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煎荷包蛋日記
煎荷包蛋日記1
今天，媽媽有事出去了，讓我自己做飯，我不假思索地答應(yīng)了。飯我不費(fèi)吹灰之力就做好了，可是菜該做什么呢？我冥思苦想起來，最后決定煎荷包蛋。因?yàn)榧搴砂白詈?jiǎn)單，也有營養(yǎng)。為了保險(xiǎn)起見，我去電腦上搜索了一下煎荷包蛋的過程。
看了一遍后，我閉上眼睛，理了理思緒，發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單。便迫不及待地卷起袖子，往鍋里倒了些油，然后點(diǎn)上火，等油熱了以后，我拿起一個(gè)雞蛋，在鍋沿邊一砸，然后在半空中拉開兩邊的'蛋殼，因?yàn)椤案呖战德洹�，所以“粉身碎骨”。蛋黃和蛋清混在了一起，然后撒上鹽�？粗鼈儚陌咨兂牲S色，想翻面，卻怎么也翻不過來，頓時(shí)，我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，眼看著蛋蛋就要變黑了，腦中忽然想起平時(shí)媽媽煎荷包蛋的樣子。于是，我依葫蘆畫瓢：將鏟子完全鏟入雞蛋底下，一翻，果然翻過來了。但是，為時(shí)已晚，雞蛋已經(jīng)焦了。蛋蛋煎好了，我連忙拿筷子夾起嘗了一口，��！好咸，還有一股焦味，看來，我鹽撒多了，也沒撒均勻。
開始煎第二個(gè)了。由于有了第一次失敗的經(jīng)驗(yàn)，我摸出了門道。在鍋?zhàn)舆吘壡瞄_雞蛋后，靠近鍋底時(shí)，拉開蛋殼，蛋黃完完整整的。等煎到有點(diǎn)黃時(shí)，我就試著用鍋鏟推動(dòng)雞蛋，把它翻過來繼續(xù)煎，等它煎黃時(shí)，就用鍋鏟壓一壓，蛋黃沒流出來，就鏟起來放在盤子里。接著，我又煎了三四個(gè)，在上面途上番茄醬，就這樣，一盤番茄荷包蛋就誕生了。
吃著自己親手煎的荷包蛋，感覺特別香，也好有成就感。同時(shí)，讓我明白了一個(gè)道理：失敗是成功之母，只要堅(jiān)持，就一定會(huì)成功！
煎荷包蛋日記2
今天是星期天，“叮叮，叮叮�！卑殡S著我的起床號(hào)子——鬧鐘聲，我懶洋洋的起了床，這時(shí)發(fā)現(xiàn)家里一個(gè)人也沒有，但我的早餐鈴又偏偏在這個(gè)時(shí)間響。我想起了做荷包蛋。
我從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子學(xué)做荷包蛋。我打開煤氣灶，倒上適量的油，等油熱了，我笨手笨腳地打了一個(gè)雞蛋，雞蛋剛下鍋。油煙就立刻升起，把我給緊緊“包圍”住，油也在“吱吱”的發(fā)出爆炸聲。我急忙打開油煙機(jī)，油煙一下子被吸走。
油煙散后，我對(duì)著蛋餅東翻翻，西打打，可是，這塊荷包蛋已經(jīng)成“四不像”了，一個(gè)多么好的'個(gè)蛋就毀在我的手里。我吸取了上一次的教訓(xùn)，尋找失敗的原因，原來是沒有把握好火候，才導(dǎo)致這一次煎荷包蛋失敗的原因。
我的臉被熏得通紅，熱辣辣的，真不想再煎了，但我又想到父母工作了一天，回家又要做許多事。我真應(yīng)該多幫他們多做些力所能及的事。
想到這兒，我把那個(gè)“四不像”鏟到一旁。重新放油，打了個(gè)雞蛋，不慌不忙的放了點(diǎn)鹽，撒了點(diǎn)蔥花。接著我把荷包蛋輕輕合上，像這樣又做了幾個(gè)。
我把荷包蛋。盛到碟子里，看著自己的成品，我的心里真開心。這是我成長(zhǎng)里第一次學(xué)煎荷包蛋，今后還有許多事等著我去做。
煎荷包蛋日記3
我是個(gè)喜歡嘗試的人，什么都想試試。
星期天下午，媽媽正要做飯，我對(duì)媽媽說：“今天讓我自己煎一個(gè)荷包蛋吧!”媽媽說：“行!”我高興得差點(diǎn)蹦起來。真是的，都四年級(jí)了還不會(huì)煎荷包蛋，讓同學(xué)知道了多沒面子。
我先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，放在碗沿上磕。我一連磕了好幾下也沒有磕碎，它好像在說：“你會(huì)磕嗎?”我氣極了，拿起雞蛋使勁往碗沿上一磕，飛濺出來的蛋黃弄得我滿手都是。媽媽看見我這副狼狽相，“撲哧”一聲笑了，她說：“磕雞蛋時(shí)使的力量不能太大，勁兒要使均勻�！闭f完，她拿起一個(gè)雞蛋，輕輕地在碗沿上磕了幾下，然后又一掰，一個(gè)雞蛋“噗”一聲掉進(jìn)了碗里。我學(xué)著做了一次，果然成功了。我又端出一口鍋，放在煤氣灶上，點(diǎn)燃灶火，往鍋里倒了些油，把雞蛋小心翼翼地倒進(jìn)了鍋里。只聽“哧啦”一聲，嚇得我后退了好幾步。這時(shí)，蛋黃邊鼓起來的'小泡泡已經(jīng)凝固了。我趕緊拿起鏟子把它翻了個(gè)身兒，可是晚了，那一面已煎焦了。大約兩分鐘后，我把煎好的荷包蛋放在盤子里，咬了一口，真香!
我還沒等媽媽燒好湯，就大口大口吃起我煎的荷包蛋。雖然不算成功，但是失敗是成功之母嘛!下次我還要試試，誰讓我是一個(gè)喜歡挑戰(zhàn)的人呢!
煎荷包蛋日記4
今天，我成媽媽不在家，在家里，我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋。
一開始，我在家里寫作業(yè)，但是實(shí)在是他無聊了，所以我看了看表，現(xiàn)在是11點(diǎn)，我心里想：媽媽什么時(shí)候才來啊，我都快餓死了!時(shí)間一分一秒的過去，我的耐心是有的，但是我的肚子是等不及了�！耙蛔约涸囋嚰逡粋�(gè)荷包蛋?”我心里不由得想到。
說干就干，我照著爸爸原先做飯的樣子，倒上適當(dāng)?shù)挠�，雖然是適當(dāng)，但是我覺得是煎一個(gè)荷包蛋，又不是炒菜，所以我就多倒了點(diǎn)。放好油，下一步就是熱鍋，我開到猛火，十幾秒鐘后 ，我終于看見了大人常說的“青煙”。這表明油的溫度已經(jīng)好了，剩下的就是打雞蛋，煎雞蛋了。我從冰箱里找出了兩個(gè)雞蛋，就打了進(jìn)去。打雞蛋，就是讓蛋黃和蛋清從雞蛋里“跑”出來，我在這方面，沒有什么經(jīng)驗(yàn)，我學(xué)著爸爸的樣子，在鍋上敲了敲，直到敲出一個(gè)小洞，我才停下。一使勁，第一個(gè)蛋的蛋黃和蛋清都打了進(jìn)去，但是由于我手太努力了，把但可也搭了進(jìn)去，這可正么辦?總不能制作一個(gè)有蛋殼的荷包蛋吧?只好重新來了。我又香媽媽一樣，用鐵絲球努力的`刷，刷了半天才刷到我滿意為止。
