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    2. 必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)

      時(shí)間:2023-04-03 17:12:32 心得體會(huì)范文 投訴 投稿
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      必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)

        從某件事情上得到收獲以后,不妨將其寫成一篇心得體會(huì),讓自己銘記于心,這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢?以下是小編整理的必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

      必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)

      必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)1

        走進(jìn)必勝客我們餐廳,你就能看到抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺(tái)、隨處可見的廚房小玩具等,環(huán)境舒適給人親切感。

        與此同時(shí),其倡導(dǎo)的“為客瘋狂”的服務(wù)理念風(fēng)靡全球,先讓員工接受并認(rèn)同“歡樂休閑”、“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化,然后讓員工在不經(jīng)意間給顧客帶來驚喜。

        必勝客餐廳,都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù):當(dāng)客人進(jìn)門后,服務(wù)員及時(shí)問候并安排他們?nèi)胱豢焖冱c(diǎn)單并確定訂單;隨時(shí)了解顧客的需求,及時(shí)撤空盤,跟進(jìn)產(chǎn)品;上餐前確認(rèn)是否正確,結(jié)賬時(shí)詢問顧客對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)的滿意度……所有員工的目標(biāo)是“給予每位顧客一個(gè)再次光臨的理由”。

        全程式服務(wù)在必勝客體現(xiàn)得更加人性化,更認(rèn)真和細(xì)心。服務(wù)員與顧客的.距離永遠(yuǎn)合適,親切自然。有些餐飲服務(wù)場(chǎng)所,服務(wù)員似乎熱情更高,不斷向顧客推薦產(chǎn)品,針對(duì)顧客消費(fèi)的目的性太強(qiáng),要是我是顧客,我也不喜歡這樣的服務(wù),所以。∥覀兙桶炎约寒(dāng)做顧客,就會(huì)清楚的知道顧客需要的是什么,從而滿足顧客的需求,給顧客一個(gè)較自由的空間,讓其放心看,放心選,讓產(chǎn)品和服務(wù)打動(dòng)他。

        不知不覺我在這快樂的家中,已經(jīng)待了大半年了呢,在這段時(shí)間里我學(xué)到了很到很多,忍不住想跟大家分享下我工作中遇到的快樂事件。

        我很喜歡和顧客溝通,我覺得他們很可愛,雖然難免也會(huì)遇到脾氣比較不好的客人,但我覺得其實(shí)這是一種變相收獲,因?yàn)槊總(gè)人都不可能無緣無故發(fā)脾氣,他(她)的不滿肯定是我們做的不好!從顧客抱怨中其實(shí)我們可以得到進(jìn)步,鍛煉自身處理顧客抱怨的能力,還能認(rèn)識(shí)到自己餐廳的不足,大家一起努力造就更好的服務(wù)!

        我覺得吧雖然業(yè)績(jī)很重要!但是以現(xiàn)代營(yíng)銷理念來講,其實(shí)“留住顧客”更是一種盈利,因此有學(xué)點(diǎn)營(yíng)銷知識(shí)的我,在點(diǎn)餐的時(shí)候,我會(huì)常!皫皖櫩褪″X”讓他們可以花同樣的錢吃到更多的東西,把客人當(dāng)成我的朋友,像有的客人可能是第一次來必勝客吃飯,比較不清楚,兩個(gè)人卻點(diǎn)了五個(gè)人吃的東西,這時(shí)候我就會(huì)提醒客人,耐心的跟他說明,事后他們的微笑,他們的謝謝,我覺得很快樂,因?yàn)槲易屗麄兏惺艿搅苏嬲\(chéng),感受到我們的餐廳文化,造就了歡樂的氛圍。

