食品安全活動教案

　　作為一名教師，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。我們該怎么去寫教案呢？以下是小編收集整理的食品安全活動教案，希望對大家有所幫助。

　　食品安全活動教案1

　　活動目標(biāo)：

　　1、增加隊員的食品衛(wèi)生安全知識，提高食品安全意識，并切實拿出實際行動。

　　2、隊員能初步識別食品是否安全。

　　3、隊員能自覺養(yǎng)成飲食的良好習(xí)慣。

　　4、隊員在有趣的游戲活動中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、精心布置活動場景。

　　2、設(shè)計、打印調(diào)查問卷。

　　3、隊員的四人小品表演。

　　4、活動涉及的相關(guān)課件。

　　活動過程：

　　一、儀式

　　1、全體立正、各小隊整隊。

　　2、各小隊長向中隊長報告人數(shù)，中隊長向中隊輔導(dǎo)員報告人數(shù)。

　　3、出旗、奏樂、敬禮。

　　4、唱隊歌。

　　二、導(dǎo)入

　　健康的身體是我們每一個人更好地學(xué)習(xí)、工作和生活的基礎(chǔ)，是做其它事情的重要前提。健康需要有樂觀開朗的生活態(tài)度，同時也需要我們每一天養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。今天我們就來學(xué)習(xí)一些食品衛(wèi)生安全知識，學(xué)習(xí)一些保健養(yǎng)生知識、健康小竅門，你們學(xué)了之后也要回去教給你們的爸爸媽媽，希望大家能更好、更科學(xué)地調(diào)理好自己的身體，“吃出健康”，健康快樂地度過每一天！

　　三、發(fā)放問卷，當(dāng)場答對，摸清隊員飲食現(xiàn)狀。

　　主持人：下面讓我們一起來做一份調(diào)查問卷吧。

　　1、判斷題搶答，并說明理由。（給最先回答并答對的孩子一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。）

　　2、回答問題，同桌合作搶答。（給最先回答并答對的同桌每人一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。）

　　3、擊鼓傳花，誰拿到花誰就回答。（若答對就加兩個笑臉，若答錯就減兩個笑臉）

　　4、最后總結(jié)，并獎勵超過五個笑臉的學(xué)生每人一份禮物。

　　四、表演小品，貼近生活，展示隊員飲食現(xiàn)狀并體會到飲食安全重要性

　　主持人：大家拿到了這么多獎品肯定很高興吧，現(xiàn)在讓我們一起來欣賞一個小品。

　�。ㄐ∑饭８牛阂粋�矮小的學(xué)生扮賣涮羊肉的小販，一個學(xué)生扮賣棒冰的'小販，兩個人互相吆喝著自賣自夸，一個學(xué)生扮演一個顧客，結(jié)果被兩個小販逗留，但因顧客只有1元錢，不知買涮羊肉好呢，還是買棒冰好，一時無從下手，使得兩個小販互相辱罵爭吵甚至動手打架。另一個學(xué)生扮演工商部門督察，對馬路小販進(jìn)行了懲罰教育，并對顧客進(jìn)行了說服教育。）

　　隊員1：香噴噴的涮羊肉，快來買咯……

　　隊員2：好吃的棒冰，1元錢一根啦……

　　隊員3：（又熱又餓，掏出1元錢左顧右盼，無從下手）買什么好呢？

　　隊員4：處罰你們黑心的無證小販！小朋友，你也站住，以后可不準(zhǔn)買這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎？否則，不僅要肚痛，還會像這個賣涮羊肉的人長得像老鼠似的，還可能會變成缺牙老公公呢！

　　隊員3：我知道了，叔叔。以后一定不會買這些垃圾食品了，我要長得像你這樣高。

　　隊員4：（問全班同學(xué)）大家都能做到嗎？

　　全體隊員異口同聲：能！

　　五、摒棄不良飲食習(xí)慣

　　3．食品衛(wèi)生知識

　　1）正確洗手，是飲食安全第一步。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2）煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；

　　3）不吃隔餐雞蛋、牛奶。

　　4）盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；

　　5）瓜果洗凈并去除外皮后才食用，以免造成農(nóng)藥中毒；

　　6）少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　7）不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品。

　　8）到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　9）購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

　　10）仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

　　11）不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品。

　　12）不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

　　13）白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

　　14）食品是否適合自己食用。

　　15）不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

　　六、輔導(dǎo)員講話：

　　看來，大家對安全飲食都提高了認(rèn)識，增進(jìn)了了解，還學(xué)到了一些生活的基本道理：食品就像人一樣，華而不實的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請珍愛我們的身體吧，首先得注意飲食安全。

　　七、呼號、退旗、奏樂、敬禮

　　食品安全活動教案2

　　活動目標(biāo)

　　1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　4、發(fā)展幼兒的觀察比較能力。

　　5、引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的食品安全。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動過程

　　1、活動導(dǎo)入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？

　　2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

　�。�1）觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

　　①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

　�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

　　（2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的`食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

　�、谡堄變夯卮�，大家評論。

　　③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　�、诿看握�3~5名幼兒，并集體檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

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