隨陽看竹海散文

　　隨陽位于赤壁市東南，是鄂南的楠竹之鄉(xiāng)。不久前的一天，為了體驗(yàn)冬日登山的樂趣，我與幾位朋友一道驅(qū)車前往隨陽看竹海。

　　早晨八點(diǎn)多鐘，從赤壁城區(qū)出發(fā)，冬日的陽光透過車窗，映照在身上暖洋洋的。我們到達(dá)官塘驛再進(jìn)入前往隨陽的公路，過隨陽集鎮(zhèn)，沿老虎巖村方向行進(jìn)，經(jīng)路人指引，約上午十點(diǎn)，車子在隨陽山腳下的采育場停下。然后，我與朋友們沿著山路開始步行上山，道路蜿蜒盤繞，滿山竹林青翠，遍地野草幽靜，空氣清新，風(fēng)景秀麗。

　　在靠近山頂?shù)哪蟼?cè)的路邊，修有一紀(jì)念碑，我們停下腳步，看到碑文記載解放前隨陽上百名烈士追隨共產(chǎn)黨舍身就義的事跡，頓感烈士們仿佛給隨陽山增添了靈氣。

　　約十一點(diǎn)多鐘，我們登上了主峰海拔六百一十五米的隨陽山。登頂俯瞰，山巒起伏，群峰競秀；舉目遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)山樹影若隱若現(xiàn)，眼前竹海碧波萬頃；聽說登山者隨處可見朝陽，猶如“山隨陽轉(zhuǎn)，陽隨山移”故名隨陽山，因而，我們也就不適時(shí)機(jī)的與其有了零距離體驗(yàn)的親身感受。

　　山頂有一寺廟，院子不大，雕梁畫棟，簡練古樸。正院門有一副對聯(lián)：“青山容我靜，功名任人求”，橫批是：“隨陽仙山”。木魚聲聲，香煙繚繞，拜神求福者有之，相傳廟神靈驗(yàn)，附近各地群眾每年都有來此“朝山進(jìn)香”，真是“山不在高，有仙則靈”呵。

　　抬頭東望，竹茂林豐，林間小鳥們把這山林當(dāng)做自己的王國，自由自在地在竹枝間穿梭。

　　低頭西望是一片充滿了希望的熱土。一幢幢高大的建筑拔地而起，那就是日新月異的赤壁古城；有如綠色的竹林充滿著生機(jī)與新的希望！

　　在下山的路上，偶爾可見曾被大風(fēng)刮倒、折斷的竹木靜靜的躺在山野林間，它似乎在說，待它慢慢的腐爛、化為肥料后滲入地表再哺育新生竹林，愿為原生態(tài)竹海生生不息貢獻(xiàn)自我。

　　中午十二點(diǎn)多鐘，已是午餐的時(shí)候；葛仙山村路邊一劉姓人家熱情地接待了我們。

　　也許是我們有口福，正巧碰到這戶人家殺年豬，吃到了主人家的年豬肉、鮮魚、豬血粉條湯、山野菜等；樸素的農(nóng)家菜肴讓我們的舌尖又品嘗到了家鄉(xiāng)美食的味道。

　　殺年豬是農(nóng)家的習(xí)俗，也是隨陽人的習(xí)慣，聽劉主人說，當(dāng)?shù)氐哪曦i一般都要用熟食喂養(yǎng)，所殺年豬肉質(zhì)好，僅供戶主人家食用，不作外銷；過去，隨陽人年飯或招待客人時(shí)，其餐桌上盤子中的肉，習(xí)慣上都是大塊的，每一塊肉有二、三兩；如今，已改成了切小塊肉裝盤待客了；因此，我們有一位朋友飯后，對年豬肉感覺味道好而贊不絕口，也就不足為奇了。但是，由于季節(jié)的原因，午餐時(shí)沒能吃到隨陽臘味，也就只有留下遺憾了。

　　不過，我曾在春季去過隨陽葛仙山，也吃過隨陽臘味。劉姓主人對我們說，他們這里有隨陽山外，還有一處近年來，因旅游業(yè)帶動(dòng)而聞名遐邇的道教文化遺址葛仙山。葛仙山有漫山遍野的野生櫻花，而不是人工栽培的，更不是入侵者為了炫耀武力或思念故土而種下的。那里很少有馬達(dá)的轟鳴，汽車的尾氣，擁擠的人流；只有恬靜的山野，清新的空氣，撲鼻的花香。

　　每年3月底至4月初，萬畝野櫻花盛開，引無數(shù)賞花的游客紛至沓來，由于野櫻花期短而顯得格處金貴，劉家開了一個(gè)農(nóng)家樂餐館，每年春季的生意特別好，旺季僅半月時(shí)間，每天餐飲收入可達(dá)二、三千元，其實(shí)游客們在賞花的同時(shí)，更喜歡這里的一種久負(fù)盛名的美食---隨陽臘味。

　　以前沒有冰箱，農(nóng)戶殺年豬后，一次出現(xiàn)太多的肉無法保存，于是放點(diǎn)鹽腌上，晾干時(shí)有人想快一點(diǎn)，省點(diǎn)事，于是掛在鄉(xiāng)里的灶膛上，誰知竟然誕生了臘肉。

　　隨陽臘味最為純正，有很多城里人每年冬天在隨陽殺年豬的家中買肉，然后委托加工熏制好等來年春天再取，圖的就是那個(gè)純正的味道！一般農(nóng)戶家里每年也做臘肉，但是與隨陽的那種臘肉是無法比擬的；因?yàn)槌�非在山區(qū)生活，否則再好的技術(shù)、再好的材料也休想做出地道的臘味，其奧妙就在熏制的時(shí)間不是一蹴而就，而是天長日久；熏制的材料是滿山遍野的小雜木，而各種各樣的雜木經(jīng)過天長日久的熏制使得臘肉保留了更多林木的香味；隨陽臘味上品為豬頭、拱嘴、豬腳、豬肉、狗肉、野豬肉等！

　　純正的隨陽臘肉味道，雖咬一口滿嘴流油，但是絲毫不油膩，味美綿長。

　　午餐后，返程路過隨陽集鎮(zhèn)不遠(yuǎn)處，便是位于張家坪聯(lián)合國林農(nóng)組織定點(diǎn)考察基地──萬畝隨陽竹海。

　　我們下車后進(jìn)入張家坪，沿著兩棟豪華的農(nóng)家別墅間的一條道路入竹林，腳下的水泥路面向前延伸，不多久，遇見有一個(gè)六角涼亭，之后，靜靜的竹林里，只有一條越來越陡峭的土路指向山頂；于是，我們一鼓作氣向上攀登，最陡坡角度約達(dá)70度，因而我們只能手腳并用，并依靠竹木攀附艱難上行，經(jīng)約近1小時(shí)努力，抵達(dá)峰頂。下山途中，我們在竹海的六角涼亭作短暫休整后，便乘車踏上了返回的行程，于下午三時(shí)回到了城里。

　　隨陽看竹海，漫山遍嶺的竹林似萬頃碧波，一直延伸到霞光四射的天際，山風(fēng)吹來，竹影清風(fēng)，令人仿佛置身于大自然的人間仙境。

　　冬日隨陽，心情陽光；山隨陽轉(zhuǎn)，陽隨山移；美山、美竹、美景、美食，讓人流連忘返。

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