這次，我又有了經(jīng)驗(yàn)，我再一次耐心的將鍋熱好，倒上油，放上雞蛋，再放上少量的鹽。我突然想起，我煎的是荷包蛋，既然是荷包蛋，那么荷包蛋的“荷”和盒子的“盒”都是同聲字，那我就把雞蛋弄成盒子裝吧。我雞蛋還沒有固定，就先用炒菜的鏟子把四邊圍成一個(gè)長(zhǎng)方形，就這樣讓他煎，當(dāng)有一面固定住時(shí)，就趕緊用鏟子把雞蛋翻了一下。就這樣，大約過十幾分鐘，我的雞蛋終于好了。
我高興得看著我的食物，一直不忍心把它吃掉，因?yàn)樗俏壹宄龅牡谝粋�(gè)荷包蛋。
煎荷包蛋日記5
xxxx年x月x日 星期x 天氣x
星期五的晚上，我托著腮幫子，搖著筆頭冥思苦想，這周的周記《我來露一手》可把我難倒了。這時(shí)媽媽拍拍我的肩說：我來教你煎荷包蛋吧！我覺的這注意不錯(cuò)，一個(gè)箭步飛向了廚房。
首先當(dāng)然是開煤氣灶了，可我怎么也打不開。原來是有竅門的：要把按紐往下按再轉(zhuǎn)動(dòng)才能打開。只聽嘭的一聲，嚇的我不知所措。媽媽提醒我；該放油了。我急忙把油往下到，油放得太多而且都到外面去了，這時(shí)火又大了起來，嚇得我直冒汗。當(dāng)油開始冒青煙就可以放雞蛋了，我拿起雞蛋在桌上打了一下，舉在半空中，掰開蛋殼，雞蛋掉進(jìn)了鍋里。鍋里的熱油都濺了出來，又嚇了我一跳。我的小心臟今天不知要受到多少驚嚇。媽媽一個(gè)勁的催我：好翻面了�？墒俏业氖种卑l(fā)抖，眼看著荷包蛋就要變成荷包碳了。我真焦急，這時(shí)我靈機(jī)一動(dòng)，先把火關(guān)了，這才把荷包蛋翻了個(gè)面。沒過多久，一個(gè)荷包蛋就煎好了。
煎第二個(gè)荷包蛋時(shí)我就不再緊張了。雞蛋也沒有舉得那么高�？墒沁^了好久也沒動(dòng)靜，仔細(xì)一看，原來是忘記開煤氣灶了。
我拿著剛出鍋的荷包蛋，心里充滿了成就感，拿給爸爸自豪地說：老爸，來捧個(gè)場(chǎng)吧！爸爸吃了豎起大拇指。我又拿到姐姐面前：老姐，來嘗嘗我的手藝。姐姐吃了直點(diǎn)頭。媽媽吃完說；味道不錯(cuò)，挺脆的！以后爸爸媽媽不在家就餓不著你了。我聽了心里美滋滋的'。
這次煎荷包蛋，既讓我體會(huì)了做飯的樂趣，也讓我明白了做飯的辛苦，還讓我了解了雞蛋從生到熟的過程，真是太了不起了！
煎荷包蛋日記6
星期六的中午我正坐在沙發(fā)上津津有味地看課外書，直聽見爸爸在廚房喊：“穎穎，你快過來。”我好奇地走過去，爸爸拍了拍我的肩膀說：“你也不小了，應(yīng)該學(xué)著做一些家務(wù)了，今天爸爸教你煎荷包蛋怎么樣?”“好呵，好呵，聽說自己煮的東西特別好吃！”我情不自禁地叫了起來。
煎荷包蛋，當(dāng)然也要準(zhǔn)備材料了，我和爸爸拿出油、生雞蛋、鍋，準(zhǔn)備好一碗自來水……開始煎荷包蛋了，先由爸爸演示了一遍，接著輪到我了，我先打開火，倒入油，等油熱了以后，我就把生雞蛋磕破，用手扳開，蛋清和蛋黃一下子滑入鍋中，霎時(shí)鍋里的油噼哩啪啦像開了花似的四處亂濺，我怕極了，連忙往后退，只見爸爸拿起鍋鏟，把荷包蛋翻了個(gè)身，灑了少許鹽，鍋內(nèi)這才平靜了許多，我不再害怕了，用鍋鏟把荷包蛋翻來翻去，直到荷包蛋的兩面都焦黃了，這時(shí)爸爸說該放醬油了，我拿起美味鮮醬油一點(diǎn)一點(diǎn)細(xì)心地往下倒，鍋內(nèi)冒起了濃濃的煙，爸爸眼疾手快，把一碗自來水倒入鍋中，然后蓋上了鍋蓋。煮了一會(huì)兒，一碗香噴噴的.荷包蛋就出爐了。
我讓爸爸媽媽幫我品嘗一下，給我打打分，爸爸說“真好吃，能打一百分。”媽媽也在旁邊直夸我。我吃著自己煎的荷包蛋，心里美滋滋的。
第一次煎荷包蛋可真不容易呀！我要牢記爸爸媽媽的話：凡事都有個(gè)開頭，只要經(jīng)常做，通過努力，就會(huì)熟能生巧，就會(huì)成功！
煎荷包蛋日記7
我是一個(gè)煎蛋高手,每次都是先把蛋攪拌好再倒入鍋中，煎出一個(gè)圓圓的像大餅似的蛋。今天，我要煎一個(gè)荷包蛋，我覺得這事兒也難不倒我。
我來到冰箱前，打開門，看見一排一排雞蛋像一位位小軍人似的筆挺地站在格子里。我從里面小心翼翼地取出一只雞蛋放在灶臺(tái)上。我把火給打開，只見藍(lán)紅色的火苗一下子躥了上來，火舌貪婪地舔著鍋底。我把蛋在碗沿上磕了一下，順著裂縫把蛋掰開，只看見蛋黃和蛋清齊刷刷地流進(jìn)了碗里。我又往鍋?zhàn)永锏沽擞�，等油熱了以后，我把蛋倒入鍋中，鍋里的油好像很不歡迎這個(gè)新朋友，一下子都濺了起來，嚇得我連忙逃遠(yuǎn)點(diǎn)。只見蛋清一碰到鍋底就開始拼命掙扎。一會(huì)兒，蛋清變成了白色，還吹起了一個(gè)個(gè)小泡泡，沒過多久，小泡泡破了，就變成了一個(gè)個(gè)小坑。我靜靜地等待第一面煎熟。
第一面終于煎熟了，一股濃濃的蛋香撲鼻而來。我小心翼翼地用勺子把它翻一個(gè)身，差點(diǎn)把蛋黃鏟破了。接著，我往蛋上倒了一些料酒，又放入了白糖、醬油、鹽。因?yàn)樵爧寢屩v過，糖和醬油可以增加菜的`鮮味。我怕吃了沒有燒熟的蛋黃會(huì)生病，所以又加了一些水，把蛋煮了一下。蛋終于熟了，我關(guān)閉煤氣灶，拿出一個(gè)盤子，洗了洗，然后把蛋盛入盤子里，還在蛋上放了一點(diǎn)兒蔥花。一只像荷包一樣的煎蛋終于做好了。這時(shí)，濃濃的蛋香充滿了整個(gè)廚房。
我先切了一小塊給媽媽嘗嘗，媽媽吃了贊不絕口：“哇！寶貝煎的蛋真好吃，寶貝越來越能干了！”
煎荷包蛋真沒有我想象的那么簡(jiǎn)單！
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煎荷包蛋日記8
早晨我起來聞到了一股特別香的味道，啊！原來是媽媽在煎荷包蛋。煎荷包蛋，我可從來沒有做過呀！今天我也想來嘗試一下。