      必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)2

        摘要:在目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)下,就業(yè)成了說不完的話題,因此拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化。通過在一個(gè)月在必勝客的實(shí)習(xí),我深深感受到了進(jìn)到社會(huì)工作的艱辛。其中最重要的是在必實(shí)習(xí)期間,我大致地了解了百盛集團(tuán)的企業(yè)文化,營(yíng)銷戰(zhàn)略和管理知識(shí),也學(xué)到了一些交流溝通的技巧,和作為一個(gè)管理人所要學(xué)的東西。這些都是在學(xué)校課堂上學(xué)不到的一筆寶貴的知識(shí)財(cái)富。

        關(guān)鍵詞:必勝客企業(yè)文化營(yíng)銷戰(zhàn)略體會(huì)

        一引言

        實(shí)習(xí)是我們從大學(xué)踏入社會(huì)必不可少的一塊墊腳石,通過實(shí)習(xí),我們可以了解社會(huì),在實(shí)踐中鞏固知識(shí),把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來,可對(duì)書本知識(shí)的理解更加到位。我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),技能開闊視野,又能增長(zhǎng)見識(shí),為我們走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),這也是我們走向工作崗位的第一步。實(shí)習(xí)不僅可以提高我們認(rèn)識(shí)問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實(shí)際問題的能力以及溝通協(xié)調(diào)能力,更重要的是我們可以在實(shí)習(xí)中深刻體會(huì)到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經(jīng)驗(yàn)豐富的師父,我非常感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流,多多了解和學(xué)習(xí),特別是一些職場(chǎng)上為人處事的細(xì)節(jié),譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系,如何調(diào)節(jié)與顧客之間的關(guān)系,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,不出現(xiàn)差錯(cuò)等諸如此類的問題。

        三實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一,在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上,迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)-百勝全球餐飲集團(tuán),百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過32,500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。

        我所實(shí)習(xí)的地方是上海必勝客有限公司的一家分店,地址是海寧工人路60號(hào),位于海寧市最繁華的地段硤石街道。這里每天人流量都很大,因?yàn)檫@里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目:熱情周到的服務(wù),餐廳燈光柔和溫馨,音樂優(yōu)雅悅耳,內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚,桌椅舒適雅致。這家分店開張才一年多,但是經(jīng)濟(jì)效益反響很大,每天的營(yíng)業(yè)額都會(huì)在三萬左右,人均消費(fèi)在60元左右。雖然很大程度上也是因?yàn)楹幭鄬?duì)發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì),市民消費(fèi)水品比較高,不過更重要的是餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場(chǎng)服務(wù)員(服務(wù)工作),內(nèi)場(chǎng)服務(wù)員(產(chǎn)品的制作),區(qū)管和管理層(店長(zhǎng),副店長(zhǎng),儲(chǔ)備經(jīng)理,排班經(jīng)理,人事經(jīng)理)。

        雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神,員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意。每個(gè)月我們都會(huì)定期展開員工大會(huì),總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益,出現(xiàn)了什么問題,有什么不足和需要改進(jìn)的地方,還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo),如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的,還有店內(nèi)推出的新活動(dòng)。還有我們最期待的就是經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì),每個(gè)員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì)有很長(zhǎng)的休息時(shí)間,可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個(gè)管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典,店長(zhǎng)為人和善,幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋,他們處理事情的能力著實(shí)讓我佩服,他們從不計(jì)較大事小事,即使是拖地擦桌子擺餐具。

        一、實(shí)習(xí)內(nèi)容與過程

        在如今的社會(huì)條件下.我們作為當(dāng)代的大學(xué)生,就業(yè)問題似乎越來越成為我們關(guān)注的焦點(diǎn).就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)會(huì)擁有多少呢。因此,一放暑假我就來必勝客面試實(shí)習(xí),我面試的工作是見習(xí)經(jīng)理,主要負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理,訂貨排班,成本控制,設(shè)備維護(hù)等營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)管理工作,但是在必勝客工作不管是誰都得把所有基層的東西

        學(xué)會(huì),所以我的實(shí)習(xí)大致可以分為四個(gè)階段。

        第一階段的時(shí)候,我?guī)煾附涛乙恍┩鈭?chǎng)服務(wù)的細(xì)節(jié),包括擺餐具,帶位,收銀等等,還包括拖地,傳菜等微小的事情,還包括背厚厚的菜單,而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會(huì)到必勝客快樂的服務(wù),快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了,既需要和店內(nèi)的員工有所溝通,又要和店外的顧客進(jìn)行溝通,有時(shí)候真的挺累的,所以我希望無論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客,都可以給她們一份諒解和支持。在服務(wù)中要把細(xì)心,貼心,同理心應(yīng)用中去的!比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙,及時(shí)將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現(xiàn)!颈貏倏头⻊(wù)員實(shí)踐記錄情況】

        第二階段,了解一些關(guān)于內(nèi)場(chǎng)工作,然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內(nèi)場(chǎng)配方)讓我讓我背下去,主要是一些份量和配料,和時(shí)間,包括披薩,意面,焗飯等,然后內(nèi)場(chǎng)分工很明確,每個(gè)人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔,包括了小吃臺(tái)、面臺(tái)、tough房、制餅臺(tái)、切臺(tái)、水吧,還要知道怎么消毒,怎么處理損耗,怎么和外場(chǎng)協(xié)調(diào)好。

        第三階段就是區(qū)管,即餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理,也就是安排服務(wù)員工作,處理好外場(chǎng)發(fā)生的突發(fā)事件,比如說有客人投訴了該怎么處理,跟進(jìn)菜單等等,這個(gè)很考驗(yàn)一個(gè)人處理人際關(guān)系的能力,當(dāng)然有時(shí)候做區(qū)管會(huì)很倒霉,因?yàn)榭偸怯腥藭?huì)逃單,然后服務(wù)員沒有發(fā)現(xiàn),然后只能很委屈的賠錢。第四階段就是正式學(xué)習(xí)必勝客的管理,作為世界500強(qiáng)企業(yè),我覺得在必勝客讓我感受最深刻的就是必勝客的營(yíng)銷戰(zhàn)略以及管理模式,也正是因?yàn)檫@個(gè),必勝客才能夠快速的發(fā)展起來。最開始學(xué)習(xí)訂貨排班,排班最累了,要記住那些人那天是不來的,哪天又是特地說明幾點(diǎn)要下班的,有些人是不能上晚班的,如果弄得不好總是會(huì)受到指責(zé),接著學(xué)的是成本控制,設(shè)備維護(hù)。其實(shí)現(xiàn)在也還是沒怎么弄清楚,很多東西都記不牢,而且這次實(shí)習(xí)時(shí)間比較短,只能了解個(gè)大概了吧,希望下次去的時(shí)候能好好記住,在認(rèn)認(rèn)真真的向經(jīng)理他們請(qǐng)教。必勝之道,以客為尊,必勝客的服務(wù)相當(dāng)?shù)轿,在?shí)習(xí)期間我學(xué)會(huì)了怎么樣把細(xì)心,貼心,同理心應(yīng)用到工作中去。

        二、實(shí)習(xí)心得

        回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我學(xué)到了很多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的在社會(huì)上要善于與別人溝通,如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會(huì),使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)的現(xiàn)象,這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學(xué)會(huì)換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能真正地與別人溝通。

        在工作上還要有自信,自信不是盲目的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信,人才能達(dá)到自己所期望達(dá)到的境界,才能成為自己所希望成為的人,堅(jiān)持自己所追求的信仰。

        然后,知識(shí)的積累也是非常重要的,知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱;人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng),對(duì)我來說很陌生,要想把工作做好,就必須了解各方面的知識(shí),有深入的了解,才能更好地應(yīng)用于工作中。因此在學(xué)校這段時(shí)間里,我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng),擴(kuò)大我們的知識(shí)面,不要在學(xué)業(yè)結(jié)束的時(shí)候后悔莫及。

