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大班食品安全活動(dòng)反思
讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，提高大班食品安全意識(shí)，為大家分享了大班食品安全的活動(dòng)反思，一起來(lái)看看看吧！
活動(dòng)反思：
《綱要》中指出：要密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行安全、營(yíng)養(yǎng)和保健教育，提高幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力。雖然目前為止班上還沒(méi)有孩子因?yàn)轱嬍巢恍l(wèi)生而生病，但隨著夏季的來(lái)臨，氣溫升高，飲食衛(wèi)生存在越來(lái)越多的隱患。作為教師，就要有敏感的預(yù)見(jiàn)性，將可能會(huì)發(fā)生的隱患生成教學(xué)活動(dòng)傳達(dá)給幼兒，保證他們的健康成長(zhǎng)。
《干凈食物人人愛(ài)》這一活動(dòng)的目標(biāo)是讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)，知道餐前要用肥皂洗手、生食的瓜果須洗凈去皮、不貪吃街頭小吃；初步培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。本次活動(dòng)我分為三個(gè)環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)引導(dǎo)幼兒傾聽(tīng)故事，了解小明肚子痛的原因。講完故事后，讓幼兒說(shuō)說(shuō)故事中的小明怎么了？為什么他會(huì)肚子痛？他吃的東西是從哪里來(lái)的？孩子們根據(jù)自己的理解回答問(wèn)題，大部分幼兒回答得比較好。第二環(huán)節(jié)引導(dǎo)幼兒討論，進(jìn)一步啟發(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)哪些東西不能吃。通過(guò)孩子們的回答我們總結(jié)出：路邊攤上的食物最好不要吃，掉在地上的東西不能吃等等。除了這個(gè)有的孩子還提出：吃東西之前要把小手洗干凈。第三環(huán)節(jié)組織幼兒吃蘋(píng)果。我們要將小手，蘋(píng)果洗干凈，削皮才吃，孩子們輪流進(jìn)行洗手，品嘗著老師為他們準(zhǔn)備的水果，顯得十分高興。
通過(guò)今天的活動(dòng)，孩子更加清楚地了解到了在我們的日常生活中哪些食物該吃，哪些食物不能吃(是不衛(wèi)生的)，不該吃的，從而讓孩子知道了基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)，知道吃東西前要洗手的好習(xí)慣。
附：大班食品安全活動(dòng)設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)意圖
大街上，各式各樣的小吃也越來(lái)越多。孩子們也越來(lái)越不注意飲食衛(wèi)生，經(jīng)常會(huì)吵著要吃路邊攤上的食物，雖然可以飽餐一頓，但是吃完后卻經(jīng)常會(huì)鬧肚子，引發(fā)各種腸胃病。為了讓孩子們更加深刻地了解并做到飲食衛(wèi)生，我設(shè)計(jì)了這次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手。
2、生食瓜果須洗凈去皮，不貪吃街頭小吃。
3、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
蘋(píng)果若干，水果刀。
活動(dòng)過(guò)程
一、講述故事
教師完整講述故事，請(qǐng)幼兒認(rèn)真聽(tīng)。
二、討論“為什么肚子疼？”
1．師：你們知道為什么洋洋吃了羊肉串和蘋(píng)果會(huì)肚子疼嗎？引導(dǎo)幼兒回答。
2．師：你們都吃過(guò)蘋(píng)果，說(shuō)一說(shuō)你們?cè)诩依锸窃趺闯蕴O(píng)果的呢？
小結(jié)：路邊的羊肉串有的沒(méi)有烤熟，有的沾滿(mǎn)灰塵和細(xì)菌，臟兮兮的很不衛(wèi)生，不能買(mǎi)。所以洋洋吃了才會(huì)肚子疼的。蘋(píng)果要清洗之后才能吃，有的水果還要削皮吃。
三、討論還有哪些類(lèi)似的東西不能吃
1．師：我們來(lái)想一想，還有哪些東西多吃了會(huì)肚子疼不舒服呢？幼：冰凍的東西。
2．師：恩，說(shuō)得真好。像冰激凌這些比較冷的東西我們也要少吃，吃多了會(huì)拉肚子的。
3．師：還有路邊攤上的小水餃、糖葫蘆也不能吃，那個(gè)也很臟的。還有油炸的東西，油條也不能多吃，炸的雞塊也不能多吃。
四、幼兒示范洗蘋(píng)果
1．吃蘋(píng)果前要把蘋(píng)果洗干凈，老師為大家準(zhǔn)備了幾個(gè)蘋(píng)果，請(qǐng)幾個(gè)小朋友幫忙去洗干凈。
2．提醒幼兒洗蘋(píng)果的時(shí)候要沖洗整個(gè)蘋(píng)果上下幾遍，并用小手抹去皮上的臟東西。
3．洗完蘋(píng)果，老師削去蘋(píng)果皮，供大家品嘗。
附故事：有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了路邊攤上的羊肉串。回到家洋洋一把抓起桌上的蘋(píng)果又吃了起來(lái)。吃了羊肉串和蘋(píng)果以后，洋洋的肚子開(kāi)始疼了，好難受呀！媽媽帶洋洋去了醫(yī)院。醫(yī)生告訴洋洋：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的水果也不能吃。洋洋聽(tīng)了醫(yī)生的話(huà)，從那以后，洋洋再也不吃路邊攤上的東西了，肚子也不再疼了。
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