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丹陽人，大麥粥命
人的命，有好命、苦命、安逸的命、勞碌的命。但是對于“吃大麥粥的命”，很多人還是第一次聽說。在江南小城丹陽就一向有著“吃大麥粥的命”的說法。
用一種食物來比喻自我的命運(yùn)，這在全國好像還是獨(dú)一個，我們沒有聽說過“吃黑米粥的命”，更不會聽到有人說自我是“吃紅燒肉的命”。那么丹陽口中的大麥粥命究竟是什么命呢？
聽老人們在閑聊時，我就習(xí)慣了他們常說自我是“大麥粥命”。比如兒子要買房，辛苦半輩子的積蓄拿出來了，就會說：“唉，我苦命，天天只能吃大麥粥了，這丹陽人就是大麥粥的命啊”。
還有一次，一位大姐的丈夫突然患了重病，花光了家中積蓄，她也唉聲嘆氣說自我是吃大麥粥的命，天天以這大麥粥為主食，艱難度日。一時光，好像這“吃大麥粥的命”等于苦命和勞碌命了。
確實(shí)，這大麥粥是不值幾個錢，也是丹陽人家中飯桌上司空見慣的東西，家家戶戶都做得，更吃得起。那么現(xiàn)代人對于“大麥粥命”的理解真的正確嗎？那我們就得從清朝的故事開始說起了。
大約是在距今200多年前的清朝，乾隆皇帝喜歡下江南，從北京到江南，最快的水路就是京杭大運(yùn)河了。這運(yùn)河恰巧就從丹陽城內(nèi)流過，換言之，乾隆想去無錫和蘇州，就必然要經(jīng)過小城丹陽。
丹陽的官員自然不敢怠慢，準(zhǔn)備了很多山珍海味給皇帝享用，按照丹陽當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗，最后是一道粥——大麥粥。乾隆剛吃了一口就說：“妙”！之后就幾口將大麥粥給喝完了。
第二天，乾隆的船隊(duì)打算從丹陽去無錫和蘇州繼續(xù)他的巡察。但這丹陽過去叫曲阿，船道不是直的，九曲十八彎，從丹陽西到南門，再最終從東門出城要繞道五公里�；噬显诖系戎悬c(diǎn)著急了，就隨口說了一句：“唉，這丹陽真難過��！”
這話一說，嚇得周圍的官員，尤其是丹陽的知縣下跪大呼：“萬歲！萬歲！”
皇帝口中這“難過”的意思實(shí)際上是“船很難透過”，但從皇帝的口中說出，那就成了“丹陽這個地方讓人難受了”。乾隆也感覺自我失言，想自圓其說，便褒獎?wù)f：“大麥粥總還是好吃的”。
乾隆離開之后，這話就在全城傳開了，家家戶戶都吃大麥粥，甚至有人把這當(dāng)成是乾隆的口諭圣旨在執(zhí)行。自那時起，丹陽當(dāng)?shù)厝硕技娂娬f：“丹陽人是吃大麥粥的命”。
在封建時期的古代，庶民的命那都是皇帝賜予的。俗話說“君要臣死，那臣還不得不死了”�；实壅f的話必然就是圣旨了，乾隆讓丹陽人都吃大麥粥，那這大麥粥自然就成了一個城市里老百姓的命了。意思是“君要百姓吃大麥粥，那丹陽人就都吃上了大麥粥”。
故事講完了。沒有苦命，也不是勞碌的命。恰恰相反，大麥粥是過去皇帝所喜愛的食物，是他口中的“妙物”。能在家中經(jīng)常吃著當(dāng)年皇帝喜歡的食物，那真能夠算得上是好命和有福的命了。
二百多年過去了，為什么大麥粥的好命會變成此刻丹陽人眼中的苦命呢？近幾十年來，隨著生活條件的改善，越來越多的山珍海味開始充斥了丹陽人的飯桌，要問周末什么行業(yè)最火？那丹陽大大小小的各式飯店必須是排第一的。吃大麥粥的福命在丹陽人心目中的已經(jīng)慢慢淡化，甚至很多年輕人不知其為何物。更有甚者，把大麥粥視為低賤、廉價、不夠檔次的食物了。所以才有了“吃大麥粥”就是窮命、苦命的說法。
寫到這兒，我不禁想問，大麥粥是皇帝口中的美食，那乾隆是不是吃了廉價和不夠檔次的東西呢？
我們在選取食物的同時，不能因?yàn)楸阋硕雎缘乃臓I養(yǎng)價值和文化內(nèi)涵。大麥粥好喝，連乾隆也贊不絕口，尤其在夏天，一碗涼的大麥粥下肚，既飽肚也解渴，因?yàn)榇篼溨嗬锖瑝A，對于胃酸過多的人來說，多喝還養(yǎng)胃。
丹陽人吃大麥粥的命絕對不是什么苦命或是勞碌命。吃慣了大魚大肉的丹陽人不能瞧不上自我家鄉(xiāng)的大麥粥，更不能因?yàn)樯钪械囊稽c(diǎn)苦難和拮據(jù)就稱自我是大麥粥的命。大麥粥是古代丹陽人民智慧的結(jié)晶，是傳統(tǒng)飲食文化的流傳，以后我們丹陽人應(yīng)當(dāng)以大麥粥為驕傲，當(dāng)會見遠(yuǎn)道而來的客人時端上一碗，告訴他們這是古代皇帝才有的待遇時，我們會覺得這“吃大麥粥的命”才是真正的好命。
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