        有很多人都說,在餐飲行業(yè)里,學(xué)到的東西不多,我卻不那么認(rèn)為,因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對(duì)我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)!這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的'財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。

        我從一開始上班到現(xiàn)在開學(xué),一個(gè)多月的時(shí)間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢而感到痛心。

        同時(shí),我還學(xué)到了許多東西:第一,明白到創(chuàng)業(yè)不容易,學(xué)習(xí)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們有多么的重要。現(xiàn)在許多公司要人,開口就問你有過什么經(jīng)驗(yàn),而想要自己創(chuàng)業(yè)的話,沒有經(jīng)驗(yàn)不但做事帶來很多的麻煩,而且還可能會(huì)受到更大的損害。

        第二,學(xué)會(huì)人際溝通的技巧,出來到這個(gè)社會(huì),不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三,培養(yǎng)同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會(huì)傾聽,其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對(duì)方,最后,還要注意識(shí)別感情。第四,學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間,在過去的一年里,我的大學(xué)生活過得真的是很”自在”,不過卻換來我一片空白的人生,好像什么東西也沒學(xué)到,反而每天都沒目的地生活,總之從現(xiàn)在開始努力吧!

        回想這個(gè)暑假的實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,喜憂參半,喜的是通過實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西,進(jìn)一步接觸了社會(huì),還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì),使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足,明確了自己較之別人的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)。憂的是社會(huì)的殘酷,優(yōu)勝劣汰,和就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。不過不管怎樣,我還有時(shí)間,在接下來的時(shí)間里我一定要努力提升自己更方面的能力,了解更多課本之外的知識(shí),交一些志同道合的朋友。

      必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)3

        暑假生活開始了,為了鍛煉自己的能力,體驗(yàn)一下生活,了解社會(huì),我通過網(wǎng)絡(luò)尋找兼職信息,申請(qǐng)參加了百盛集團(tuán)旗下的著名餐飲公司—必勝客暑期實(shí)習(xí)工作并成功通過面試成為必勝客的一名職工。

        必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一,在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家,每天接待超過400萬位顧客,烤制x0多萬個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上,迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖集團(tuán),百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過32,500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過3。3萬家連鎖店和84萬名員工。自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場(chǎng)效勞員(效勞工作),內(nèi)場(chǎng)效勞員(產(chǎn)品的制作),區(qū)管和管理層(店長(zhǎng),副店長(zhǎng),儲(chǔ)藏經(jīng)理,排班經(jīng)理,人事經(jīng)理)。雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這里每一位員工都受到尊重,都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神,員工的效勞也是令人相當(dāng)滿意。每個(gè)月我們都會(huì)定期展開員工大會(huì),總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益,出現(xiàn)了什么問題,有什么缺乏和就是經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì),每個(gè)員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì)有很長(zhǎng)的休息時(shí)間,可以坐在員休室里和大家一起聊聊天,看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)。福利保障和開展方案,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個(gè)管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典,店長(zhǎng)為人和藹,幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋,他們處理事情的能力著實(shí)讓我佩服,他們從不計(jì)較大事小事,即使是拖地擦桌子擺餐具。

        我最開始干的工作是從最基層的東西做起,由于實(shí)習(xí)只有短短的一個(gè)月,所以我的實(shí)習(xí)大致可以分為兩個(gè)階段。

        第一階段的時(shí)候,我?guī)煾附涛乙恍┩鈭?chǎng)效勞的細(xì)節(jié),包括擺餐具,帶位,收銀等等,還包括拖地,傳菜等微小的'事情,還包括背厚厚的菜單,而且每次效勞的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會(huì)到必勝客快樂的效勞,快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了,既需要和店內(nèi)的員工有所溝通,又要和店外的顧客進(jìn)行溝通,有時(shí)候真的挺累的,所以我希望無論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客,都可以給她們一份諒解和支持。在效勞中要把細(xì)心,貼心,同理心應(yīng)用中去的!比方在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙,及時(shí)將用過的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現(xiàn)。

        第二階段時(shí)候,了解一些關(guān)于內(nèi)場(chǎng)工作,然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內(nèi)場(chǎng)配方)讓我讓我背下去,主要是一些份量和配料,和時(shí)間,包括披薩,意面,焗飯等,然后內(nèi)場(chǎng)分工很明確,每個(gè)人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔,包括了小吃臺(tái)。面臺(tái)。Tough房。制餅臺(tái)。切臺(tái)。水吧,還要知道怎么消毒,怎么處理損耗,怎么和外場(chǎng)協(xié)調(diào)好。

        回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我學(xué)到了很多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的有很多人都說,在餐飲行業(yè)里,學(xué)到的東西不多,我卻不那么認(rèn)為,因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過但對(duì)我來說又是一次珍貴的經(jīng)驗(yàn)!這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生珍貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。

        我從一開始上班到現(xiàn)在開學(xué),一個(gè)多月的時(shí)間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時(shí),我還學(xué)到了許多東西:學(xué)會(huì)人際溝通的技巧,出來到這個(gè)社會(huì),不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,而且還有可能帶來更多的障礙,朋友少,與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等,而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第二,培養(yǎng)同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會(huì)傾聽,其次,要換位思考,就是站在別人的角度來想一下,如果自己的對(duì)方,最后,還要注意識(shí)別感情。第三,學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間,在過去的一年里,我的大學(xué)生活過得真的是很〝自在〞,不過卻換來我一片空白的人生,好似什么東西也沒學(xué)到,反而每天都沒目的地生活,總之從現(xiàn)在開始努力吧!管怎樣,我還有時(shí)間,在接下來的時(shí)間里我一定要努力提升自己更方面的能力,了解更多課本之外的知識(shí),交一些志同道合的朋友。此時(shí)不搏,更待何時(shí)!

      必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)4

        實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速開展,又參加了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的時(shí)機(jī)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。

        在餐廳里,別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好。我的'工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)—晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種鼓勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接簇了社會(huì),了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。

        接觸各種各樣的客戶。同事。上司等等,關(guān)系復(fù)雜,招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況;蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,才能比一部人具有更高的起點(diǎn),才有更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。

        畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做奉獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的對(duì)社會(huì)有用的人才,很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)效勞。

      必勝客實(shí)習(xí)心得體會(huì)5

        剛?cè)氪笠粫r(shí),真正體驗(yàn)到了何為自己管自己,那么多的時(shí)間在眼前無聲無息的溜走,漸漸感到不理時(shí)間人心的頹廢,于是便下決心在課余給自己的生活增添一些色彩,誤打誤撞的成為了必勝客歡樂餐廳的一份子。

        首先,最讓我開心的莫過于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒有時(shí)間遐想所謂大學(xué)的美好生活是忽悠而已,充實(shí)得沒有時(shí)間抱怨,很多人都因?yàn)槭炙崮_痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實(shí)的滿足感,并且也得到經(jīng)理們的認(rèn)可。

        其次,認(rèn)識(shí)了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因,覺得自己生活范圍很小,經(jīng)歷很少,不知道怎么和別人接觸,交流,開始。希望能自然地認(rèn)識(shí)一些人,而不是把精力、愿想放在一個(gè)人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂餐廳’我認(rèn)識(shí)了好多人噢,主動(dòng)教我傳菜,經(jīng)常問我累不累的大男孩,幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨,不厭其煩地教我刷卡開發(fā)票的學(xué)姐,冒著筆的生命危險(xiǎn)借我筆的戴兔子耳朵的女生,還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經(jīng)理,無奈但是無數(shù)次原諒我各種錯(cuò)誤的帥氣男經(jīng)理,語重心長(zhǎng)笑容可掬親力親為的店長(zhǎng)老大,對(duì)了,內(nèi)場(chǎng)真的好多帥哥,要找機(jī)會(huì)打入內(nèi)場(chǎng)。當(dāng)然還重新認(rèn)識(shí)了親們,一個(gè)二個(gè)都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開心,還有一些開心感動(dòng)我就不說了,放在心里更有感覺,剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說,你們真是不是累死就是笑死。