于是，我學(xué)著媽媽的樣子開始像模像樣地煎了起來。我把那金燦燦的油倒進(jìn)了鍋里，然后拿了一個(gè)雞蛋打碎放了進(jìn)去，只見鍋中那透明的蛋清，變成了白色。忽然間我一不小心把手中的一滴水流入了鍋 中，頓時(shí)，鍋中像放鞭炮似的'“噼噼啪啪”爆開了，油星飛濺出來，濺到桌上、地上、墻上，差點(diǎn)濺到了我的臉上，幸好我跑得快，要不然真的就被“毀容”了。嚇得我趕緊跑出了廚房去找媽媽，還是媽媽厲害，收拾了我的殘局。
可是我還不甘心，又重新放了油煎了起來，我把雞蛋打入鍋中，這次我有經(jīng)驗(yàn)了，把手擦干。只見那蛋清立刻鼓起了一個(gè)大泡泡，再加上那黃澄澄的蛋黃的點(diǎn)綴，真像一朵黃蕊雪蓮花，我用鏟子輕輕地把它合起來，一個(gè)金黃的荷包蛋煎好了。看著這個(gè)荷包蛋，聞著這股香味，真是饞涎欲滴呀！我趕緊拿了筷子去享受這份美味。
煎荷包蛋日記9
荷包蛋，大家一定吃過吧？可你們煎過荷包蛋嗎？也許大部分同學(xué)會(huì)搖搖頭，“沒煎過”。
星期天。我在家里沒事做，悶得慌，媽媽正在加班，忙著呢！我們都餓了。媽媽叫我去買菜，說罷，慌忙地把錢往我手里一放，又抓起電話，撥了起來。
我拿著錢，連蹦帶跳地跑去菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)里人山人海，熱鬧非凡。我在菜市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了幾圈，過了好一陣，我買下了肉、洋蔥、雞蛋、鵪鶉蛋、蔥和豬尾巴。
我高高興興地往家跑。一路上，我哼著小曲兒，心里想著：“這也是品味生活嘛！”
到了家里，我把東西一擱，沖向沙發(fā)，往上一靠，抓起電視遙控器，一陣猛按過后，才想起要把菜放進(jìn)冰箱。于是我提起菜，隨手往冰箱里一扔。我猛地有一種奇怪的想法---煎幾個(gè)不放鹽的、原汁原味的荷包鵪鶉蛋。
這可是個(gè)新奇的想法。對(duì)，說干就干！我抓起三個(gè)蛋，走進(jìn)廚房，將一個(gè)蛋打入一個(gè)小盤子里，把油倒一點(diǎn)到鍋里，打開火，將油燒熱。油開始沸騰了，我趕緊把蛋倒入鍋里。蛋白原是晶瑩透亮的，現(xiàn)在卻像有人在向上面潑了牛奶一樣，白白的。蛋黃和蛋白正好相反：蛋白的'顏色越來越深，蛋黃的顏色卻越來越淺。我不敢亂翻，以免破壞蛋的“完美形象”。蛋漸漸變硬了，我把它裝進(jìn)碗里，又開始煎第二個(gè)。我嘴里不停地說：“煎鵪鶉蛋就要這樣，不厭其煩地慢慢煎。”這第二個(gè)可不一樣，一倒進(jìn)去，就熟了。我百思不得其解，為什么第二個(gè)這么快就熟了？這時(shí)，一滴油從鍋里蹦出來。我恍然大悟：原來是煎了第一個(gè)蛋后，油已經(jīng)燒得滾燙滾燙的了，蛋當(dāng)然熟得快。
三個(gè)蛋已經(jīng)煎好了，又嫩又軟，那味道真是妙不可言。加上我沒放鹽，真是原汁原味，堪稱美味呀！
我一口氣吃完了三個(gè)蛋，口里還回味無窮。這次我不但吃到了美味的蛋，還明白了——做什么事都不能心急，要不厭其煩地慢慢“煎”。心急吃不了熱豆腐嘛！
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