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    2. 紅燒肉200字日記

      時(shí)間:2022-10-07 20:17:16 日記200字 投訴 投稿
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      紅燒肉200字日記

        紅燒肉是一種家常菜,許多人都會(huì)做,然而我伯母做的紅燒肉可真與眾不同,它就是“八珍紅燒肉”。伯母把八種香料按比例混合,制成八香粉,用于做紅燒肉的調(diào)料,所以這道菜就叫做八珍紅燒肉。

      紅燒肉200字日記

        這道菜不僅光有醬料,重要的是還要挑好的肉和講究制作工藝。伯母選的是大豬的五花腩,她選的五花腩至少有六層夾心。伯母說(shuō)這樣的豬肉肥瘦相間才好吃。我開(kāi)玩笑說(shuō):“這不是五花腩,是六花腩!”

        買(mǎi)回來(lái)的肉要先汆水,然后用鹽、糖、料酒、生抽和八香粉腌制半小時(shí),然后用小火燉一個(gè)小時(shí)。紅燒肉在鍋里燉著的時(shí)候,房間里散發(fā)著一陣陣肉香。我?guī)状蜗氪蜷_(kāi)鍋,都被伯母攔住了。當(dāng)紅燒肉上桌時(shí),大塊肉在醬紅色的湯汁里閃著油光,真讓人垂涎欲滴。夾起來(lái)咬一口,滿(mǎn)嘴流油,頰齒留香。。〔唤Q起大拇指,贊賞伯母的好廚藝!

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