        對(duì)于大學(xué)生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個(gè)人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸,肯定能把大學(xué)這個(gè)人生階段過得豐富多彩。早在學(xué)校里面規(guī)定要進(jìn)行一次大學(xué)生假期實(shí)踐活動(dòng)之前,我就有意愿要在這個(gè)寒假實(shí)行一次打工活動(dòng),賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。

        在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓(xùn)。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍,它的“cHAmPS”——冠軍計(jì)劃:美麗整潔的環(huán)境(c)、真誠(chéng)友善的接待(H)、準(zhǔn)確無誤的供餐(A)、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施(m)、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(wù)(S)。作為必勝客的伙伴需

        要擁有的品質(zhì):相互信任、為客瘋狂、追求躍進(jìn)、累計(jì)技巧、攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)、認(rèn)同鼓勵(lì)。

        說實(shí)話,跟著訓(xùn)練員熟識(shí)菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時(shí)候圖片跟實(shí)際做出來的實(shí)品有很大出入,不同飲料要搭配不同習(xí)慣、勺子,真的會(huì)讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近32張桌椅,編號(hào)并不標(biāo)識(shí),而要靠傳菜員記住。

        我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個(gè)時(shí)期,而我們正是在這時(shí)候開始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂餐廳主要分內(nèi)場(chǎng)跟外場(chǎng),我們是在外場(chǎng),主要工作有:

        (1)帶位剛進(jìn)餐廳兼職時(shí),最先學(xué)的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒:微笑服務(wù),帶上熱情!澳茫。 薄爸x謝光臨!”這就是我們每天在喊的話,熱情的喊著。有顧客來時(shí),詢問顧客人數(shù),然后將其帶到合適的位置上,送上菜單,然后退開。餐廳里的座位主要有沙發(fā)座,靠窗的位置,還有非沙發(fā)的.座位。我們會(huì)根據(jù)顧客需求,及餐廳空位盡量安排好位置:年老的顧客,帶小朋友的顧客,如果可能的話會(huì)盡量讓他們坐到沙發(fā)座,當(dāng)然餐廳里還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客,盡量領(lǐng)到靠窗位置上去。

        (2)傳菜一周以后,就開始學(xué)傳菜。每一種飲料要配什么樣的吸管,每一種咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐點(diǎn)要配飯勺面勺,還是湯勺、點(diǎn)心勺等等都是要注意的。上菜時(shí),要注意提醒顧客小心鐵盤燙手,小心燙。下午茶時(shí)間,飲料最多,容易灑出來的咖啡開始,端著幾杯飲料就擔(dān)心不穩(wěn),灑開,晃動(dòng);后來,托盤上的東西越來越多,而我們走的也越來越穩(wěn)。一天下來,你就知道,傳菜絕對(duì)是個(gè)體力活。初次傳菜的時(shí)候,我的感悟是:“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班后,回到寢室倒下便一夜無夢(mèng)。

        (3)服務(wù)在傳菜臺(tái)待了兩周以后,該有的力氣鍛煉出來了,該累死的日子也算是熬過去,于是便學(xué)服務(wù)。不久,雞尾酒推出,經(jīng)理要求大家促銷雞尾酒。一開始臉皮還不夠厚,只是在顧客要點(diǎn)餐的時(shí)候,過去幫忙點(diǎn)餐,也不知道怎么促銷雞尾酒,于是乎受教育還是免不了的。現(xiàn)在想想,其實(shí),促銷也沒想象中的那么難,對(duì)顧客推薦一下新品雞尾酒,讓顧客知道它們的存在,各自的特色口感便可。當(dāng)然這是后話,開始總是要小小糾結(jié)一番。

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