎豆腐……連續(xù)吃了好幾頓之后，我們也不想再吃了。這可怎么辦？還剩下小半盆呢！我們只好把這些寶貝豆腐放到冰箱的冷凍區(qū)，這樣豆腐就壞不了了。
這些豆腐寶貝，竟然在冰箱里，悄悄地變異了！那天，我把它們從冰箱里拎了出來。天哪，我那白胖胖、水嫩嫩的豆腐寶貝，全都變成了奇丑無比的模樣。硬邦邦的，就像一塊石頭。我連忙把它們放在水里化凍，希望可以找回它們本來的樣子。半小時過去了，我的嫩豆腐變成了一個大大的馬蜂窩！
“不錯，成了凍豆腐！”看著我的沮喪樣兒，媽媽竟然笑了起來，“晚上吃火鍋，讓你們兄弟倆嘗嘗凍豆腐的風(fēng)味！”凍豆腐？難道說是和冰激凌一樣美味嗎？之后我才知道原來豆腐里面有許多我們?nèi)庋鄄蝗菀装l(fā)現(xiàn)的小孔，每個小孔里面都藏滿了水，這也是豆腐鮮嫩美味的原因�？梢坏┌阉鼈兎胚M(jìn)冰箱，這些藏在小孔里的水就會變成冰，它越來越大，越來越硬，那些被撐開的洞也越變越大，撐得久了，就再也變不成原來的樣子了。
我迫不及待地丟了幾個進(jìn)鍋，好好吃！滿口鮮美的湯汁，口感特別有嚼勁，這豆腐，“變異”得真有水平！
老師小評
生活處處皆學(xué)問，小作者通過觀察豆腐的'變化，本是“白胖胖、水嫩嫩的豆腐寶貝”，經(jīng)冰箱冷凍變成了“奇丑無比的模樣。硬邦邦的，就像一塊石頭”，化水里又變成了“一個大大的馬蜂窩”，最后小作者查資料了解到豆腐“變異”的奧秘，吃美食的同時增長知識，真是什么都不耽誤。
豆腐12
這些天，一閉上眼睛，那個駝背的豆腐伯便老在我的腦海忽閃�！岸垢恰蹦沁汉嚷暱傇谖业亩吇仨憽�
豆腐伯是我們圳美村人，祖宗三代都以做豆腐為生，是方幾十里有名的做豆腐能手。不過隨著年齡的增長他的兒女們就不叫他做豆腐了，在家里養(yǎng)老了。
“豆腐呵——”一聲長長而又響亮的聲音在村里回響。原來，豆腐伯看到村里的人離市場非常遠(yuǎn)，每早晨要想買點菜都得匆匆忙忙，常常顧此失彼。他為了了方便群眾，便又操起舊業(yè)。每天早晨，豆腐伯挑著豆腐在村里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。人們一聽到豆腐伯的聲音就聞聲而來，手里拿著各種碗盆。
“豆腐伯，你的豆腐鮮嫩，價錢便宜。不像市場里賣豆腐的.人那樣，不是質(zhì)量差，就是價錢高�！�
“豆腐伯，今天您又做豆腐賣了，買豆腐方便多了，給我來五塊水豆腐�！�
“給小妹妹五塊干、五塊濕的�！�
豆腐伯聽了，滿臉堆笑，一邊應(yīng)著一邊麻利地將各人所要，的各種豆腐分別裝入他們的碗盆里�！爸x謝大家�！彼f。忽然，我想：同是豆腐，為什么豆腐伯的豆腐那么鮮嫩，而市場的有些豆腐為什么這樣差呢？我為了解開這個謎，就對豆腐伯說：“豆腐伯，前幾天我爸爸在市場買了一袋豆腐，回家半袋水。< ”豆腐伯聽了哈哈大笑說：“小妹妹，你不懂嗎？現(xiàn)在有人為了撈錢，把便宜買來的粗黃豆、壞黃豆混合磨制，以假亂真？欺騙群眾。”
“豆腐呵——”豆腐伯吆喝著走遠(yuǎn)了，望著他那微駝的背影，我暗暗地夸獎豆腐伯，他真是一位為自己想得少，為別人想得多的人��！
豆腐13
清明節(jié)，我們一家去阿太墓前祭掃，我手中緊緊地拿著一袋香氣撲鼻的臭豆腐。
這臭豆腐是阿太最喜歡吃的東西了，我今天也是特意帶著阿太最喜歡吃的臭豆腐祭掃給阿太吃，然而這臭豆腐的香氣又帶我走進(jìn)了幼年時阿太帶我吃臭豆腐時的情景。
小時侯我最喜歡和阿太一起到河邊去釣各種各樣的魚，每次釣魚時肚子餓了，阿太總會帶我去吃臭豆腐。記得有一次，小雨下完了，太陽紅著臉沖出了云層。我和阿太又帶著魚具整裝出發(fā)了，我們來到魚塘邊，選了一個好地方，放下魚桿，耐心地釣起了魚，突然，我手中的.釣竿動了一下，阿太連忙對我說：“佳煜，有魚上鉤了�！蔽乙宦牼瓦B忙拉起魚竿，只見一條銀白色的小魚在魚鉤上跳躍，我興奮不已，連忙把小魚放進(jìn)了水桶，后來接連有好幾條魚上鉤，讓我高興得又蹦又跳，這一高興，讓我覺得肚子有點餓了。我就要阿太給我去給我買臭豆腐充饑。阿太眼睛有些不好使，走路時一不小心被石頭絆了一下，手被摔出了血，可阿太卻裝作毫無事情地用手拍拍衣服上的灰塵說：“沒事沒事�！痹趲胰ベI臭豆腐時我心中酸酸的。
歲月如水，年復(fù)一年，阿太的身體也一天不如一天，終于有一天阿太病倒了住進(jìn)了醫(yī)院。我感到很難過。我一心要去看阿太，可天天都下雨，有一次天放晴了，我就急匆匆地買來了臭豆腐，硬拉著媽媽去看阿太，到了醫(yī)院我急忙把臭豆腐遞給了阿太，阿太眼里噙滿了淚水，但還是勉強面帶著微笑吃了下去，并對我說：“阿太沒事�！蔽夷ㄈI水喂給阿太吃臭豆腐。
后來阿太體力不支病死了，阿太死后每年清明節(jié)我都會為他準(zhǔn)備臭豆腐去上墳，可能這臭豆腐是我和阿太溝通的唯一的“愛心橋梁”。
豆腐14
每次經(jīng)過南通著名的醫(yī)校巷，總會有一股濃郁的油香味傳來。每次放學(xué)回家，我都會去那里——新外婆家，吃點東西。
“奶奶，我要份臭豆腐�！蔽页锖傲艘簧ぷ��！昂绵希∥荫R上就來！”里面的老奶奶七十幾歲，皺紋爬滿了她蒼老的臉龐，頭發(fā)雖然有些白了，但看起來非常精神，這大概就是老當(dāng)益壯吧。
只見老奶奶把臭豆腐灑到油鍋里，倒了點油，擰開了油煙機的開關(guān)，又麻利地拿起鏟子，不停地轉(zhuǎn)著。豆腐塊開始在油鍋里跳起了圓舞曲。“嗶嗶啦啦”油鍋起了泡，臭豆腐安靜了下來，竟享受地在油鍋里泡起了澡。老奶奶面色通紅，鎮(zhèn)定地用手指揮著鏟子這兒跑跑，那兒跳跳。臭豆腐快熟了！我被饞得口水直流三千尺。不一會兒，燒好了！老奶奶以迅雷不及掩耳的.速度用漏勺撈出吃豆腐，迅速將臭豆腐兩面都刷滿了甜醬，送到了我的嘴邊。
我拿起一根竹簽，插了一塊臭豆腐送到嘴邊。臭豆腐金黃金黃的，像一塊松軟的黃金。由于有了甜醬，臭已不再作惡了，取代而之的是一股清新的油香。這時，肚子里的小饞蟲開始抗議了。我只好咬了一口，哇！太好吃了！松軟可口，甜而不膩，甜醬一直漫到我的心里，吃得我滿臉甜醬。簡直就是人間美味啊！
傳說這臭豆腐是在清朝時期，王秀才進(jìn)京趕考，不僅沒考中，還沒有盤纏回家。走投無路的他只好做起了祖?zhèn)鞯亩垢狻Ｓ幸惶�，他才想起前幾天沒賣掉的豆腐還沒處理掉，他打開一看，臭味彌漫開來，這時他好奇心上來了，吃了一口，發(fā)現(xiàn)美味極了，于是就有了臭豆腐。
臭豆腐的美味讓我意猶未盡，下次我還要來吃！
豆腐15
和鮑魚排翅同席，不以為貴；與青菜蘿卜共煮，不以為賤；在富豪酒宴中與龍蝦同烹，不以為喜；在窮人的大鍋里與剩菜雜燴，不以為悲。與竹筍青菜做朋友，它不顯露；與紅鱘九孔結(jié)伴走，它不隱藏。豆腐就像先知，在自己的家鄉(xiāng)不受重視，卻無損于它的價值——《先知豆腐》。
一直以來，我對于豆腐的認(rèn)知不過就是簡單的一盤菜，可是在讀過林清玄的《先知豆腐》后，我覺得豆腐不僅是食物也是我們的老師。
豆腐是方方正正的，外表莊嚴(yán)，內(nèi)心卻很柔軟，他總是能包容和欣賞一切食物，他與任何食物都不相排斥，它不忌冷熱，它是溫和的，就像水一般的平和，每到雨夜，你似乎可以聽到它喃喃地念著佛經(jīng)。
豆腐也是堅硬的，一塊好豆腐，是要經(jīng)過千錘百煉的，它要被沉重的石磨擠壓碾磨，在細(xì)小的網(wǎng)眼中過濾，在水與火中冶煉，經(jīng)歷各種磨難，可謂是“烈火焚燒若等閑，只留清白在人間”。
它把堅強對自己，柔軟對別人，他把痛苦痛苦自己，卻以最潔白的`自己示人。做人也得如此��！人的一生可比豆腐兇險得多，在各種風(fēng)浪拍打我們之時，我們必須得以強健的體魄忍著，如果懈怠，那意味著被風(fēng)浪擊垮，因為沒有人能不經(jīng)風(fēng)雨獲得成功，沒有人能不付出就有回報。
在我眼中，豆腐就是一個平凡的人，他經(jīng)歷磨難更有一顆平淡的心，他像一位長者，總能用睿智的目光撫平你浮躁的心。這個世上最偉大的就是豆腐了，因為不論怎樣轟轟烈烈，終究都要歸于平靜的，只有平凡才是最真實的偉大。
做一個像豆腐一樣的人，清清白白的堅守自我，堅強的面對挫折，這樣的人不一定會有如潮水般的掌聲，但一定有他人對他報以真心的微笑。
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