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春節(jié)吃餃子日記
春節(jié)吃餃子日記1
餃子是中國(guó)北方（尤其是東北）非常的食品。東北人人都會(huì)包餃子。以前的時(shí)候，人們很久才吃一次餃子�，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，餃子這種食品就傳遍了中國(guó)，成為了中國(guó)的食品，人們想吃就吃。我媽媽是東北人，所以她也會(huì)包餃子。我們主要還是在春節(jié)、有客人來(lái)的時(shí)候才吃餃子。下面我就從幾個(gè)方面給大家介紹一下餃子。
首先是顏色。大家都知道，面是白色的。但是如果你在里面加一些其它的東西，如蔬菜，它的顏色就會(huì)變了。所以說(shuō)，餃子的顏色根據(jù)面顏色的變化而變。
其次是材料。包餃子只需要餃子皮和餡就足夠了。你有可能需要一些水或面粉。包餃子需要的物品就一個(gè)勺子或一雙筷子就夠了。
然后是制作。皮和餡都可以在超市里買(mǎi)到，但是東北人包餃子皮和餡都是自己制作的。我認(rèn)為自己搟的皮要比買(mǎi)的`皮好包得多的多。如何準(zhǔn)備面等我就不說(shuō)了，我就說(shuō)說(shuō)如何搟餃子皮（我到目前都沒(méi)學(xué)會(huì)東北人包餃子的這一絕活）。搟的時(shí)候用大拇指護(hù)住面團(tuán)的中心，其它四指負(fù)責(zé)讓面團(tuán)轉(zhuǎn)。你用搟面杖搟一下，用手讓它轉(zhuǎn)一下（另一只手）。就這么重復(fù)下去。最后搟出來(lái)的皮會(huì)是只有中間有原來(lái)那么厚，其它地方都很薄。媽媽說(shuō)這是為了不讓餃子漏。包餃子開(kāi)始了。先放一點(diǎn)餡在中間，然后把餃子皮邊上相對(duì)的兩點(diǎn)對(duì)折，然后把餃子放在兩手大拇指和食指的縫隙之間，然后兩手合十，用四個(gè)手指用力在邊上一捏，餃子就包好了（這是最簡(jiǎn)單的辦法，我媽媽用的方法可比這個(gè)難得多）！
你可以照這個(gè)方法試一試，然后在春節(jié)的時(shí)候吃哦！
春節(jié)吃餃子日記2
當(dāng)火紅的春聯(lián)貼滿了萬(wàn)家門(mén)墻，美麗的窗花貼上了萬(wàn)家的窗楞，高高的燈籠掛在了萬(wàn)家的院頭，一串串炮竹在空中震響，新年的味道在漫天的笑聲中越來(lái)越濃。
我最盼望過(guò)年，不單豐富的.美食，也不是因?yàn)槲以谶^(guò)年里的生日，最重要的是我喜歡熱鬧，可以回濮陽(yáng)和奶奶爺爺一大家子團(tuán)聚，哥哥姐姐陪我玩，可開(kāi)心啦！
春節(jié)要吃餃子，今年的除夕午飯過(guò)后，大人們就開(kāi)始張羅起來(lái)。奶奶開(kāi)始和面，大爺在調(diào)餡，爸爸洗手準(zhǔn)備搟面皮，媽媽和大娘扎上圍裙等著包餃子。我也湊熱鬧，興致勃勃的當(dāng)起了廚房的小學(xué)徒。
包餃子不是我的強(qiáng)項(xiàng)，但餃子里的學(xué)問(wèn)，我可比奶奶略知一二呢！我津津樂(lè)道起來(lái)，：“餃子之所以叫餃子是以前有一種錢(qián)叫餃，還稱作扁食或者餑餑，象征團(tuán)聚，又取“更歲交子”之意，非常吉利。此外，餃子的外形又象征元寶，也有招財(cái)進(jìn)寶的吉祥含義。所以每逢過(guò)節(jié)，特別是春節(jié)，大家都喜歡包餃子，圖得就是這個(gè)寓意�！�
這個(gè)時(shí)候，奶奶也打開(kāi)了話匣子，笑呵呵地說(shuō)：“快去，你們?nèi)ツ脦讉�(gè)小硬幣和水里糖�！�
“噢，知道了！”
我拿來(lái)兩個(gè)硬幣和兩塊糖果，認(rèn)真地把硬幣洗干凈，心里惴惴地想著：我一定要吃到這個(gè)硬幣呀！
奶奶問(wèn)我：“你知道為什么包硬幣和糖果嗎？”
“當(dāng)然知道了，這硬幣被叫做“福錢(qián)”“財(cái)興錢(qián)”，如里誰(shuí)吃到，就有福氣，財(cái)氣，誰(shuí)吃到了糖果，就是甜蜜。”我早在書(shū)上了解了這些習(xí)俗這當(dāng)然難不倒我了！
大爺在旁邊夸我懂得還真多，我心里美滋滋的�？磥�(lái)多讀些書(shū)還是很有益的呀！
熱騰騰地餃子出鍋啰。我和哥哥姐姐爭(zhēng)先恐后的去端碗，心里的小秘密被奶奶看穿。
“快去把第一碗餃子端給你爺爺。”
我把這碗餃子遞給了爺爺，爺爺吃得第一口便咬到了硬幣。我有些不能甘心，原本吃飽了，可為了能吃到福氣，我還是想再吃幾個(gè)，終于吃到了，一股甜甜地味道溢滿了我的嘴。
除夕的晚飯?jiān)谝黄楹陀淇熘袩狒[地進(jìn)行著，不管有沒(méi)有吃到“福錢(qián)”或糖果，大家團(tuán)聚在一起，就是開(kāi)心幸福，我相信，在即將到來(lái)的新年里，我們一家人會(huì)平平安安，健康快樂(lè)的！
春節(jié)吃餃子日記3
要說(shuō)到春節(jié)的習(xí)俗，那我明白的可就多啦!比如放鞭炮啦，走親訪友啦，貼春聯(lián)啦，吃餃子啦，簡(jiǎn)直是多的數(shù)不勝數(shù)。但是對(duì)于我這個(gè)美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，最最期盼和喜愛(ài)的，當(dāng)然還是吃湯圓咯!
湯圓味兒好，做法很重要!這不，今年的春節(jié)，我們家又要準(zhǔn)備吃湯圓了，我也不時(shí)會(huì)在廚房中打打下手。
其實(shí)湯圓的做法也很簡(jiǎn)單。這第一步，當(dāng)然就是和面了。面和好以后，就能夠取下一塊，或大或小都能夠，然后將它捏成一個(gè)厚度中等的小餅子，再將原有的湯圓餡兒放一些在小餅子的中央，之后將小餅子慢慢地團(tuán)起來(lái)，先團(tuán)成碗狀，最后團(tuán)成球狀。而第二步，就能夠?qū)⑦@些做好的湯圓放在有著開(kāi)水的鍋中煮，直到煮熟為止。
湯圓一出鍋，頓時(shí)就香氣四溢，讓人聞了就垂涎三尺。
最后能夠吃湯圓啦!此時(shí)的我，情緒可真的是興高采烈，迫不及待地想要吃到這天的湯圓。過(guò)了一會(huì)兒，餐桌旁的人都到齊了，湯圓也一碗一碗地端了出來(lái)。我手里拿著筷子，看著碗里那又鼓又熱的湯圓，心里總是熱乎乎的。——實(shí)在等不下去了，于是我從碗中夾起一只湯圓，然后留意翼翼地咬了一口。哇塞!這味道簡(jiǎn)直是美不可言哪!那軟軟的面皮，還有那又香又甜的餡兒，直朝我的喉嚨奔去。這滋味，可真是給人一種騰云駕霧、飄飄欲仙的感覺(jué)。
湯圓，在某些地方又叫團(tuán)子，讓人有一種在新的一年中能夠團(tuán)團(tuán)圓圓的`完美期盼。
怎樣樣?聽(tīng)了我的介紹，你是不是也對(duì)我喜歡的這個(gè)春節(jié)習(xí)俗有種一種期盼的感覺(jué)呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，此刻就開(kāi)始做湯圓吧!期望今年的春節(jié)，你也能吃到美味的湯圓。在新的一年中，你也能和你的家人團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿!